Починати день зі смачної та поживної їжі – це завжди гарна ідея, а що може бути простіше та ситніше, ніж ідеальне яєчня? Смажені яйця — це універсальний продукт, який кожен може швидко освоїти.
Як приготувати яєчню
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Розігрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. По одному розбийте кожне яйце в невелику миску, потім помістіть його в сковороду; посипати сіллю і перцем.
As вони готують, налийте гарячу олію на білки яєць, щоб верх застиг. Коли зовнішні краї стануть непрозорими, зменшіть вогонь. Накрийте кришкою та залиште пару під кришкою.
Обережно обсмажте зверху або обережно вилийте ложки гарячої олії на жовтки та продовжуйте, поки яйце не досягне бажаної готовності.
Подавайте смажені яйця з шматочком гострого соусу зверху та гарніром із свіжозвареної пасти а-ля Мантека (будь-яка варена паста, яка вам подобається, змащена маслом), якщо хочете!
Пов'язані рецепти:
- Буріто на яєчний сніданок
- Яєчня зі збитих яєць
- Середземноморська яєчня
- Кекси зі шпинатом і яйцями
- Укуси яєць Sous Vide
Рецепт
Легкі смажені яйця
інгредієнти
інструкції
- Розігрійте олію у великій антипригарній сковороді на середньому вогні. По одному розбийте кожне яйце в невелику миску, потім помістіть його в сковороду; посипати сіллю і перцем.
- Коли вони готуються, наливайте гарячу олію на білки яєць, щоб верх застиг. Коли зовнішні краї стануть непрозорими, зменшіть вогонь.
- Накрийте кришкою, залиште пару під кришкою, і обережно обсмажте верхню частину або обережно полийте жовтки ложками гарячої олії та продовжуйте, поки яйце не досягне бажаної готовності.
- Подавайте смажені яйця з шматочком гострого соусу зверху та гарніром із свіжозвареної пасти а-ля Мантека (будь-якого типу пасти, яка вам подобається, змащена маслом), якщо хочете!
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.