ایک ورسٹائل اور آسانی سے تیار کرنے والی سائیڈ ڈش کی تلاش ہے جو کسی بھی کھانے کی تکمیل کر سکے۔ اس کریمی پولینٹا نسخہ کے علاوہ مزید نہ دیکھیں۔ Quaker پیلے کارن میل، موسمی شوربے کے ساتھ تیار کیا گیا، اور Parmesan پنیر، کریم پنیر، اور مکھن کے ساتھ تیار کیا گیا، یہ ڈش یقینی طور پر خاندان کی پسندیدہ بن جائے گی۔ ہر بار بالکل ہموار اور مزیدار پولینٹا بنانے کے لیے ان آسان اقدامات پر عمل کریں۔
پولینٹا بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
درمیانی اونچی آنچ پر ایک بڑے ساس پین میں تیل گرم کریں۔ پیاز، چکن فلیور بلون، اور کالی مرچ ڈال کر پکائیں، کبھی کبھار لکڑی کے چمچ سے ہلاتے رہیں اور برتن کے نیچے بھورے بٹس کو کھرچتے رہیں یہاں تک کہ پیاز نرم ہو جائیں اور 3-5 منٹ تک کیریملائز ہو جائیں۔
لہسن ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔ پانی اور دودھ شامل کریں اور تیز آنچ پر ابال لیں۔ گرمی کو ابالنے پر کم کریں اور آہستہ آہستہ کارن میل شامل کریں، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ کوئی گانٹھ نہ ہو۔
لکڑی کے چمچ پر سوئچ کریں، اور بہت ہلکی آنچ پر 5 سے 10 منٹ تک ابالیں، گاڑھا ہونے تک تقریباً مسلسل ہلاتے رہیں۔ (وقت کا انحصار مکئی کے کھانے پر ہوگا جسے آپ منتخب کرتے ہیں۔) ہلچل کے دوران پین کے نیچے کو اچھی طرح کھرچنا یقینی بنائیں۔ گرمی سے پرمیسن، کریم پنیر اور مکھن میں ہلائیں۔ بوٹیاں چکھیں اور گرم گرم سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
مزید اطالوی ترکیبیں:
- گھریلو میٹ بالز
- سینکا ہوا زیٹی
- اطالوی مسالا نمک
- 20 منٹ آسان اطالوی جڑی بوٹیوں کے چاول
- میٹھا اطالوی ساسیج
ہدایت
آسان پولینٹا
اجزاء
- 4 کپ پانی کی
- 4 کپ پورا دودھ
- 3 لچک منفی
- 1 بڑا پیلا پیاز ، باریک کٹی
- 2 کپ کوئکر پیلا کارن میل
- 2 چمچوں نارر چکن ذائقہ بوئلن
- چائے کا چمچ کالی مرچ ، چکھنا
- 1½ کپ تازہ کٹا ہوا اطالوی پیرسمین پنیر
- 8 z (226 گرام) کریم پنیر
- 2 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 3 چمچوں نمک کےبغیرمکھن
ہدایات
- درمیانی اونچی آنچ پر ایک بڑے ساس پین میں تیل گرم کریں۔ پیاز، چکن فلیور بلون، اور کالی مرچ ڈال کر پکائیں، کبھی کبھار لکڑی کے چمچ سے ہلاتے رہیں اور برتن کے نیچے بھورے بٹس کو کھرچتے رہیں، جب تک کہ پیاز نرم ہو کر کیریملائز نہ ہو جائے، تقریباً 3-5 منٹ۔ لہسن ڈال کر ایک منٹ تک پکائیں۔
- پانی اور دودھ شامل کریں اور تیز آنچ پر ابال لیں۔ گرمی کو ابالنے پر کم کریں اور بہت آہستہ آہستہ مکئی کا گوشت ڈالیں، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے مسلسل ہلاتے رہیں کہ کوئی گانٹھ نہ ہو۔ لکڑی کے چمچ پر سوئچ کریں، اور بہت ہلکی آنچ پر 5 سے 10 منٹ تک ابالیں، گاڑھا ہونے تک تقریباً مسلسل ہلاتے رہیں۔ (وقت کا انحصار مکئی کے کھانے پر ہوگا جسے آپ منتخب کرتے ہیں۔)
- ہلچل کے دوران پین کے نیچے کو اچھی طرح کھرچنا یقینی بنائیں۔ گرمی سے دور، پیرسمین، کریم پنیر، اور مکھن میں ہلچل. بوٹیاں چکھیں اور گرم گرم سرو کریں۔ لطف اٹھائیں!
نوٹس
- ذخیرہ کرنے کے لئے: اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں اور اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں۔ آپ اسے فریج میں 3-4 دن تک یا فریزر میں 3 ماہ تک محفوظ کر سکتے ہیں۔ فریزر میں ذخیرہ کرتے وقت، فریزر کے جلنے سے بچنے کے لیے کنٹینر کو پلاسٹک سے لپیٹ دیں۔
- دوبارہ گرم کرنا: آپ مائکروویو یا چولہے کا استعمال کر سکتے ہیں۔ مائکروویو میں دوبارہ گرم کرنے کے لیے، پولینٹا کو مائکروویو سے محفوظ ڈش میں رکھیں اور اسے نم کاغذ کے تولیے سے ڈھانپ دیں۔ مائیکرو ویو کو اونچائی پر 1-2 منٹ کے لیے رکھیں، گرم ہونے تک آدھے راستے سے ہلاتے رہیں۔ چولہے پر دوبارہ گرم کرنے کے لیے، پولینٹا کو ڈھیلا کرنے کے لیے اس میں دودھ یا پانی کا چھڑکاؤ ڈالیں، پھر اسے ایک سوس پین میں منتقل کریں اور درمیانی آنچ پر گرم کریں، جب تک گرم نہ ہوجائے مسلسل ہلاتے رہیں۔ مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے اگر ضرورت ہو تو مزید دودھ یا پانی شامل کریں۔ پولینٹا کو زیادہ گرم نہ کریں کیونکہ یہ بہت گاڑھا یا خشک ہوسکتا ہے۔
- پولینٹا کو پکاتے وقت آپ سبزیوں کے ذخیرے کے لیے چکن اسٹاک کے لیے پانی کی جگہ لے سکتے ہیں، چکن کے ذائقے کو چھوڑ دیں اور حسب ذائقہ نمک شامل کریں۔
- گاجر اور میٹھے آلو کے ساتھ ہمارے اوون بیف سٹو کے ساتھ جوڑیں۔
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔