کون پسند نہیں کرتا کہ دن کا آغاز مزیدار، ہلکے، اور فلفی اسکرمبلڈ انڈوں سے کریں؟ میں جانتا ہوں کہ میرا خاندان کرتا ہے! سکیمبلڈ انڈے ان پہلی پکوانوں میں شامل ہیں جو میں نے اپنے لڑکوں کو پکانا سکھائے ہیں۔
یہ نسبتاً آسان ڈش ہے اور باورچی خانے میں شروع کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ یہ سکیمبلڈ انڈے کی ترکیب ناشتے کا ایک بہترین آپشن ہے۔ اپنی مرضی کے مطابق اسے اپنی مرضی کے مطابق بنائیں!
میرا خاندان اسے ایک طرف کے ساتھ پسند کرتا ہے۔ تندور میں سینکا ہوا بیکن اور گھر کے بسکٹ. یہ مزیدار بھی ہے اور اس کے ساتھ ٹارٹیلا میں بھرا ہوا ہے۔ ٹماٹیلو چٹنی or پیکو ڈی گیلو ایک آسان کے لئے ناشتا burrito یا ٹیکو.
سکیمبلڈ انڈے بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک بڑے پیالے میں انڈے، کالی مرچ، نمک، دودھ اور دانے دار لہسن کو ہلائیں۔ ایک چوڑے نان اسٹک پین میں 4 کھانے کے چمچ مکھن کو درمیانی آنچ پر پگھلا دیں۔
انڈوں کو شامل کریں اور انہیں تقریباً 5 منٹ تک ربڑ کے اسپاتولا کے ساتھ جوڑ کر رکھیں تاکہ بڑے دہی بن جائیں۔ انڈے اپنی مطلوبہ مقدار تک پہنچنے سے 30 سیکنڈ پہلے گرمی کو بند کر دیں۔ بقایا گرمی آپ کے لیے انہیں پکانا ختم کر دے گی۔
جب انڈے اب بھی نم اور قدرے بہنے والے ہوں تو کٹی ہوئی ہری پیاز یا چائیوز میں ڈال دیں۔ مسالا کے لیے چکھیں اور اگر ضروری ہو تو ایڈجسٹ کریں۔ گرمی سے ہٹا دیں۔ فوراً سرو کریں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- آسان پکائے ہوئے انڈے
- ناشتا برائٹوس
- تلے ہوئے انڈے
- پالک اور انڈے مفنز
- سینکے ہوئے انڈے
- بحیرہ روم کے سکیمبلڈ انڈے
ہدایت
آسان سکرامبلڈ انڈے
اجزاء
- 15 بڑے انڈے
- ¾ چائے کا چمچ کوشر نمک یا 1 کھانے کا چمچ نور چکن بولون ، ذائقہ کو ایڈجسٹ کریں۔
- ½ چائے کا چمچ کالی مرچ
- چائے کا چمچ گردن والا لہسن ، اختیاری
- 4 چمچوں مکھن
- ⅓ کپ دودھ یا آدھا آدھا؟
- ¼ کپ ہری پیاز یا chives ، کٹی ہوئی، اختیاری۔
ہدایات
- ایک بڑے پیالے میں، انڈے، کالی مرچ، نمک، دودھ، اور دانے دار لہسن کو استعمال کرنے پر ملا دیں۔ ایک چوڑے نان اسٹک پین میں 4 کھانے کے چمچ مکھن کو درمیانی آنچ پر پگھلا دیں۔ انڈے شامل کریں اور اسے تقریباً 5 منٹ تک ربڑ کے اسپاتولا سے جوڑ کر بڑے دہی بنائیں۔ انڈے اپنی مطلوبہ مقدار تک پہنچنے سے 30 سیکنڈ پہلے آنچ بند کر دیں۔ بقایا گرمی آپ کے لیے انہیں پکانا ختم کر دے گی۔
- جب انڈے اب بھی نم ہوں اور تھوڑا بہت بہتا ہو، اگر استعمال کر رہے ہوں تو کٹی ہوئی ہری پیاز یا چائیوز میں جوڑ دیں۔ مسالا کے لیے چکھیں اور اگر ضروری ہو تو ایڈجسٹ کریں۔ گرمی سے ہٹا دیں۔ فوراً سرو کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔