پینکیکس ناشتے، برنچ، اور یہاں تک کہ ناشتے کے لیے رات کے کھانے کے لیے لازوال پسندیدہ ہیں۔ وہ پریزنٹیشن میں استرتا پیش کرتے ہیں، چاہے ایک بڑے اسٹیک میں پیش کیا جائے یا پین سے سیدھے ایک ایک کرکے لطف اٹھایا جائے۔
پینکیک کی یہ ترکیب ہفتے کے آخر میں صبح یا برنچ کے اجتماعات کے لیے بہترین ہے۔ یہ سادہ، اطمینان بخش، اور ہجوم کو خوش کرنے والا یقینی ہے۔ مزید آسان پینکیک مختلف حالتوں کی ترکیبیں کے لیے، ان کو چیک کریں۔ بلو بیری پینکیکس, تیتلی کی پینکیکس، اور کیلے پینکیکس.
پینکیکس کیسے بنائیں
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
ایک بڑے پیالے میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، چینی، دار چینی اور نمک ملا کر ہلائیں۔ ایک علیحدہ درمیانے کٹوری میں، دودھ، ونیلا ایکسٹریکٹ اور انڈوں کو ایک ساتھ ہلائیں۔ خشک اجزاء میں پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ گیلے اجزاء شامل کریں۔ آہستہ سے ہلائیں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہو لیکن پھر بھی گانٹھ - زیادہ مکس نہ کریں؛ چھوٹے آٹے کے گانٹھ ٹھیک ہیں؛ 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھو.
سبزیوں کے تیل یا صاف مکھن کی بوندا باندی کو گرم کریں (جیسے گھی - باقاعدہ مکھن جل جائے گا؛ مجھے استعمال کرنا پسند ہے Avocado تیل) درمیانی آنچ پر نان اسٹک اسکیلٹ پر رکھیں، پھر گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں تاکہ آپ کا پہلا چکر جلنے سے بچ سکے۔
½ ماپنے والے کپ کا استعمال کرتے ہوئے، لاڈل پینکیک بیٹر کو گول میں کپ کے پچھلے حصے کو یکساں طور پر پھیلانے میں مدد کے لیے استعمال کریں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ پینکیکس کناروں کے ارد گرد مضبوط نہ ہو جائیں اور بیٹر کے اوپری حصے پر تقریباً 3 سے 4 منٹ تک چھوٹے بلبلے نمودار ہوں۔
دوسری طرف پلٹائیں، اور سنہری بھوری ہونے تک پکائیں، ضرورت کے مطابق گرمی کو ایڈجسٹ کرتے ہوئے، تقریباً 1 سے 2 منٹ مزید۔ باقی بلے باز کے ساتھ دہرائیں، اگر بہت خشک ہو تو اضافی مکھن یا تیل سے پین کو چکنائی دیں۔ ان فلفی پینکیکس کو بوندا باندی کے ساتھ سرو کریں۔ پینکیک شربت، شہد یا میپل کا شربت۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان پینکیکس
اجزاء
- 312 g (2-½ کپ) ہمہ مقصدی آٹا، چمچ میں، چھری کی پشت سے برابر کر دیا گیا
- 1- چمچوں بیکنگ پاوڈر یا یہاں تک کہ فلفیر پینکیکس کے لیے 2 کھانے کے چمچ
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- ¼ کپ دانے دار چینی یا پاؤڈر چینی
- 1-¾ کپ پورا دودھ
- 2 بڑے انڈے، کمرے کے درجہ حرارت ، مارا پیٹا گیا
- 4 چمچوں بغیر نمکین مکھن یا قصر کرنا ، پگھلا اور ٹھنڈا
- 3 چائے کا چمچ خالص ونیلا نچوڑ یا واضح ونیلا
- ¼ چائے کا چمچ زمین دار
- ایوکاڈو تیل، قصر یا کھانا پکانے کا سپرے ضرورت کے مطابق
ہدایات
- ایک بڑے پیالے میں آٹا، بیکنگ پاؤڈر، چینی، دار چینی اور نمک ملا کر ہلائیں۔ ایک علیحدہ درمیانے کٹوری میں، دودھ، ونیلا ایکسٹریکٹ اور انڈوں کو ایک ساتھ ہلائیں۔ خشک اجزاء میں پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ گیلے اجزاء شامل کریں۔ آہستہ سے ہلائیں جب تک کہ صرف یکجا نہ ہو لیکن پھر بھی گانٹھ - زیادہ مکس نہ کریں؛ چھوٹے آٹے کے گانٹھ ٹھیک ہیں۔
- سبزیوں کے تیل یا صاف شدہ مکھن کی بوندا باندی کو گرم کریں (جیسے گھی - باقاعدہ مکھن جل جائے گا؛ میں ایوکاڈو آئل استعمال کرنا پسند کرتا ہوں) درمیانی آنچ پر نان اسٹک اسکیلٹ پر، پھر گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں تاکہ آپ کے پہلے چکر کو جلنے سے بچ سکے۔
- ½ ماپنے والے کپ کا استعمال کرتے ہوئے، لاڈل پینکیک بیٹر کو گول میں کپ کے پچھلے حصے کو یکساں طور پر پھیلانے میں مدد کے لیے استعمال کریں۔ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ پینکیکس کناروں کے ارد گرد مضبوط نہ ہو جائیں اور بیٹر کے اوپری حصے پر تقریباً 3 سے 4 منٹ تک چھوٹے بلبلے نمودار ہوں۔
- دوسری طرف پلٹائیں، اور سنہری بھوری ہونے تک پکائیں، ضرورت کے مطابق گرمی کو ایڈجسٹ کرتے ہوئے، تقریباً 1 سے 2 منٹ مزید۔ باقی بلے باز کے ساتھ دہرائیں، اگر بہت خشک ہو تو اضافی مکھن یا تیل سے پین کو چکنائی دیں۔ شہد یا میپل کے شربت کی بوندا باندی کے ساتھ پیش کریں۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔