Дізнайтеся, як приготувати смачні запечені спагетті за цим простим рецептом. Цей рецепт запечених спагетті обов’язково сподобається всій родині! Приготовані з пасти з цільнозернових спагетті, помішаної в ароматному м’ясному соусі, потім посипаної великою кількістю сиру та запіканої до золотистої скоринки.
Як приготувати запечені спагетті
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
Нагрійте 3-4 столові ложки олії в другій великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте яловичину, бульйон зі смаком яловичини Knorr і чорний мелений перець і готуйте, помішуючи, щоб м’ясо подрібнилося, до підрум’янення приблизно 4 хвилини.
Додайте цибулю, болгарський перець, моркву та часник і варіть, час від часу помішуючи, до готовності приблизно 10 хвилин. Додайте томатну пасту і варіть, помішуючи, близько 2 хвилин. Додайте гарячу воду, перемішайте і дайте їй зменшитися. Коли рідина зменшиться, налийте вино в каструлю і перемішайте, щоб видалити всі підсмажені шматочки. Додайте подрібнені й нарізані кубиками помідори, цукор і орегано й закип’ятіть.
Зменшіть вогонь до кипіння і варіть, час від часу помішуючи, поки воно не загусне до потрібної консистенції, приблизно від 30 до 45 хвилин. Спробуйте приправу та відкоригуйте, якщо потрібно. Додайте подрібнений базилік.
Тим часом закип’ятіть велику каструлю з водою, додайте 1 чайну ложку кошерної солі, трохи олії та макарони та варіть на 2 хвилини менше часу, зазначеного в інструкціях на упаковці. Добре процідіть.
Розігрійте духовку до 350 ºF. Покрийте дно каструлі розміром 13 на 9 на 2 дюйми третиною соусу. Додати половину пасти і третину сиру моцарела; повторити шари і додати останній соус; залишити останній сир моцарела.
Випікайте запечені спагетті 30 хвилин. Зверху посипте сиром моцарелла, що залишився, і продовжуйте випікати, поки він не розплавиться, а соус не закипить ще 5 хвилин. Дайте страві охолонути не менше 10 хвилин. Перед нарізанням на квадрати прикрасьте петрушкою. Насолоджуйтесь!
Пов'язані рецепти:
- Рецепт класичних домашніх фрикадельок
- Рецепт рагу з яловичини з морквою та солодкою картоплею
- Рецепт найкращої яловичини по-міланськи «Міланеса де Карне».
- Рецепт рагу з яловичини з морквою та солодкою картоплею
- Найкращі емпанади з яловичого фаршу в духовці
Рецепт
Легкі запечені спагетті
інгредієнти
- 3-4 ложки оливкова олія , плюс додатково для приготування пасти
- 2- фунт нежирний яловичий фарш
- 8 гвоздики , фарш
- 1 столова ложка сушений орегано
- ¼ чайна ложка подрібнений червоний перець пластівці
- 1 чашки червоне сухе вино
- ¼ чашка гаряча вода
- 1 (28 унцій) банка подрібнених помідорів.
- Одна банка 14.5 унцій, нарізаних кубиками
- 1 столова ложка цукор
- 1 велика цибуля , подрібнений
- 1 великий Поблано , подрібнений
- 2 велика морква , нарізані кубиками
- 2 ложки томатна паста
- 2 ложки Бульйон Knorr зі смаком яловичини
- Кошерна сіль , смакувати
- 1 чайна ложка мелений чорний перець , смакувати
- ⅓ чашка тертий пармезан , або за потреби
- 8 унції сир моцарела , тертий (приблизно 2 склянки) або інші види, достатньо для прошарку
- 500 г/ 1 фунт цілих спагетті
- ¼ чашка свіже листя петрушки , дрібно нарізані
- ¼ чашка подрібненого свіжого листя базиліка , легка упаковка
інструкції
- Нагрійте 3-4 столові ложки олії в другій великій каструлі на середньому сильному вогні. Додайте яловичину, бульйон зі смаком яловичини Knorr і чорний мелений перець і готуйте, помішуючи, щоб м’ясо подрібнилося, до підрум’янення приблизно 4 хвилини.
- Додайте цибулю, болгарський перець, моркву, часник і варіть, періодично помішуючи, до готовності приблизно 10 хвилин. Додайте томатну пасту і варіть, помішуючи, приблизно 2 хвилини. Додайте гарячу воду, перемішайте і дайте їй зменшитися.
- Коли рідина зменшиться, налийте вино в каструлю і перемішайте, щоб видалити всі підсмажені шматочки. Додайте подрібнені та нарізані кубиками помідори, цукор і орегано та доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь до кипіння і варіть, час від часу помішуючи, поки воно не загусне до бажаної консистенції, приблизно від 30 до 45 хвилин. Спробуйте приправу та відкоригуйте, якщо потрібно. Додайте подрібнений базилік.
- Тим часом доведіть до кипіння велику каструлю з водою, додайте 1 чайну ложку кошерної солі, трохи олії та макарони та варіть на 2 хвилини менше часу, зазначеного в інструкціях на упаковці. Добре процідіть.
- Розігрійте духовку до 350 ºF. Покрийте дно каструлі розміром 13 на 9 на 2 дюйми третиною соусу. Додати половину пасти і третину сиру моцарела; повторіть шари і додайте останню частину соусу; залишити останню частину сиру моцарела. Випікайте легкі спагетті протягом 30 хвилин.
- Зверху посипте сиром моцарелла, що залишився, і продовжуйте випікати, поки він не розплавиться і не з’явиться соус, ще приблизно 5 хвилин. Дайте охолонути в посуді принаймні 10 хвилин. Перед нарізанням на квадрати прикрасьте петрушкою. Насолоджуйтесь!
примітки
- Мікрохвильова піч Перекладіть частину запечених спагетті в посуд, придатний для мікрохвильової печі, накрийте кришкою, придатною для мікрохвильової печі, або поліетиленовою плівкою та нагрівайте на високій потужності протягом 2-3 хвилин або до нагрівання.
- Піч: Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Перекладіть запечені спагетті в придатну для духовки форму, накрийте фольгою та запікайте 20-25 хвилин або до нагрівання.
- Верхня плита: Нагрійте велику сковороду на середньому вогні, додайте запечені спагетті та час від часу помішуйте, поки вони не нагріються.
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.