یہ آسان بھنے ہوئے ٹماٹر تلسی کے سوپ کی ترکیب ایک مزیدار اور آرام دہ کھانا ہے جو تازہ اور ڈبے میں بند ٹماٹر، لہسن، پیاز، تلسی اور دیگر آسان اجزاء سے بنایا گیا ہے۔ بھنے ہوئے ٹماٹر سوپ کو گہرا اور بھرپور ذائقہ دیتے ہیں، جبکہ تازہ تلسی ایک روشن اور تازہ ذائقہ ڈالتی ہے۔
اس کلاسک سوپ کو گرلڈ پنیر سینڈوچ کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے یا اضافی ساخت اور ذائقے کے لیے کراؤٹن، تازہ تلسی، اور پارمیگیانو-ریگیانو کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔ چاہے آپ ہفتے کی رات کا آرام دہ کھانا تلاش کر رہے ہوں یا ڈنر پارٹی کے لیے ایک متاثر کن اسٹارٹر، یہ نسخہ آپ کی خواہش کو پورا کرے گا۔
کیسے بنائیں بھنے ہوئے ٹماٹر تلسی کا سوپ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 400 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ ٹماٹر، ¼ کپ زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ کو ایک ساتھ ٹاس کریں۔ بیکنگ شیٹ پر ٹماٹروں کو 1 پرت میں پھیلائیں اور 45 منٹ تک بھونیں۔
درمیانی آنچ پر 8 کوارٹ اسٹاک پاٹ میں، پیاز اور لہسن کو 2 کھانے کے چمچ زیتون کے تیل، مکھن، اور لال مرچ کے فلیکس کے ساتھ 10 منٹ تک بھونیں، یہاں تک کہ پیاز براؤن ہونے لگیں۔
ڈبے میں بند ٹماٹر، تلسی، تائیم، چکن فلیور بلون، چینی اور پانی شامل کریں۔ تندور میں بھنے ہوئے ٹماٹر، مائع سمیت، بیکنگ شیٹ میں شامل کریں۔ ابال لائیں اور 40 منٹ تک کھلا ہوا ابالیں۔
ہاتھ سے پکڑے ہوئے وسرجن بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، سوپ کو ہموار یا مطلوبہ مستقل مزاجی تک صاف کریں۔* (متبادل طور پر، سوپ کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور بیچوں میں پیوری کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ڑککن کو شگاف کریں یا بھاپ سے بچنے کے لیے مرکز کی ٹوپی کو ہٹا دیں۔ اگر چاہیں تو ٹماٹر کے سوپ کو پیالوں میں ڈالیں اور تازہ تلسی اور کراؤٹن سے گارنش کریں۔ لطف اٹھائیں!
متعلقہ ترکیبیں:
- ووری ووری ڈی پولو
- کڑھی ہوئی گوبھی کا سوپ
- گاجر اور میٹھے آلو کا سوپ
- کدو کا سوپ
- دال کا سوپ
- چکن نوڈل سوپ
ہدایت
آسان بھنا ہوا ٹماٹر تلسی کا سوپ
اجزاء
- 3 پاؤنڈ پکا ہوا روما ٹماٹر , دھویا, نصف لمبائی میں کاٹ
- 1 (28 اونس) ڈبے میں بند بیر ٹماٹر ان کے جوس کے ساتھ یا پسے ہوئے ٹماٹر
- 2 میٹھا یا پیلا پیاز ، کٹی ہوئی
- کوشر نمک ، چکھنا
- 1 چمچ دانےدار چینی
- ¼ کپ علاوہ 2 کھانے کے چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 2 چمچوں مکھن
- 6 لچک لہسن ، باریک کیما بنایا ہوا
- ½ چائے کا چمچ کچا لال مرچ فلیکس ، اختیاری
- 1- چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1 چمچ نار چکن فلیور بولون یا کوشر نمک
- 4 کپ ابلتا پانی
- 4 کپ تازہ تلسی پتیوں ، پیک، کٹا ہوا
- 1 چائے کا چمچ تازہ تھم پتیوں
ہدایات
- اوون کو 400 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ ٹماٹر، ¼ کپ زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ کو ایک ساتھ ٹاس کریں۔ بیکنگ شیٹ پر ٹماٹروں کو 1 پرت میں پھیلائیں اور 45 منٹ تک بھونیں۔
- درمیانی آنچ پر 8 کوارٹ اسٹاک پاٹ میں، پیاز اور لہسن کو 2 کھانے کے چمچ زیتون کے تیل، مکھن، اور لال مرچ کے فلیکس کے ساتھ 10 منٹ تک بھونیں، یہاں تک کہ پیاز براؤن ہونے لگیں۔
- ڈبے میں بند ٹماٹر، تلسی، تائیم، چکن فلیور بلون، چینی اور پانی شامل کریں۔ تندور میں بھنے ہوئے ٹماٹر، مائع سمیت، بیکنگ شیٹ میں شامل کریں۔ ابال لائیں اور 40 منٹ تک کھلا ہوا ابالیں۔
- ہاتھ سے پکڑے ہوئے ڈوبنے والے بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، سوپ کو ہموار یا مطلوبہ مستقل مزاجی تک صاف کریں۔*(متبادل طور پر، سوپ کو تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں اور بلینڈر میں بیچوں میں پیوری کریں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ ڑککن کو شگاف کریں یا بھاپ سے بچنے کے لیے مرکز کی ٹوپی کو ہٹا دیں۔ ٹماٹر کے سوپ کو پیالوں میں ڈالیں اور اگر چاہیں تو تازہ تلسی اور کراؤٹن سے گارنش کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔