Наші пончики з яблучним сидром — це чудові осінні ласощі, які поєднують затишний смак яблучного сидру та теплих спецій. Ці пончики, схожі на тістечко, мають ніжну консистенцію та солодку оболонку, що змусить вас захотіти ще.
Приготований зі свіжого яблучного сидру з корицею та мускатним горіхом, наш рецепт швидкий і простий. Просто опустіть тісто в гарячу олію, щоб створити пухнасті пончики із золотисто-коричневим зовнішнім виглядом.
Перейти в:
Кожен пончик, покритий сумішшю кориці та цукру, пропонує ідеальний баланс солодкого та гострого смаку, передаючи суть осені. Зберіть своїх близьких, затишно влаштуйтеся та насолоджуйтеся теплом і ностальгією, які ці пончики з яблучним сидром приносять на будь-яке зібрання.
Щоб отримати більше смачних рецептів, обов’язково подивіться Пірека Парагвайська, традиційний делікатес, відомий своєю пухнастою та ніжною текстурою. Впитися зубами Боллос Парагвайо, чудова суміш ніжного тіста та солодких начинок, яка перенесе ваші смакові рецептори в серце Парагваю.
Для тих, хто жадає вибуху яскравих і гострих цитрусових смаків, насолоджуйтесь нашим непереборним Роскільяс де Наранха та Апельсинові булочки. Ці чудові ласощі наповнені пікантною есенцією апельсинів, пропонуючи спокусливу суміш цитрусових смаків, яка пробудить ваші смакові рецептори.
І не пропустіть чудовий бразильський Боліньос де Чува, чудове ласощі, що нагадує краплі дощу з легкими пухнастими кульками з тіста, покритими цукровим піском. Кожен шматочок – це божественне враження, а солодкість цукру чудово доповнює ніжну текстуру тіста.
Як зробити пончики
примітки: Повні інструкції наведено в картці рецептів нижче.
У невеликій неглибокій мисці змішайте цукор і корицю; відкласти. У мисці для змішування змішайте борошно універсального призначення, розпушувач, мелену корицю, свіжотертий мускатний горіх і сіль, поки добре не з’єднаються.
В окремій мисці збити яйця до однорідності. Додайте розтоплене вершкове масло, ванільний екстракт і яблучний сидр до збитих яєць.
Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Поступово додайте вологу суміш до сухих інгредієнтів, перемішуючи до однорідності. Будьте обережні, щоб не перемішати тісто, це може призвести до більш жорстких пончиків.
У каструлі середньої глибини або голландській духовці розігрійте 3 дюйми олії для смаження до температури приблизно 350°F (175°C). Використовуйте термометр для цукерок, щоб контролювати температуру масла.
За допомогою невеликої ложки для морозива або двох ложок кладіть ложки тіста для пончиків у гарячу олію.
Смажте пончики невеликими партіями, щоб у них було достатньо місця для розтягування. Готуйте кожну сторону приблизно 3-4 хвилини або до золотистої скоринки. Смажити, перевертаючи, до золотистої скоринки.
За допомогою шумівки або ситечка обережно вийміть смажені пончики з олії та покладіть їх на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб стекла зайва олія; потім, незабаром після цього, драг їх у суміші кориці та цукру, щоб рівномірно покрити їх.
Крім того, ви можете plПомістіть цукрову суміш з корицею в паперовий пакет і обережно перемішайте пончики, поки вони не покриються. Повторіть процес смаження та покриття з тістом для пончиків, що залишилося.
Коли всі пончики покриті, їх можна подавати. Насолоджуйтеся ними теплими або кімнатної температури.
Примітка: Працюючи з гарячою олією, будьте обережні та завжди дотримуйтесь інструкцій з техніки безпеки під час смаження. За потреби відрегулюйте час приготування залежно від розміру пончиків і температури олії.
Пов'язані рецепти:
- Парагвайський смажений хліб
- Парагвайські Боллос
- Хрусткі апельсинові пончики
- Апельсинові пончики в парагвайському стилі
- Боліньос де Чува
Рецепт
Пончики Easy Drop
Tools
- Віночком або виделкою
- Ложка або совок для печива
- Глибока каструля або голландська духовка
- Цукерковий термометр (опціонально)
- Шумівка або павутинний фільтр
інгредієнти
Для покриття:
- ⅓ чашка цукровий пісок
- 1 ½ чайні ложки Меленої кориці
Для пончиків:
- 2 ½ чашки Універсальне борошно
- ½ чашка Цукровий пісок
- 1 ½ чайні ложки Випічка порошок
- ¼ чайна ложка Меленої кориці
- ¼ чайна ложка Свіжий тертий мускатний горіх
- ½ чайна ложка кошерна сіль
- 2 Великі яйця
- 1 столова ложка Чистий екстракт ванілі
- 2 ложки Несолоне масло , розтоплюють і охолоджують
- ½ чашка Яблучний сидр або незбиране молоко
- Масло для смаження
інструкції
- У невеликій неглибокій мисці змішайте цукор і корицю; відкласти. У мисці для змішування змішайте борошно універсального призначення, розпушувач, мелену корицю, свіжотертий мускатний горіх і сіль, поки добре не з’єднаються.
- В окремій мисці збити яйця до однорідності. Додайте розтоплене вершкове масло, ванільний екстракт і яблучний сидр до збитих яєць. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Поступово додайте вологу суміш до сухих інгредієнтів, перемішуючи, поки не з’єднаються. Будьте обережні, щоб не перемішати тісто, це може призвести до більш жорстких пончиків.
- У каструлі середньої глибини або голландській духовці розігрійте 3 дюйми олії для смаження до температури приблизно 350°F (175°C). Використовуйте термометр для цукерок, щоб контролювати температуру масла. За допомогою невеликої ложки для морозива або двох ложок кладіть ложки тіста для пончиків у гарячу олію. Смажте пончики невеликими партіями, щоб у них було достатньо місця для розтягування.
- Готуйте кожну сторону приблизно 3-4 хвилини або до золотистої скоринки. Смажити, перевертаючи, до золотистої скоринки. За допомогою шумівки або ситечка обережно вийміть смажені пончики з олії та покладіть їх на тарілку, вистелену паперовим рушником, щоб стекла зайва олія; потім, незабаром після цього, занурте їх у суміш кориці та цукру, щоб рівномірно покрити.
- Крім того, ви можете помістити цукрову суміш з корицею в паперовий пакет і обережно перемішати пончики, поки вони не покриються. Повторіть процес смаження та покриття з тістом для пончиків, що залишилося. Коли всі пончики покриті, їх можна подавати. Насолоджуйтеся ними теплими або кімнатної температури.
- Примітка: будьте обережні під час роботи з гарячою олією та завжди дотримуйтесь інструкцій з техніки безпеки під час смаження. За потреби відрегулюйте час приготування залежно від розміру пончиків і температури олії.
примітки
Уся інформація про поживну цінність базується на розрахунках сторонніх організацій і є лише приблизною. Кожен рецепт і харчова цінність відрізнятимуться залежно від брендів, які ви використовуєте, методів вимірювання та розміру порцій у сім’ї.