اگر آپ پیزا کے چاہنے والے ہیں تو صحت مند آپشن تلاش کر رہے ہیں، یہ صحت مند پیزا کرسٹ ریسیپی ضرور آزمائیں 🍕۔ یہ بنانا آسان ہے اور بالکل مزیدار ہے۔ اس کے علاوہ، یہ چینی سے پاک ہے! میرا مطلب ہے، چلو، پیزا کے ٹکڑے کو کون نہیں کہہ سکتا؟
میرا خاندان نہیں، اور یقینی طور پر میں نہیں!😄
یہ سیدھا سا نسخہ بنیادی اجزاء کا استعمال کرتا ہے۔ کوئی بھی وجہ نہیں ہے کہ وہ اپنی غذا دیکھ رہا ہو کہ وہ اپنے پیارے پیزا سے محروم رہے۔ صحت مند پیزا کرسٹ کے لیے یہ نسخہ صرف چند سادہ اجزاء کی ضرورت ہے اور 10 ذاتی سائز کے پیزا حاصل کرتا ہے۔
چیک آؤٹ کرنا نہ بھولیں۔ گھریلو پیزا آٹا, اس بھرپور ذائقے کے لیے مکھن کے ایک ٹچ کے ساتھ بڑھایا جاتا ہے، یا ہمارے پوری گندم پیزا آٹا ایک صحت مند موڑ کے لیے!😋
پیزا کو صحت مند پیزا کرسٹ بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
- خشک اجزاء کا امتزاج: ایک بڑے پیالے میں، اپنے آٹے، نمک اور خمیر کو ایک ساتھ ہلائیں۔ یقینی بنائیں کہ وہ اچھی طرح سے مکس ہیں۔ اس مرکب کے بیچ میں ایک کنواں بنائیں۔
- مائعات شامل کرنا: کنویں میں پانی اور تیل ڈالیں۔
- آٹا بنانا: آہستہ آہستہ خشک اجزاء کو اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے مائعات میں ڈالیں تاکہ نرم، کچھ چپچپا آٹا بن سکے۔ ضرورت کے مطابق مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں: اگر یہ بہت خشک ہے تو، ایک وقت میں ایک کھانے کا چمچ مزید پانی ڈالیں۔ اگر یہ بہت چپچپا ہے تو، ایک وقت میں ایک کھانے کا چمچ اضافی آٹے میں چھڑکیں۔
- آٹا گوندھنا: آٹے کے ساتھ سطح کو ہلکے سے دھولیں اور اس پر اپنا آٹا رکھیں۔ تقریباً 10 منٹ تک ہاتھ سے گوندھیں جب تک کہ آٹا ہموار اور لچکدار نہ ہو جائے۔ متبادل طور پر، تقریباً 5 منٹ تک کم رفتار پر آٹے کے ہک کے ساتھ الیکٹرک مکسر کا استعمال کریں۔
- پہلا عروج: آٹے کو صاف، آٹے سے بھرے پیالے میں منتقل کریں۔ اسے گیلے کچن تولیے سے ڈھانپیں تاکہ اسے نم رکھیں۔ آٹے کو گرم، ڈرافٹ فری جگہ پر اٹھنے دیں جب تک کہ اس کا سائز دوگنا نہ ہو جائے، تقریباً 1 گھنٹہ۔
- دوسری گوندھنا: اُٹھنے کے بعد، آٹے کے اوپر تہہ کر دیں تاکہ اس کو کم کر دیں۔ اسے صاف سطح پر پھیریں اور اسے ایک مختصر سا گوندھیں۔
- استعمال کے لئے تیار: آٹا مطلوبہ شکل دینے اور بیک کرنے کے لیے تیار ہے۔
نوٹ: اس صحت مند پیزا کرسٹ کی ترکیب سے ایک بیچ نکلتا ہے جو تقریباً 794 گرام ہے، جو 10 سرونگ بنانے کے لیے کافی ہے، جس میں ہر ایک حصہ تقریباً 79.4 گرام ہے۔
تجاویز پیش کرنا
اس پیزا کرسٹ کو اپنے پسندیدہ پیزا ٹاپنگس کے لیے بیس کے طور پر استعمال کریں۔ اپنے ہاتھوں یا رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے آٹے کو اپنی مطلوبہ شکل میں کھینچیں۔
رول آؤٹ آٹا پیزا پین یا بیکنگ شیٹ پر منتقل کریں۔ اگر آپ چاہیں تو آپ مکئی کے کھانے کے ساتھ پین کو ہلکے سے دھو سکتے ہیں۔ پھیلے ہوئے آٹے کو پین پر رکھیں اور اگر ضرورت ہو تو اسے آہستہ سے نئی شکل دیں۔
شامل کریں پیزا چٹنی, پنیر، اور ٹاپنگز، کناروں کے گرد ایک چھوٹی سی سرحد چھوڑ کر۔ پہلے سے گرم تندور میں 500 ° F (260 ° C) پر 12-15 منٹ تک یا اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کرسٹ گولڈن براؤن اور کرسپی نہ ہو۔
پیزا کو تندور سے نکالنے کے بعد، اسے کاٹ کر سرو کرنے سے پہلے چند منٹ ٹھنڈا ہونے دیں۔* (بیکنگ کے وقت کو پیزا کے سائز اور موٹائی کے لحاظ سے ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ اس پر نظر رکھیں اور اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کرسٹ سنہری نہ ہو جائے اور ٹاپنگز آپ کی پسند کے مطابق پک جائیں۔.)
👉 اپنے گھر کے پیزا میں کریمی اور ذائقے دار اضافے کے لیے ہماری سادہ سفید پیزا ساس کی ترکیب دیکھیں۔ { بہترین گیلک وائٹ پیزا ساس نسخہ}
متعلقہ ترکیبیں:
- گارلک وائٹ پیزا سوس
- پالک آرٹچوک پیزا
- پنیر پیزہ
- بھرے ہوئے کرسٹ پیپرونی پیزا
- سرخ شراب کے ساتھ پیزا ساس
ہدایت
آسان پیزا کرسٹ
اجزاء
- 482 g (1 lb 1 oz) بغیر دھبے والا سفید آٹا , علاوہ دھول کے لئے
- 5 g (1-½ چائے کا چمچ) کوشر نمک
- 15 ml (1 کھانے کا چمچ) اضافی کنواری زیتون کا تیل چکنائی کے لئے اضافی
- 7 g (¼ oz) فوری خشک خمیر
- 300 ml گرم پانی (110 F سے 115 F) اس کے علاوہ ضرورت کے مطابق اضافی
ہدایات
- خشک اجزاء کو ملانا: ایک بڑے پیالے میں، اپنے آٹے، نمک اور خمیر کو ایک ساتھ ہلائیں۔ یقینی بنائیں کہ وہ اچھی طرح سے مکس ہیں۔ اس مرکب کے بیچ میں ایک کنواں بنائیں۔
- مائعات کا اضافہ: کنویں میں پانی اور تیل ڈالیں۔
- آٹا بنانا: آہستہ آہستہ خشک اجزاء کو اپنے ہاتھوں کا استعمال کرتے ہوئے مائعات میں ڈالیں تاکہ نرم، کچھ چپچپا آٹا بن سکے۔ ضرورت کے مطابق مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کریں: اگر یہ بہت خشک ہے تو، ایک وقت میں ایک کھانے کا چمچ مزید پانی ڈالیں۔ اگر یہ بہت چپچپا ہے تو، ایک وقت میں ایک کھانے کا چمچ اضافی آٹے میں چھڑکیں۔
- آٹا گوندھنا: آٹے کے ساتھ سطح کو ہلکے سے دھولیں اور اس پر اپنا آٹا رکھیں۔ تقریباً 10 منٹ تک ہاتھ سے گوندھیں جب تک کہ آٹا ہموار اور لچکدار نہ ہو جائے۔ متبادل طور پر، تقریباً 5 منٹ تک کم رفتار پر آٹے کے ہک کے ساتھ الیکٹرک مکسر کا استعمال کریں۔
- پہلا عروج: آٹے کو صاف، آٹے سے بھرے پیالے میں منتقل کریں۔ آٹے کو نم رکھنے کے لیے اسے نم کچن تولیے سے ڈھانپیں۔ آٹے کو گرم، ڈرافٹ فری جگہ پر اٹھنے دیں جب تک کہ اس کا سائز دوگنا نہ ہو جائے، تقریباً 1 گھنٹہ۔
- دوسری گوندھنا: اُٹھنے کے بعد، آٹے کے اوپر تہہ کر دیں تاکہ اس کو کم کر دیں۔ اسے صاف سطح پر پھیریں اور اسے ایک مختصر سا گوندھیں۔
- استعمال کے لیے تیار: آٹا مطلوبہ شکل دینے اور بیک کرنے کے لیے تیار ہے۔
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔