Коли на вулиці падає температура, ніщо не допоможе вам розслабитися та розслабитися, ніж чашка теплого та заспокійливого білого гарячого шоколаду.
Ця домашня версія, виготовлена з білого шоколаду преміум-класу, незбираного молока та різноманітних зігріваючих спецій, ідеально підходить для смакування в будь-який час або просто лежачи на дивані.
З його насиченим і солодким смаком, білий гарячий шоколад можна насолоджуватися як ранковим підживленням або солодким і ситним десертом. Чому б не приготувати порцію сьогодні та побалувати себе солодким напоєм, ми обіцяємо, що ви не пошкодуєте!
Як приготувати білий гарячий шоколад
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
У каструлі середнього розміру змішайте згущене молоко та спеції. Варіть на середньому вогні, часто помішуючи, поки молоко не почне пузиритися навколо стінок каструлі (ошпарення) або температура не досягне 180–175 F.
Зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, часто помішуючи, щоб не підгоріло. Зніміть з вогню і настоюйте ще десять хвилин.
Обережно нагрійте, додайте шоколад і швидко збивайте протягом 5 хвилин на повільному вогні, поки не нагріється (не кип’ятіть) і шоколад повністю не розтане. Додайте ваніль і подавайте з анісом у кожній чашці. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Білий шоколад мокка
- Швидкий домашній гарячий шоколад із 2 інгредієнтів
- Легкий 3 інгредієнт Mate Cocido
- Кава Кремозо
- Мафіни з кукурудзяного хліба з гарбуза
- Легкі яблучно-гарбузові кекси зі спеціями
Рецепт
Легкий білий гарячий шоколад
інгредієнти
- 4 чашки незбиране молоко
- 1 (12 унцій) згущеного молока або 1-½ склянки половини
- 17 унції Преміальний класичний білий шоколад, наприклад Ghirardelli або Lindt, рубаний
- 1 чайна ложка чистий екстракт ванілі
- 1 чайна ложка прозора ваніль
- 5 частин бадьян , плюс на гарнір
- 1 чайна ложка свіжотертий мускатний горіх , плюс ще на гарнір
інструкції
- У каструлі середнього розміру змішайте згущене молоко та спеції. Варіть на середньому вогні, часто помішуючи, поки молоко не почне пузиритися навколо стінок каструлі (ошпарення) або температура не досягне 180–175 F.
- Зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, часто помішуючи, щоб не підгоріло. Зніміть з вогню і настоюйте ще десять хвилин.
- Обережно нагрійте, додайте шоколад і швидко збивайте протягом 5 хвилин на повільному вогні, поки не нагріється (не кип’ятіть) і шоколад повністю не розтане. Додайте ваніль і подавайте з анісом у кожній чашці. Насолоджуйтесь!
примітки
- Зберігати: Перемістіть його в герметичний контейнер і поставте в холодильник на 3 дні.
- Щоб розігріти: Спочатку розігрійте його в мікрохвильовій печі, помішуючи кожні 30 секунд, поки він не нагріється. Крім того, перелийте його в невелику каструлю на повільний вогонь, часто помішуючи, поки не нагріється.
- Ви можете використовувати будь-яке молоко або немолочні продукти. Однак повножирні молочні продукти дають більш насичений і вершковий білий гарячий шоколад.
- Цей рецепт також добре працює з шоколадною стружкою або плитками.
- Ідеї для начинки: збиті вершки, зефір, біла шоколадна стружка або шматочки шоколаду, перцева м’ята, шматочки ірису, суміш кориці та цукру, спеції для гарбузового пирога тощо.
- Охолоджуйте білий гарячий шоколад до 3 днів у герметичному контейнері. Знову розігрійте в каструлі на повільному вогні, доки він повністю не нагріється; не кип'ятити. Після цього швидко вийміть його для подачі.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.