اپنی پسندیدہ میٹھیوں میں مٹھاس کا لمس شامل کرنے کے لیے ایک تیز اور آسان طریقہ تلاش کر رہے ہیں؟ اس ہوم میڈ وائپڈ کریم کی ترکیب کے علاوہ مزید نہ دیکھیں! صرف تین سادہ اجزاء کے ساتھ تیار کیا گیا ہے - کولڈ ہیوی کریم، پاؤڈر یا دانے دار چینی، اور خالص ونیلا ایکسٹریکٹ - یہ نسخہ ایک ہلکی، ہوا دار کوڑے والی کریم تیار کرتا ہے جو پائی، کیک اور بہت کچھ کے لیے بہترین ہے۔
تیاری کے وقت کے صرف چند منٹوں کے ساتھ، آپ کے پاس گھر میں بنی ہوئی ایک مزیدار وہپ کریم ہوگی جو یقینی طور پر آپ کے خاندان اور دوستوں کو متاثر کرے گی۔ تو اپنے مکسنگ پیالے کو پکڑو اور کچھ میٹھا کرنے کے لیے تیار ہو جاؤ! مزید ذائقہ دار کوڑے ہوئے کریم کی ترکیبیں کے لیے، اسے دیکھیں چیری وائپڈ کریم, ہینسی وہپڈ کریم، اور مسالہ دار وہپڈ کریم.
گھر میں وہپڈ کریم بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اگر آپ کے پاس وقت ہے تو مکسنگ پیالے کو رکھیں اور تقریباً 15 منٹ کے لیے فریزر میں ہلائیں۔ یہ قدم کریم میں موجود چکنائی کو پگھلنے سے روکنے کے لیے اہم ہے، جو بالآخر ہوا کو بہتر طور پر شامل کرنے کی اجازت دے گا۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، کولڈ کریم کو مکسچر کے تیار کردہ ٹھنڈے پیالے میں ڈال دیں۔ چھڑکنے سے بچنے کے لیے کم رفتار سے مکسنگ کا عمل شروع کریں۔
درمیانی چوٹی کی مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے آہستہ آہستہ رفتار بڑھائیں، اس عمل میں عام طور پر تقریباً 2 منٹ لگتے ہیں۔ اس مقام پر، ونیلا کے عرق اور چینی کو مکسچر میں ڈالیں۔ اس کے بعد، رفتار کو تیز کریں اور کریم کو کوڑے مارتے رہیں جب تک کہ سخت چوٹی نہ بن جائے، عام طور پر 1 سے 2 منٹ اضافی درکار ہوتے ہیں۔ آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ آپ اس مرحلے پر پہنچ چکے ہیں جب کریم بیٹرز کو اٹھانے پر گرے یا جھکائے بغیر اپنی شکل برقرار رکھتی ہے۔ یہ بہت ضروری ہے کہ کریم کو زیادہ نہ ماریں، کیونکہ ضرورت سے زیادہ کوڑے مارنے سے یہ مکھن میں تبدیل ہو سکتا ہے۔
کیملا کا مددگار مشورہ: متبادل طریقہ کے لیے، آپ اس کوڑے والی کریم کو دستی طور پر تیار کر سکتے ہیں۔ اس کا طریقہ یہ ہے: کریم کو برف کے پانی کے غسل پر درمیانی چوٹی تک ہلائیں۔ چینی اور ونیلا شامل کریں اور سخت چوٹی تک کوڑے مارتے رہیں۔
ہدایت
آسان گھر میں تیار وہپڈ کریم
آلات
- الیکٹرک مکسر یا ہینڈ مکسر
- خشک ماپنے کا چمچ
اجزاء
- 8 oz (230 ملی لیٹر) کولڈ ہیوی کریم
- 1 oz (30 گرام) پاؤڈر چینی یا دانے دار چینی
- 5 ml (1 چائے کا چمچ) خالص ونیلا کا عرق
ہدایات
- اگر آپ کے پاس وقت ہے تو مکسنگ پیالے کو رکھیں اور تقریباً 15 منٹ کے لیے فریزر میں ہلائیں۔ یہ قدم کریم میں موجود چکنائی کو پگھلنے سے روکنے کے لیے اہم ہے، جو بالآخر ہوا کو بہتر طور پر شامل کرنے کی اجازت دے گا۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، کولڈ کریم کو مکسچر کے تیار کردہ ٹھنڈے پیالے میں ڈال دیں۔ چھڑکنے سے بچنے کے لیے کم رفتار سے مکسنگ کا عمل شروع کریں۔
- درمیانی چوٹی کی مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے آہستہ آہستہ رفتار بڑھائیں، اس عمل میں عام طور پر تقریباً 2 منٹ لگتے ہیں۔ اس مقام پر، ونیلا کے عرق اور چینی کو مکسچر میں ڈالیں۔ اس کے بعد، رفتار کو تیز کریں اور کریم کو کوڑے مارتے رہیں جب تک کہ سخت چوٹی نہ بن جائے، عام طور پر 1 سے 2 منٹ اضافی درکار ہوتے ہیں۔ آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ آپ اس مرحلے پر پہنچ چکے ہیں جب کریم بیٹرز کو اٹھانے پر گرے یا جھکائے بغیر اپنی شکل برقرار رکھتی ہے۔ یہ بہت ضروری ہے کہ کریم کو زیادہ نہ ماریں، کیونکہ ضرورت سے زیادہ کوڑے مارنے سے یہ مکھن میں تبدیل ہو سکتا ہے۔
کیملا کا مددگار مشورہ:
- متبادل طریقہ کے لیے، آپ اس کوڑے والی کریم کو دستی طور پر تیار کر سکتے ہیں۔ اس کا طریقہ یہ ہے: کریم کو برف کے پانی کے غسل پر درمیانی چوٹی تک ہلائیں۔ چینی اور ونیلا شامل کریں اور سخت چوٹی تک کوڑے مارتے رہیں۔
نوٹس
کنٹینر کو ریفریجریٹر میں رکھیں۔
وہپڈ کریم فریج میں 3 دن تک تازہ رہے گی۔ 👀👉نوٹ: ریفریجریٹر میں چند گھنٹوں کے بعد، وہپڈ کریم اپنی پھڑپھڑاہٹ کھو سکتی ہے اور پھٹنا شروع کر سکتی ہے، لیکن پھر بھی اسے کھانا ٹھیک ہونا چاہیے۔ اگر آپ وہپڈ کریم کو دوبارہ فلف کرنا چاہتے ہیں، تو اسے برقی مکسر سے چند سیکنڈ کے لیے دوبارہ کوڑے ماریں جب تک کہ یہ مطلوبہ مستقل مزاجی تک نہ پہنچ جائے۔ وائپڈ کریم کو منجمد کرنے سے گریز کریں، کیونکہ اس سے یہ الگ ہو سکتی ہے اور اس کی ساخت کھو سکتی ہے۔ آگے کیسے بنایا جائے۔ اگر آپ وقت سے پہلے وہپڈ کریم بنانا چاہتے ہیں، تو یہاں کچھ اقدامات ہیں جن پر آپ عمل کر سکتے ہیں: ہدایت کی ہدایات پر عمل کرتے ہوئے، کریم کو مطلوبہ مستقل مزاجی پر پھینٹیں۔
ایک بار جب وہپڈ کریم مطلوبہ ساخت تک پہنچ جائے تو مکسنگ پیالے کو پلاسٹک کی لپیٹ سے مضبوطی سے ڈھانپ دیں۔
پیالے کو ریفریجریٹر میں رکھیں اور وہپڈ کریم کو 24 گھنٹے تک محفوظ کریں۔
سرو کرنے سے پہلے، وہپڈ کریم کو الیکٹرک مکسر کے ساتھ جلدی سے ہلائیں تاکہ اسے دوبارہ فلف کریں۔ نوٹ: جب کہ آپ وہپڈ کریم وقت سے پہلے بنا سکتے ہیں، یہ بہتر ہے کہ اسے 24 گھنٹے سے زیادہ ذخیرہ نہ کیا جائے، کیونکہ یہ وقت کے ساتھ اپنی ساخت اور تازگی کھو سکتی ہے۔ کوڑے ہوئے کریم کو فریج کے پچھلے حصے میں رکھنا بھی اچھا خیال ہے، کیونکہ یہ فریج کا سب سے ٹھنڈا حصہ ہے اور اس سے کوڑے والی کریم کو زیادہ دیر تک تازہ رکھنے میں مدد ملے گی۔ منجمد کرنے کا طریقہ میں وائپڈ کریم کو منجمد کرنے کی سفارش نہیں کروں گا، کیونکہ یہ اسے الگ کرنے اور اس کی ساخت کھونے کا سبب بن سکتا ہے۔ جب وہپڈ کریم کو منجمد کیا جاتا ہے، تو کریم میں موجود پانی آئس کرسٹل بناتا ہے، جس سے وہپڈ کریم کی ساخت میں خلل پڑ سکتا ہے اور جب وہ پگھلتی ہے تو پانی دار اور دانے دار بن جاتی ہے۔ اگر آپ کو وہپڈ کریم زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے، تو بہتر ہے کہ اسے فریج میں رکھیں اور چند دنوں کے اندر استعمال کریں۔ اگر آپ کے پاس بچا ہوا وہپ کریم ہے جسے آپ وقت پر استعمال نہیں کر پائیں گے، تو آپ اسے دیگر میٹھوں میں شامل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں، جیسے کہ آئس کریم یا موس۔ اس سے فضلہ کو روکنے میں مدد ملے گی اور اس بات کو یقینی بنانے میں مدد ملے گی کہ آپ اپنی کوڑے والی کریم سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھائیں گے۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔