یہ کریمڈ پالک نسخہ خالص آرام دہ کھانا ہے! یہ ایک آسان اور ناقابل تلافی سائیڈ ڈش ہے جو کسی بھی ہفتے کی رات یا چھٹی والے رات کے کھانے کے ساتھ ہوتی ہے!
کریمڈ پالک بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
درمیانی آنچ پر ایک بڑے پین میں مکھن کو پگھلا دیں۔ سرخ پیاز شامل کریں اور کثرت سے ہلاتے رہیں، نرم اور ہلکے سنہری بھوری ہونے تک، تقریباً 4 منٹ۔ لہسن شامل کریں اور 1 منٹ مزید پکائیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔ بھاری کریم شامل کریں، کوشر نمککالی مرچ، اور زمینی جائفل، اور ہلکے سے ابال لیں۔ پکائیں، بے پردہ، کبھی کبھار ہلاتے رہیں جب تک کہ کریم اتنی موٹی نہ ہو کہ لکڑی کے چمچ کو تقریباً 10 منٹ تک کوٹ کر لے۔
پنیر شامل کریں اور پگھلنے تک ہلائیں۔ پالک شامل کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ کریم ساس کے ساتھ یکساں طور پر نہ مل جائے۔ اگر ضرورت ہو تو ذائقہ چکھو اور ایڈجسٹ کریں۔ (اگر کریم والا پالک تھوڑا سا پانی دار لگتا ہے، تو اسے درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک کہ کوئی اضافی مائع بخارات نہ بن جائے۔) گرم پیش کریں۔ ہمارے 10 منٹ کی سادہ کریم والی پالک کا لطف اٹھائیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
- پالک فرٹاٹا
- پالک اور انڈے مفنز
- پالک اور آرٹچیک ڈپ
- پالک آرٹچوک پیزا
- کریم والی پالک کے ساتھ بیکڈ پاستا
- کارن میل پالک فرٹاٹا
ہدایت
آسان کریم والی پالک
اجزاء
- 4 چمچوں نمک کےبغیرمکھن
- 1 درمیانی سرخ پیاز ، باریک کٹی
- 4 لہسن للی ، باریک کٹی
- 2 کپ زیادہ کریم
- ½ چائے کا چمچ کوشر نمک
- ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ
- چائے کا چمچ تازہ کٹا ہوا جائفل یا زمینی جائفل
- ½ کپ باریک کٹا ہوا Parmigiano
- 2 (10-اونس) ڈبہ منجمد پتی پالک، پگھلا ہوا، سوھا ہوا، نچوڑا ہوا خشک، اور موٹے کٹے ہوئے یا تازہ پالک کے 2 (10-اونس) پیکج (سخت تنوں کو ہٹا دیا گیا)، بھاپ، نالی اور تقریباً کاٹ لیں۔
ہدایات
- درمیانی آنچ پر ایک بڑے پین میں مکھن کو پگھلا دیں۔ سرخ پیاز شامل کریں اور بار بار ہلاتے رہیں، نرم اور ہلکے سنہری بھوری ہونے تک، تقریباً 4 منٹ۔ لہسن شامل کریں اور 1 منٹ مزید پکائیں، مسلسل ہلاتے رہیں۔ بھاری کریم، کوشر نمک، کالی مرچ، اور گراؤنڈ جائفل شامل کریں، اور ہلکے سے ابال لیں۔
- پکائیں، بے پردہ کریں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں جب تک کہ کریم لکڑی کے چمچ سے تقریباً 10 منٹ تک موٹی ہو جائے۔ پنیر شامل کریں اور پگھلنے تک ہلائیں۔ پالک شامل کریں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ کریم ساس کے ساتھ یکساں طور پر نہ مل جائے۔
- اگر ضرورت ہو تو ذائقہ کو چکھو اور ایڈجسٹ کریں۔ (اگر کریم والا پالک تھوڑا سا پانی دار لگتا ہے، تو کریم والی پالک کو درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک کہ کوئی اضافی مائع بخارات میں نہ نکل جائے۔) گرم پیش کریں۔
- ہماری 10 منٹ کی سادہ کریم والی پالک کا لطف اٹھائیں۔
نوٹس
- اگر آپ تازہ پالک استعمال کر رہے ہیں: ایک بڑے ساس پین میں 1 انچ پانی ابالیں۔ پالک ڈالیں، ڈھانپیں اور مرجھا جانے تک بھاپ دیں، 3 سے 5 منٹ۔ ایک کولینڈر میں نکالیں، ٹھنڈے پانی سے کللا کریں، اور زیادہ سے زیادہ پانی دبائیں. کٹنگ بورڈ میں منتقل کریں اور کاٹ لیں۔ اگر پالک پانی دار لگتی ہے تو اسے مٹھی بھر میں جمع کریں اور نچوڑ لیں تاکہ اضافی پانی نکالا جا سکے۔
- پالک کو اچھی طرح سے خشک کرنے کے لیے، پگھلی ہوئی پالک کو کچن کے صاف تولیے میں ایک پیالے یا سنک کے اوپر رکھیں اور تمام نمی کو نچوڑ کر مروڑ دیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔