یہ جائنٹ چاکلیٹ چپ کوکی کیک مزیدار اور صحت بخش میٹھے سے لطف اندوز ہونے کا بہترین طریقہ ہے۔ جائنٹ چاکلیٹ چپ کوکی کی اس ترکیب میں پورے گندم کے آٹے کا مطالبہ کیا گیا ہے، جو کوکی کیک کو سفید آٹے والی روایتی ترکیبوں سے زیادہ صحت بخش بناتا ہے۔
اس کے علاوہ، کڑوی میٹھی چاکلیٹ کے چپس لطف اندوزی کا ایک لمس شامل کرتے ہیں، جو اس کیک کو خاص مواقع یا کسی بھی وقت آپ کو مزیدار دعوت کے لیے بہترین بناتے ہیں۔
جائنٹ چاکلیٹ چپ کوکی کیک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
کوکی کیک کے لیے: اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک 9 انچ کے کیک پین کو نان اسٹک کوکنگ اسپرے سے گریس کریں اور اسے پارچمنٹ سے لائن کریں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانے پیالے میں پورا سفید آٹا اور بیکنگ سوڈا پھینٹ لیں۔ بیٹھو ایک طرف. اسٹینڈ مکسر (یا ایک بڑے پیالے) کے ایک پیالے میں مکھن، دانے دار چینی، نمک اور براؤن شوگر کو درمیانی رفتار سے تقریباً 3 منٹ تک پھینٹیں۔ انڈے اور دونوں قسم کے ونیلا کو یکجا ہونے تک ماریں۔
آٹے کا مکسچر شامل کریں اور اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔ چاکلیٹ چپس شامل کریں اور لکڑی کے چمچ یا ربڑ کے اسپاتولا سے ہلائیں۔ آٹے کو پین میں یکساں طور پر کھرچیں اور اوپر کو ہموار کریں۔ تندور میں منتقل کریں اور 22-25 منٹ تک یا کیک ہلکے سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔ اس میں 30 منٹ لگ سکتے ہیں۔ آپ کے تندور پر منحصر ہے، عطیہ کی جانچ کے لیے ٹوتھ پک کا استعمال کریں۔ سی15 منٹ کے بعد ایلومینیم ورق کے ساتھ کیک کے اوپر ڈھیلے ڈھانپیں تاکہ کناروں کے گرد بھاری بھورا ہونے سے بچا جا سکے۔
تندور سے ہٹا دیں اور کوکی کو پین میں پوری طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد، کوکی کیک کے اطراف کو پین سے ڈھیلا کرنے کے لیے چاقو یا دھاتی اسپاتولا کا استعمال کریں اور اسے سرونگ ڈش میں منتقل کریں۔
چاکلیٹ بٹر کریم فراسٹنگ کیسے بنائیں
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
گانٹھوں کو دور کرنے کے لئے پاؤڈر چینی اور کوکو کو درمیانے کٹوری میں چھان لیں۔ ایک چھوٹے کپ میں 1 چمچ ہیوی کریم کو ¼ چائے کا چمچ ایسپریسو پاؤڈر کے ساتھ ملا دیں۔ پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں، مکھن کو نمک کے ساتھ درمیانی رفتار سے اس وقت تک کریم کریں جب تک کہ یہ بہت ہلکا اور تیز نہ ہو، تقریباً 3-4 منٹ۔ اسٹینڈ مکسر کو بند کریں، اور پاؤڈر چینی، بھاری کریم، اور ونیلا ایکسٹریکٹ شامل کریں۔
کچن کے تولیے سے لپیٹیں، ہلکی رفتار سے اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ جزوی طور پر شامل نہ ہو جائے، پھر تولیہ کو ہٹا دیں۔ درمیانی تیز رفتار تک بڑھائیں، اور ہموار ہونے تک ماریں، تقریباً 2-3 منٹ مزید۔ چاکلیٹ بٹر کریم کو پائپنگ بیگ میں منتقل کریں اور چاکلیٹ چپ کوکی کیک کو حسب مرضی سجائیں۔ اسے سجانے کے لیے چاکلیٹ چپ کوکی کیک پر پھیلائیں، یا اسے کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں اور اس وقت تک فریج میں رکھیں جب تک کہ آپ اسے 5 دن تک استعمال کرنے کے لیے تیار نہ ہوں۔
لطف اندوز ہوں!
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان جائنٹ چاکلیٹ چپ کوکی
آلات
اجزاء
- 113 g (½ کپ) بغیر نمکین مکھن
- ½ کپ ہلکے بھوری شکر
- ¼ کپ دانےدار چینی
- 1 بڑے انڈے ، کمرے کے درجہ حرارت
- ½ چمچ خالص وینیلا نکالنے
- ½ چمچ واضح وینیلا یا خالص ونیلا نچوڑ
- 1 کپ + 2 کھانے کے چمچ سفید پوری گندم کا آٹا یا پوری گندم ، چمچ، برابر، اور sifted
- 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- ¼ چائے کا چمچ کوشر نمک
- 1 کپ کڑوی میٹھی چاکلیٹ چپس یا یا جتنا آپ چاہیں۔
ہدایات
- جائنٹ چاکلیٹ چپ کوکی کیک بنانے کا طریقہ
- کوکی کیک کے لیے: اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک 9 انچ کے کیک پین کو نان اسٹک کوکنگ اسپرے سے گریس کریں اور اسے پارچمنٹ سے لائن کریں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک درمیانے پیالے میں پورا سفید آٹا اور بیکنگ سوڈا پھینٹ لیں۔ بیٹھو ایک طرف.
- اسٹینڈ مکسر (یا ایک بڑے پیالے) کے ایک پیالے میں مکھن، دانے دار چینی، نمک اور براؤن شوگر کو درمیانی رفتار سے تقریباً 3 منٹ تک پھینٹیں۔ انڈے اور دونوں قسم کے ونیلا کو یکجا ہونے تک ماریں۔ آٹے کا مکسچر شامل کریں اور اس وقت تک پیٹیں جب تک کہ یکجا نہ ہوجائے۔ چاکلیٹ چپس شامل کریں اور لکڑی کے چمچ یا ربڑ کے اسپاتولا سے ہلائیں۔ آٹے کو پین میں یکساں طور پر کھرچیں اور اوپر کو ہموار کریں۔
- تندور میں منتقل کریں اور 22-25 منٹ تک یا کیک ہلکے سنہری بھوری ہونے تک بیک کریں۔ اس میں 30 منٹ لگ سکتے ہیں۔ آپ کے تندور پر منحصر ہے، عطیہ کی جانچ کے لیے ٹوتھ پک کا استعمال کریں۔ 15 منٹ کے بعد کیک کو ایلومینیم ورق سے ڈھیلے ڈھانپیں تاکہ کناروں کے گرد بھاری بھورا ہونے سے بچا جا سکے۔
- تندور سے ہٹا دیں اور کوکی کو پین میں پوری طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد، کوکی کیک کے اطراف کو پین سے ڈھیلا کرنے کے لیے چاقو یا دھاتی اسپاتولا کا استعمال کریں اور اسے سرونگ ڈش میں منتقل کریں۔
- چاکلیٹ بٹر کریم فراسٹنگ کیسے بنائیں
- کسی بھی گانٹھ کو دور کرنے کے لئے پاؤڈر چینی اور کوکو کو درمیانے کٹوری میں چھان لیں۔ ایک چھوٹے کپ میں، 1 کھانے کا چمچ بھاری کریم کو ¼ چائے کا چمچ ایسپریسو پاؤڈر کے ساتھ ملا دیں۔
- پیڈل اٹیچمنٹ کے ساتھ لگے اسٹینڈ مکسر کے پیالے میں، مکھن کو نمک کے ساتھ درمیانی رفتار سے اس وقت تک کریم کریں جب تک کہ یہ بہت ہلکا اور تیز نہ ہو، تقریباً 3-4 منٹ۔ اسٹینڈ مکسر کو بند کریں، اور پاؤڈر چینی مکسچر، ہیوی کریم مکسچر، اور ونیلا ایکسٹریکٹ شامل کریں۔
- کچن کے تولیے سے لپیٹیں، ہلکی رفتار سے اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ جزوی طور پر شامل نہ ہو جائے، پھر تولیہ کو ہٹا دیں۔ درمیانی تیز رفتار تک بڑھائیں، اور ہموار ہونے تک ماریں، تقریباً 2-3 منٹ مزید۔
- چاکلیٹ بٹر کریم کو پائپنگ بیگ میں منتقل کریں اور چاکلیٹ چپ کوکی کیک کو اپنی مرضی کے مطابق سجائیں یا سجانے کے لیے چاکلیٹ چپ کوکی کیک پر پھیلائیں، یا اسے کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں اور اس وقت تک فریج میں رکھیں جب تک کہ آپ اسے 5 دن تک استعمال کرنے کے لیے تیار نہ ہوں۔ . لطف اٹھائیں!
نوٹس
- کمرے کے درجہ حرارت: جائنٹ چاکلیٹ چپ کوکی کیک کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 3 دن تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
- ریفریجریٹر: اگر آپ کیک کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنا چاہتے ہیں تو اسے 5 دن تک فریج میں رکھیں۔ اسے خشک ہونے سے بچانے کے لیے اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں یا پلاسٹک کی لپیٹ یا ورق میں محفوظ کریں۔
- فریزر: آپ جائنٹ چاکلیٹ چپ کوکی کیک کو 3 ماہ تک فریز کیے بغیر بھی منجمد کر سکتے ہیں۔ کیک کو پلاسٹک کی لپیٹ کی ڈبل پرت میں لپیٹنے سے پہلے اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں، اس کے بعد ایلومینیم فوائل کی ایک اور ڈبل تہہ لگائیں، اور اسے منجمد کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے اسے ریفریجریٹر میں یا کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلا دیں۔
- فراسٹنگ: اگر آپ کا کیک پالا ہوا ہے، تو اسے فریج میں رکھنا بہتر ہے تاکہ فراسٹنگ کو پگھلنے یا بہت نرم ہونے سے روکا جا سکے۔ آپ پالا ہوا کیک کو پلاسٹک کی لپیٹ یا ورق میں مضبوطی سے لپیٹ کر اور اسے ہوا سے بند کنٹینر میں رکھ کر بھی 3 ماہ تک منجمد کر سکتے ہیں۔ سرو کرنے سے پہلے اسے فرج میں پگھلا دیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔