Beyaz Tam Buğday ve Çok Amaçlı Unun birleşiminden yapılan bu Tam Buğday Tarçınlı Rulolar, Akçaağaç Krem Peynirli Sır ile hiç şüphesiz şimdiye kadar tadacağınız en yumuşak ve en lezzetli Tarçınlı çöreklerdir. ????
Bu Kolay Rulolar lezzetli ve sağlıklıdır; ailenizin lif alımını arttırmanın mükemmel bir yoludur.😏 Tam buğday unu ve çok amaçlı unla yapılır.
Ayrıca tatlandırıcı olarak esmer şeker ve balın kullanılması lezzeti arttırır. Tam Buğday Tarçınlı Rulolar ılık ve yumuşak olduğunda fırından sıcak yemek en iyisidir, ancak tezgahta 3 güne kadar kalabilirler.
Tam Buğday Tarçınlı Rulo Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Parşömen kağıdıyla kaplı veya tereyağıyla yağlanmış (2) 9'a 13 inçlik tavalar; bir kenara koyun. Beyaz tam buğday ununu ve normal unu geniş bir kaseye eleyin.
Daha sonra bir kasede stand mikser Hamur kancası takılıyken süt, su, bal ve mayayı birleştirin ve köpürene kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika bekletin.
Bir çatalla tereyağı, şeker, vanilya, tuz ve yumurtaları karıştırın. Elenmiş beyaz tam buğday unu karışımını düşük mikserle ekleyin. Hızı orta seviyeye yükseltin ve hamur kenarlardan temizlenip dibe yapışıncaya kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun.
Hamur hala yanlara yapışıyorsa, kenarları temizlemek için her seferinde bir çorba kaşığı olmak üzere yalnızca yeterli miktarda ekstra un ekleyin. (Hamur yapışkan olmalı, hamurun “pürüzsüz ve elastik” olmasına izin vermeyin.
Bunun yerine, yalnızca hamur yeterince idare edilebilir hale gelinceye kadar unlayın.) Büyük bir kaseyi yağ veya yapışmaz sprey ile hafifçe yağlayın.
Daha sonra elinizi hafifçe yağlayın ve hamuru hazırlanan kaseye aktarın, her tarafı yağa bulanacak şekilde çevirin. Daha sonra hamuru bir araya gelinceye ve pürüzsüz ve kullanımı kolay hale gelinceye kadar yoğurun. 30 saniye hakkında.
Hamurun üzerini streçle kapatıp nispeten ılık bir ortamda evinizin sıcaklığına göre yaklaşık 1 saat kadar iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın.
Şekerleri ve 3 yemek kaşığı tarçını birleştirin; bir kenara koyun. Hamur iki katına çıktığında, hamuru yoğurun. Hamuru hafifçe yağlanmış bir çalışma yüzeyine çevirin ve ikiye bölün.
Her yarımı bir oklava ile 12 x 18 inçlik bir dikdörtgene yuvarlayın. Hamuru yumuşatılmış tereyağıyla fırçalayın ve dikdörtgenin uzun bir kenarı boyunca tereyağı içermeyen ½ inçlik bir kenarlık bırakın.
Tarçın-şeker karışımını hamurun her kısmına eşit şekilde serpin. 2 (18 inç) silindire yuvarlayın ve gevşek kenarı silindire sıkıştırın.
30 rulo halinde kesin (her silindirden 15 adet) ve kesilmiş tarafı 2 adet parşömen kaplı 9 x 13 inçlik tavalara yerleştirin. Sıkıca dokunmuş bir havluyla örtün ve neredeyse iki katına çıkana kadar yaklaşık 45 dakika bekletin.
Pişirmeden yaklaşık 10 ila 15 dakika önce fırını 375 dereceye (cam tava kullanıyorsanız 350 dereceye) ısıtın. Tam Buğday Tarçınlı Ruloları 20 dakika veya iç sıcaklığı 190 dereceye ulaşana kadar pişirin.
Ruloları tavada soğumaya bırakın çünkü buhardan faydalanırlar ve daha yumuşak olurlar. %100 Tam Buğday Tarçın Rulolarını 15 dakika soğumaya bırakın.
Akçaağaç Krem Peynirli Krema Nasıl Yapılır
Tam buğdaylı tarçın ruloları hafifçe soğurken, kremayı kürek aparatı takılı bir elektrikli karıştırıcının kasesinde yapın; krem peyniri, tereyağını, akçaağaç şurubunu ve vanilyayı orta ila düşük hızda krema kıvamına gelinceye kadar krema haline getirin. çok yumuşak.
Yavaş yavaş şekerlemelerin şekerini ekleyin ve mikserin düşük ayarıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Büyük bir kaşık kullanarak, kremayı ılık Tam Buğday Tarçınlı Ruloların arasına eşit olarak bölün ve ardından bunları tamamen kaplayacak şekilde yayın. Servis yapmadan önce biraz daha soğumaya bırakın.
Tarifleri İlişkilendirin:
- Pişmiş Yakılmış.
- Çikolata Soslu Mükemmel Fırında Mini Churros
- Lezzetli Vanilyalı Muhallebi
- Portakallı Krem Peynir Sırlı Mükemmel Kırmızı Kadife Kekler
- Krem Peynirli Sırlı Mükemmel Havuçlu Kek
Yemek tarifi
Kolay Tam Buğday Tarçınlı Rulo
malzemeler
Hamur için:
- 2 yemek kaşığı anlık kuru maya veya 2 (¼ ons) aktif kuru maya paketleri
- ½ Fincan ılık su (120-130F)
- 1 yemek kasigi bal
- ½ Fincan açık kahverengi şeker
- ¼ Fincan toz şeker
- 1 yemek kasigi saf vanilya özü
- 1 Fincan ılık süt (120-130F)
- 1 tuzsuz tereyağını yapıştırın , yumuşatılmış
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 2 yumurta , oda sıcaklığı
- 3 ½ bardaklar çok amaçlı un , ayrıca gerektiği kadar kaşıkla alınır, düzleştirilir ve elenir
- 3 bardaklar beyaz tam buğday unu veya kaşıkla tam buğday unu , tesviye edilmiş ve elenmiş
Dolgu için:
- 220 g (1 su bardağı) esmer şeker veya esmer şeker
- 30 g 2 yemek kaşığı toz şeker
- 12 g 2 yemek kaşığı Saygon tarçını
- ¾ Fincan kavrulmuş fındık veya ceviz , doğranmış (isteğe bağlı)
- 1 tuzsuz tereyağını yapıştırın , yumuşatılmış
Akçaağaç Krem Peynirli Buzlanma için:
- Bir adet 8 onsluk blok krem peynir , tam yağlı
- 1 yemek kasigi tuzsuz tereyağı , yumuşatılmış
- 2 yemek kaşığı tatmak için organik akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 2 bardaklar elenmiş şekerleme şekeri
talimatlar
Hamur için:
- Parşömen kağıdıyla kaplı veya tereyağıyla yağlanmış (2) 9 x 13 inçlik tavalar; bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta beyaz tam buğday ununu ve normal unu birlikte eleyin. Daha sonra, hamur kancası takılı bir stand mikserinin kasesinde süt, su, bal ve mayayı birleştirin ve köpürene kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika bekletin.
- Bir çatalla tereyağı, şeker, vanilya, tuz ve yumurtaları karıştırın. Mikseri düşük devirde elenmiş beyaz tam buğday unu karışımını ekleyin. Hızı orta seviyeye yükseltin ve hamur kenarlardan temizlenip dibe yapışana kadar yaklaşık 5 dakika yoğurun.
- Hamur hala yanlara yapışıyorsa, kenarları temizlemek için her seferinde bir çorba kaşığı olmak üzere yalnızca yeterli miktarda fazladan un ekleyin. (Hamur yapışkan olmalıdır, hamuru "pürüzsüz ve elastik" yapmaya çalışmayın. Bunun yerine, yalnızca hamur yeterince idare edilebilir hale gelinceye kadar unlayın.)
- Büyük bir kaseyi yağ veya yapışmaz sprey ile hafifçe yağlayın. Daha sonra elinizi hafifçe yağlayın ve hamuru hazırlanan kaseye aktarın, çevirerek her tarafını yağla kaplayın, ardından kasedeki hamuru bir araya gelinceye ve pürüzsüz ve kullanımı kolay hale gelinceye kadar yaklaşık 30 saniye yoğurun.
- Hamurun üzerini streçle kapatıp nispeten sıcak bir ortamda evinizin sıcaklığına göre yaklaşık 1 saat kadar iki katına çıkana kadar dinlenmeye bırakın.
Tam Buğday Tarçınlı Ruloların Doldurulması için:
- Küçük bir kapta şekeri ve 3 yemek kaşığı tarçını birleştirin; bir kenara koyun.
Tam Buğday Tarçınlı Ruloları Şekillendirin ve Pişirin:
- Boyutu iki katına çıkınca hamuru açın.Hamuru hafif yağlanmış tezgahta açın ve ikiye bölün. Her yarımı bir oklava ile 12 x 18 inçlik bir dikdörtgene yuvarlayın. Hamuru yumuşatılmış tereyağıyla fırçalayın ve dikdörtgenin uzun bir kenarı boyunca tereyağsız ½ inçlik bir kenarlık bırakın.
- Tarçın-şeker karışımını hamurun her kısmına eşit şekilde serpin. 2 (18 inç) silindire yuvarlayın ve gevşek kenarı silindire sıkıştırın. 30 rulo halinde kesin (her silindirden 15 adet) ve kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde 2 parşömen kaplı 9 x 13 inçlik tavalara yerleştirin. Sıkıca dokunmuş bir havluyla örtün ve yaklaşık 45 dakika neredeyse iki katına çıkana kadar yükselmeye bırakın.
- Pişirmeden yaklaşık 10 ila 15 dakika önce fırını 375 dereceye (cam tava kullanıyorsanız 350 dereceye) ısıtın. Tam Buğday Tarçınlı Ruloları 20 dakika veya tarçınlı ruloların iç sıcaklığı 190 dereceye ulaşana kadar pişirin. Ruloları tavada soğumaya bırakın çünkü buhardan faydalanırlar - bu onları daha yumuşak yapar. %100 Tam Buğday Tarçın Rulolarını 15 dakika soğumaya bırakın.
Akçaağaç Krem Peynirli Krema nasıl yapılır:
- Rulolar hafifçe soğurken, kürek aparatı ile donatılmış bir elektrikli karıştırıcının kasesinde kremayı yapın, krem peynir, tereyağı, akçaağaç şurubu ve vanilyayı orta-düşük hızda çok pürüzsüz hale gelinceye kadar kremleyin.
- Mikserin düşük ayarındayken yavaş yavaş şekerlemelerin şekerini ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Büyük bir kaşık kullanarak kremayı sıcak rulolar arasında eşit olarak bölün ve ardından tüm Tam Buğday Tarçınlı Ruloları tamamen kaplayacak şekilde yayın. Servis yapmadan önce biraz daha soğumaya bırakın.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.