Ispanaklı Enginar Pizza, yumuşak, çiğnenebilir hamuru kremalı sos, doyurucu ıspanak ve keskin enginarlarla birleştiren, hepsi eritilmiş peynirle tamamlanan klasik bir yemeğin lezzetli bir versiyonudur.
Bu lezzetli pizzanın yapımı kolaydır ve farklı malzemelerle ayarlanabilir veya olduğu gibi tadını çıkarabilirsiniz.
İster hızlı bir yemek için ister bir toplantının ana etkinliği olarak yiyin, bu pizzanın herkesi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz.
Yani, tüm ailenin keyif alacağı basit ama lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu Ispanaklı Enginarlı Pizza tarifini deneyin ve bir dilim peynirli lezzetin tadını çıkarın! 😋
Ispanaklı Enginarlı Pizza Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Orta-yüksek ateşte sıcak bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Isıtıldığında sarımsakları ve doğranmış soğanları ekleyip karıştırın. Soğanlar yumuşayana kadar 4 ila 5 dakika pişirin.
Daha sonra tavanın dibini parlatmak için ½ fincan şarabı ekleyin. Sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin. Daha sonra rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın.
Damak zevkinize göre tuz ve kırmızı pul biberin yanı sıra bir tutam şeker ekleyin, ardından kurutulmuş kekik ve fesleğeni ekleyin. Isıyı en aza indirin ve kalınlaşana kadar 30 dakika pişirin. Orta boy bir kapta un ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Daha sonra mayayı, 1 bardak ılık suyu (yaklaşık 100 F) ve şekeri, hamur kancası takılı elektrikli bir stand mikserinde birleştirin. Birleştirmek için bir kaşıkla karıştırın ve köpürene kadar bekletin (5 ila 10 dakika).
Zeytinyağı ve un karışımını ekleyip hamur kenarlardan çekilip kancanın etrafında toplanana kadar yoğurun. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve 2 eşit top haline getirin.
Hafifçe yağlanmış 2 adet kaseye aktarın; plastik ambalajla örtün ve iki katına çıkana kadar sıcak bir şekilde yükselmesine izin verin. (2 ila 4 saat)
Ispanaklı Enginarlı Pizza Nasıl Hazırlanır?
En düşük fırın rafına bir pizza taşı veya büyük bir pizza fırın tepsisi yerleştirin ve önceden 500 F'ye ısıtın. Daha sonra, 1 top hamuru, hafifçe mısır unu serpilmiş, 12 inçlik yuvarlak bir pizza kabuğuna veya ters çevrilmiş fırın tepsisine gerin.
Yarım su bardağı domates karışımını hamurun üzerine yarım santim kenar kalacak şekilde yayın. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri, enginar, soğan ve taze ıspanağın yarısını ekleyin. Daha sonra pizzanın kenarlarını sızma zeytinyağıyla hafifçe fırçalayın.
Daha sonra Ispanaklı Enginar Pizzasını sıcak taş veya fırın tepsisine kaydırın ve kabuk altın rengi kahverengi olana ve peynir köpürene kadar pişirin. (Yaklaşık 8 ila 10 dakika).
Daha sonra Ispanaklı Enginarlı Pizza'yı kesme tahtasına aktarın ve dilimlemeden önce 5 dakika soğumasını bekleyin.
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Ispanaklı Enginarlı Pizza
malzemeler
Hamur için:
- 1 çay kaşığı aktif kuru maya
- 2 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kasigi sızma yağ , ayrıca kaseler için daha fazlası
- 3 bardaklar çok amaçlı un artı toz almak için daha fazlası
- 2 çay kaşığı kosher tuzu (tadına bakmak)
- Toz almak için mısır unu
Sos ve üzeri için:
- 1 14.5 bir kez bütün ezilmiş domatesler olabilir
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı artı fırçalama için daha fazlası
- 8 karanfiller sarımsak , ince doğranmış
- 1 çay kaşığı Kırmızı pul biber (tatmak)
- 1 Orta boy soğan , Finley doğranmış
- ½ Fincan beyaz şarap. (tatlı şarap öneririm)
- 1 Çay kaşığı keklikotu
- 5 taze fesleğen yaprağı , doğranmış
- kosher tuzu , tatmak
- 3 için 4 Bardaklar bütün Mozarella , parçalanmış
- 1 için 2 konserve enginar kalbi , iyi süzülmüş
- 4 için 5 bardaklar taze ıspanak
- 1 büyük soğan , ince dilimlenmiş
talimatlar
Sos için:
- Orta-yüksek ateşte sıcak bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin; ısınınca sarımsakları ve doğranmış soğanları ekleyip karıştırın. Soğanlar yumuşayana kadar pişirin, bu 4 ila 5 dakika sürecektir. Daha sonra tavanın dibini parlatmak için ½ fincan şarabı ekleyin.
- Sıvı yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin. Daha sonra rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın. Damak zevkinize göre tuz ve kırmızı pul biberi ve bir tutam şekeri ekleyin, ardından kurutulmuş kekik ve fesleğeni ekleyin. Isıyı en aza indirin ve kalınlaşana kadar 30 dakika pişirin.
Hamur için:
- Orta boy bir kapta un ve tuzu birleştirin. İyice karıştırın ve bir kenara koyun. Daha sonra, hamur kancası takılı elektrikli bir stand mikserinde mayayı ve 1 bardak ılık suyu (yaklaşık 100 F) birleştirin ve şekeri karıştırın. Birleştirmek için bir kaşıkla karıştırın ve köpürene kadar bekletin. (5 ila 10 dakika).
- Zeytinyağı ve un karışımını ekleyip hamur kenarlardan çekilip kancanın etrafında toplanana kadar yoğurun. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve 2 eşit top haline getirin. Hafifçe yağlanmış 2 adet kaseye aktarın; üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde iki katına çıkana kadar kabarmasını bekleyin. (2 ila 4 saat)
Ispanaklı Enginarlı Pizza Nasıl Hazırlanır?
- En düşük fırın rafına bir pizza taşı veya büyük bir pizza fırın tepsisi yerleştirin ve önceden 500 F'ye ısıtın. Daha sonra, 1 top hamuru, hafifçe mısır unu serpilmiş, 12 inçlik yuvarlak bir pizza kabuğuna veya ters çevrilmiş fırın tepsisine gerin. Yarım su bardağı domates karışımını hamurun üzerine yarım santim kenar kalacak şekilde yayın.
- Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri, enginar, soğan ve taze ıspanağın yarısını ekleyin. Daha sonra Ispanaklı Enginarlı Pizzanın kenarlarını sızma zeytinyağıyla hafifçe fırçalayın. Daha sonra Ispanaklı Enginar Pizzasını sıcak taş veya fırın tepsisine kaydırın ve kabuk altın rengi kahverengi olana ve peynir köpürene kadar pişirin. (Yaklaşık 8 ila 10 dakika). Daha sonra Ispanaklı Enginarlı Pizza'yı kesme tahtasına aktarın ve dilimlemeden önce 5 dakika soğumasını bekleyin.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.