Our Lemon Blueberry Scones recipe is a delightful blend of zesty lemon and juicy blueberries, making them perfect for a morning treat or a delightful brunch.
Made with all-purpose flour, granulated sugar, and cold unsalted butter, these scones have a tender crumb and a buttery texture. The addition of fresh blueberries adds bursts of sweetness to every bite.
Drizzled with a tangy lemon glaze, these scones are a heavenly indulgence.
To make these lemon blueberry scones with lemon glaze, you'll need simple ingredients like all-purpose flour, granulated sugar, baking powder, salt, lemon zest, cold unsalted butter, eggs, heavy cream, fresh blueberries, and vanilla extract.
The scone dough is easy to prepare, and the blueberries add a delightful pop of color and flavor. Once baked to golden perfection, the scones are brushed with additional cream and sprinkled with turbinado sugar for a delightful crunch.
ذائقہ کی پروفائل کو بلند کرنے کے لیے، ہم نے پاؤڈر چینی، پگھلا ہوا مکھن، ونیلا ایکسٹریکٹ، لیموں کا رس، اور لیموں کے زیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے ایک ٹینگی لیمن گلیز تیار کی ہے۔
This glaze perfectly complements the scones, giving them a burst of citrusy flavor. Our blueberry lemon scones recipe is not only easy but also delicious. They're great for breakfast, brunch, or as a delightful snack any time of the day.
مزید لذیذ اسکون ترکیبوں کے لیے، ہماری مزیدار تغیرات کو ضرور دیکھیں۔ ہمارے پاس کلاسک ہے۔ شبیہیں جو میٹھے اور لذیذ اڈوں، ہمارے منہ میں پانی بھرنے کے لیے اپنی مرضی کے مطابق کیا جا سکتا ہے۔ بلو بیری اسکونز رسیلی بیر کے ساتھ پھٹنا، اور لذیذ چاکلیٹ چپ اسکونز وہاں موجود تمام چاکلیٹ سے محبت کرنے والوں کے لیے۔
Tropical امرود کے سکنز جو ایک منفرد ذائقہ لاتے ہیں، خزاں کا بہترین علاج قددو کی چمک کے ساتھ کدو کے اسکونز, آسمانی ونیلا اسکونز جو آپ کے منہ میں پگھل جائے گا میپل پوری گندم کے اسکونز ایک گری دار موڑ کے لئے، Whole wheat Banana Scones قدرتی مٹھاس سے بھرا ہوا، اور آخری لیکن کم از کم، ہنی گلیز کے ساتھ پوری گندم کے بلیو بیری اسکونز.
کیسے بنائیں لیمن بلو بیری اسکونز
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
For the Lemon Blueberry Scones: تندور کو 400 ° F (200 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ دو بیکنگ شیٹس لائن کریں اور ایک طرف رکھیں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، تمام مقاصد کا آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی ملا دیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ٹھنڈے مکھن میں اس وقت تک کاٹ لیں جب تک کہ مرکب موٹے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔. متبادل طور پر، آپ اپنی انگلیوں کو خشک اجزاء میں ٹھنڈے مکھن کو رگڑنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں جب تک کہ آپ مٹر کے سائز کے مکھن کے ساتھ موٹے ٹکڑوں کو حاصل نہ کر لیں۔
بلیو بیریز کو یکساں طور پر تقسیم کرنے تک ٹاس کریں۔ بلوبیریوں کو نرمی سے سنبھالنے کا خیال رکھیں، کیونکہ ان کو میش کرنے یا چوٹ لگانے سے ان کا متحرک رنگ آٹے میں خون بہنے کا سبب بن سکتا ہے۔ ایک علیحدہ پیالے میں، کولڈ ہیوی کریم، ونیلا، زیسٹ اور انڈے کو ایک ساتھ ملا کر ہلائیں۔
Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
آٹا کو اچھی طرح سے بھری ہوئی سطح پر پھینک دیں۔ چپکنے سے بچنے کے لئے آٹے پر تھوڑا سا مزید آٹا چھڑکیں۔ اپنے ہاتھوں کو آٹا اور ایک گیند میں آہستہ سے گوندھیں۔
آٹے کو تقریباً 1 انچ موٹے دائرے میں دبائیں، ضرورت کے مطابق تھوڑا سا آٹا شامل کریں تاکہ کام کرنے والی سطح پر چپکنے سے بچ سکے۔
بینچ سکریپر یا لمبی تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے اسکون آٹے کے دائرے کو 12 ٹرنگل سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔. ٹکڑوں کو سطح سے ڈھیلا کرنے کے لیے احتیاط سے ہلائیں، جس سے انہیں اٹھانا آسان ہو جائے۔
Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 20 to 25 minutes before baking.
Preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Lemon Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
لیمن گلیز بنانے کا طریقہ
ایک درمیانے سائز کے پیالے میں پگھلا ہوا مکھن، پاؤڈر چینی، ونیلا ایکسٹریکٹ، لیمن زیسٹ اور لیموں کا رس ملا دیں۔ ہموار اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک مکس کریں۔ اگر گلیز بہت گاڑھا لگتا ہے تو، تھوڑا سا مزید لیموں کا رس شامل کریں، ایک وقت میں تقریباً ½ چائے کا چمچ، جب تک کہ آپ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ کر لیں۔
متبادل طور پر، اگر گلیز بہت پتلی ہے، تو آپ تھوڑی زیادہ پاؤڈر چینی شامل کر سکتے ہیں، ایک وقت میں 1 چمچ، جب تک کہ یہ گاڑھا نہ ہو جائے۔ ایک بار جب آپ مطلوبہ مستقل مزاجی پر پہنچ جائیں تو آپ کا لیمن گلیز استعمال کے لیے تیار ہے۔ Drizzle the glaze over the scones. Allow the glaze to set for a few minutes before serving to let it slightly harden.
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
Easy Lemon Blueberry Scones
آلات
اجزاء
- 500 g (4 کپ) تمام مقصد والا آٹا، چمچ میں ڈال کر چھری سے برابر کر دیا گیا۔
- 1 کپ دانےدار چینی
- 2 چمچوں غیر ایلومینیم بیکنگ پاؤڈر، ایک چاقو کے ساتھ بند کر دیا
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 بڑے لیموں سے جوش
- 226 g (2 لاٹھی) ٹھنڈا بغیر نمکین مکھن ، بہت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- 4 بڑے انڈے ، براہ راست فریج سے
- ¾ کپ کے علاوہ 2 کھانے کے چمچ سرد بھاری کریم ، علاوہ برش کرنے کے لیے
- 300 g (تقریبا 2 کپ) تازہ بلوبیری۔
- 2 چمچوں خالص وینیلا نکالنے
- ٹاپس کو برش کرنے کے لیے اضافی بھاری کریم
- ٹربناڈو شوگر ، چھڑکنے کے لئے
لیمن گلیز کے لیے
- 130 g (1 کپ) پاؤڈر چینی
- 14 g (1 چائے کا چمچ) بغیر نمکین مکھن ، پگھلا
- ½ چائے کا چمچ خالص وینیلا نکالنے
- 2 چمچوں تازہ نچوڑ نیبو کا رس
- 1 لیموں سے جوش
ہدایات
For the Lemon Blueberry Scones:
- تندور کو 400 ° F (200 ° C) پر پہلے سے گرم کریں۔ پارچمنٹ پیپر کے ساتھ دو بیکنگ شیٹس لائن کریں اور ایک طرف رکھیں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں، تمام مقاصد کا آٹا، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور چینی ملا دیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، ٹھنڈے مکھن میں اس وقت تک کاٹ لیں جب تک کہ مرکب موٹے ٹکڑوں سے مشابہ نہ ہو۔ متبادل طور پر، آپ اپنی انگلیوں کو خشک اجزاء میں ٹھنڈے مکھن کو رگڑنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں جب تک کہ آپ مٹر کے سائز کے مکھن کے ساتھ موٹے ٹکڑوں کو حاصل نہ کر لیں۔
- Toss in the blueberries until evenly distributed; take care to handle the blueberries gently, as mashing or bruising them can cause their vibrant color to bleed into the dough. In a separate bowl, whisk together the cold heavy cream, vanilla, zest, and eggs until combined. Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
- آٹا کو اچھی طرح سے بھری ہوئی سطح پر پھینک دیں۔ چپکنے سے بچنے کے لئے آٹے پر تھوڑا سا مزید آٹا چھڑکیں۔ اپنے ہاتھوں کو آٹا اور ایک گیند میں آہستہ سے گوندھیں۔ آٹے کو تقریباً 1 انچ موٹے دائرے میں دبائیں، ضرورت کے مطابق تھوڑا سا آٹا شامل کریں تاکہ کام کرنے والی سطح پر چپکنے سے بچ سکے۔
- بینچ سکریپر یا لمبی تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے اسکون آٹے کے دائرے کو 12 ترنگل کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ ٹکڑوں کو سطح سے ڈھیلا کرنے کے لیے احتیاط سے ہلائیں، جس سے انہیں اٹھانا آسان ہو جائے۔ بینچ سکریپر یا اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے، ہر ٹکڑے کو آہستہ سے اٹھائیں اور انہیں تیار شدہ بیکنگ شیٹس پر رکھیں، ہر اسکون کے درمیان کچھ جگہ چھوڑ دیں۔ بیکنگ سے پہلے اسکونز کو 20 سے 25 منٹ تک فریزر میں ٹھنڈا کریں۔
- Preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Lemon Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
لیمن گلیز کے لیے:
- ایک درمیانے سائز کے پیالے میں پگھلا ہوا مکھن، پاؤڈر چینی، ونیلا ایکسٹریکٹ، لیمن زیسٹ اور لیموں کا رس ملا دیں۔ ہموار اور اچھی طرح سے یکجا ہونے تک مکس کریں۔ اگر گلیز بہت گاڑھا لگتا ہے تو، تھوڑا سا مزید لیموں کا رس شامل کریں، ایک وقت میں تقریباً ½ چائے کا چمچ، جب تک کہ آپ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہ کر لیں۔
- Alternatively, if the glaze is too thin, you can add a bit more powdered sugar, 1 tablespoon at a time, until it thickens. Once you've reached the desired consistency, your lemon glaze is ready to use. Drizzle the glaze over the scones. Allow the glaze to set for a few minutes before serving to let it slightly harden.
نوٹس
- تندور: Preheat your oven to 350°F (175°C). Place the scones on a baking sheet and bake for about 5-10 minutes until warmed through.
- ٹوسٹر تندور: Slice the scones in half horizontally and lightly toast them in a toaster oven until warm.
- مائکروویو: Place a scone on a microwave-safe plate and heat on medium power for about 10 seconds until warmed. Be careful not to overheat, as the scones can become dry.
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔