بیکڈ کارن کیسرول بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
اوون کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ بٹر اے 2 کوارٹ بیکنگ ڈش اور اسے مکئی کے کھانے سے دھولیں۔ بیٹھو ایک طرف. 12 انچ میں سکیلٹ درمیانی آنچ پر، تیل گرم کریں۔ کٹی ہوئی پیاز اور نمک شامل کریں، اور تقریباً 8 سے 10 منٹ تک نرم ہونے تک پکائیں۔
کڑاہی کو گرمی سے ہٹا دیں، آدھا دودھ ڈالیں، اور ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔ انڈے کی سفیدی اور باقی دودھ کو بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں رکھیں اور 3 منٹ تک بلینڈ کریں۔
مکئی کو شامل کریں اور تقریباً 10 سے 15 سیکنڈ تک بلینڈ کریں، بس مکئی کی گٹھلی کو توڑنے کے لیے کافی ہے، زیادہ ملاوٹ نہ کریں! ایک بڑے پیالے میں پیاز اور مکئی کا مکسچر شامل کریں۔ اچھی طرح سے مل جانے تک ہلائیں.
دونوں قسم کے پنیر میں ہلائیں۔ کارن کیسرول بیٹر کو تیار شدہ بیکنگ ڈش میں منتقل کریں۔ سنہری بھوری ہونے تک پکائیں، تقریباً 50 سے 60 منٹ، یا کیک ٹیسٹر صاف نہ آجائے۔
کارن کیسرول کو پین میں 10 سے 15 منٹ تک ٹھنڈا کریں، پھر اسے چوکور کاٹ کر گرم گرم سرو کریں۔
کیا مکئی کیسرول کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے؟
کارن کیسرول کو سائیڈ ڈش کے طور پر یا بہت سے پکوانوں کے ساتھ شامل کریں، بشمول:
- مرچ اور کارن کیسرول کو اچھی طرح سے جوڑیں۔
- مکئی کی کیسرول کا ایک مربع زیادہ تر بھاپنے والے ٹماٹر سوپ یا بین سوپ کے پیالوں کو پورا کرتا ہے.
- باربی کیو ڈشز.
- بریزڈ چھوٹی پسلیاں۔
- چٹنی
- سٹو
- چوریزو کے ساتھ روسٹ!
- باربی کیو ڈش۔
- گاجر اور میٹھے آلو کے ساتھ بیف سٹو۔
متعلقہ ترکیبیں:
- مستند Chipa گوازو
- کارن سوفل مفنز
- چمچ کی روٹی
- پنیر اور سونف کے بیجوں کے ساتھ سیوری کارن بریڈ
- سوپا سوو "بیف کارن بریڈ کیسرول"
ہدایت
آسان کارن کیسرول
اجزاء
- 1 بڑے پیاز ، کٹی ہوئی
- ¼ کپ ایوکاڈو تیل، مکھن (پگھلا ہوا)، یا کینولا تیل
- 100 g کم چکنائی والا ریکوٹا پنیر
- 200 g کم چکنائی والا موزاریلا، کٹا ہوا
- 500 ml سکیمڈ دودھ ، کمرے کے درجہ حرارت
- 4 بڑے انڈے سفید ، کمرے کے درجہ حرارت
- 1 چائے کا چمچ کوشر نمک (چکھنا)
- 1000 g تازہ مکئی ، ابلی ہوئی تازہ مکئی، ڈبہ بند مکئی، یا پگھلا ہوا منجمد مکئی
ہدایات
- تندور کو 350 ڈگری ایف پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک 2 کوارٹ بیکنگ ڈش میں دل کھول کر مکھن لگائیں اور مکئی کے ساتھ دھولیں۔ بیٹھو ایک طرف.
- درمیانے درجے کی اونچی آنچ پر درمیانے پین میں، مکھن کو پگھلا دیں۔ کٹی ہوئی پیاز اور نمک شامل کریں، تقریباً 5 سے 10 منٹ تک نرم اور شفاف ہونے تک پکائیں۔ تندور کو گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
- انڈے، چینی اور دودھ کو بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں رکھیں اور 3 منٹ تک بلینڈ کریں۔ مکئی کو شامل کریں اور تقریباً 30 سیکنڈ تک بلینڈ کریں، بس مکئی کی گٹھلی کو توڑنے کے لیے کافی ہے، زیادہ ملاوٹ نہ کریں!
- ایک بڑے پیالے میں، مکئی کا مکسچر، پنیر، اور پیاز کو اچھی طرح سے یکجا ہونے تک پکائیں۔ بیٹر کو تیار شدہ بیکنگ ڈش میں منتقل کریں۔ پکانا Chipa گوازو سنہری بھوری ہونے تک، تقریباً 50 سے 60 منٹ، یا کیک ٹیسٹر صاف نکل آئے۔
- کارن کیسرول کو کاٹنے سے پہلے کم از کم 15 منٹ تک پین میں ٹھنڈا ہونے دیں۔ گرم یا کمرے کے درجہ حرارت پر پیش کریں۔ اسے ٹھنڈا ہونے دیں، پھر مربع ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ صحت مند کارن کیسرول کو کمرے کے درجہ حرارت پر 1 دن تک رکھا جا سکتا ہے یا ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 5 دن تک فریج میں رکھا جا سکتا ہے، یا مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے پر پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹا جا سکتا ہے۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔