Her zaman popüler olan lezzetli bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? Elimde tam istediğim şey var: ev yapımı ıspanak ve enginar sosum. Güven bana; basit ve lezzetlidir ve kalabalığı memnun etmekte asla başarısız olmaz.
Ailemin canı hızlı ve doyurucu bir meze 🍃 istediğinde ya da buzdolabında fazladan ıspanağım olduğunda, bu kremalı Ispanaklı Enginar Sosu benim favori tarifimdir. Bu eğimi diğerlerinden ayıran şey, inanılmaz kolaylığı ve çok yönlülüğüdür.
İster taze, ister konserve veya dondurulmuş ıspanak ve enginar kullanın, süslü malzemeler veya karmaşık adımlar olmadan lezzetli bir sonuç garanti edilir.
Her şeyi birlikte karıştırın, kabarcıklı ve altın rengi olana kadar pişirin ve herkesin hayran kalacağı peynirli Ispanak ve Enginar Sosu elde edin. 🥘
Peki servis olanakları? Sonsuz! Bu pişmiş Ispanak ve Enginar Sosu, çıtır sosla mükemmel uyum sağlar tost ekmeği, mısır tortilla cips, krakerya da pide cipsi. 🍞🥔
Adımlar basit ve zahmetsizdir; oyun günü 🏈, aile film gecesi 🎬 gibi her durum için veya sadece lezzetli ve rahatlatıcı bir şeye ihtiyacınız olduğunda mükemmeldir.
Bu Sıcak Ispanak ve Enginar Sosu tarifi evimde denenmiş ve onaylanmış bir kazanan 🏠 ve bunu sizinle paylaşmaktan heyecan duyuyorum. Evinizin de favorisi olacağından şüphem yok! 💖
Ispanak ve Enginar Sosu Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
- Fırını önceden ısıtın: Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve önceden 400 derece F'ye ısıtın.
- Bakin'i hazırlayıng Yemek: 8.5 inçlik yuvarlak bir tabağı yağlayın.
- Peynir Karışımı: ¼ bardak Parmesan peyniri ve ¼ bardak Mozzarella peynirini küçük bir kasede birleştirin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
- Soğan Karışımını Pişirin: 12 inçlik büyük bir sote tavasında, yağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı, tuzu, kırmızı biberi, şekeri, öğütülmüş karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin. Karışımı, soğanlar yumuşayıp yarı saydam hale gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve 5 ila 10 dakika daha veya soğanlar kızarıp karamelize olana kadar sotelemeye devam edin. Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Tavayı ocaktan alın ve karışımın soğumasını bekleyin.
- Krem Peynir Karışımı ile birleştirin: Büyük bir kapta krem peynir, ekşi krema, mayonez, ¾ bardak Monterey jack peyniri ve ½ bardak Parmesan'ı soğutulmuş soğan karışımıyla karıştırın. İyice karıştırın ve gerekirse baharatı ayarlayın.
- Ispanak ve Enginarı ekleyin: Ispanaktaki sıvıyı hafifçe sıkın ve büyük kaseye ekleyin. Enginarları kağıt havluyla süzüp kurulayın, irice doğrayın ve büyük kaseye ekleyin. İyice birleşene kadar karıştırın.
- Dip'i pişirin: Karışımı hazırlanan pişirme kabına aktarın. Üzerine ayrılmış Parmesan ve Mozzarella peyniri karışımını ekleyin. Kenarları kızarana ve kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın: Ispanak ve Enginar Sosunu kraker, cips veya kızarmış ekmekle sıcak olarak servis edin.
📌Camila'nın İpucu: Ispanağı etkili bir şekilde kurutmak için, çözülmüş ıspanağı temiz bir mutfak havlusunun içine bir kasenin veya lavabonun üzerine koyun ve tüm nemi çıkarmak için sıkıca çevirin. Taze ıspanak için solgunlaşana kadar gruplar halinde soteleyin. Krem peynirini hızlı bir şekilde yumuşatmak için, yumuşayana kadar 15 saniyelik artışlarla mikrodalgada ısıtın, ancak aşırı ısıtmamaya dikkat edin.
Daha Fazla Meze Tariflerine Bakın:
Yemek tarifi
Kolay Ispanak ve Enginar Sosu
malzemeler
- 1 10 ons paket dondurulmuş doğranmış ıspanak çözülür, süzülür ve sıkılarak kurutulur
- 1 (15 ons) enginar kalbi suda yapılabilir mi süzüldü, kağıtla kurutuldu ve iri doğranmış
- 8 ons tam yağlı krem peynir veya Neufchatel peyniri , yumuşatılmış
- 1 orta soğan , ince doğranmış
- 4 sarımsak , ince kıyılmış
- ½ Fincan tam yağlı ekşi krema
- ¼ Fincan tam yağlı mayonez
- 1 Fincan rendelenmiş Monterey Jack peyniri, tam yağlı mozzarella peyniri veya biber kriko bölünmüş
- ¾ Fincan taze rendelenmiş Parmesan peyniri bölünmüş
- 1 çay kaşığı füme Kırmızı Biber
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber veya kırmızı biber gevreği
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ¼ çay kaşığı kosher tuzu , tatmak
- ¼ çay kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Hizmet için
- Tortilla cips , ihyaç olduğu gibi
talimatlar
- Fırını önceden ısıtın: Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve önceden 400 derece F'ye ısıtın.
- Pişirme Kabını Hazırlayın: 8.5 inçlik yuvarlak bir tabağı yağlayın.
- Peynir Karışımı: ¼ bardak Parmesan peyniri ve ¼ bardak Mozzarella peynirini küçük bir kasede birleştirin ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
- Soğan Karışımını Pişirin: 12 inçlik büyük bir sote tavasında, yağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı, tuzu, kırmızı biberi, şekeri, öğütülmüş karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin. Karışımı, soğanlar yumuşayıp yarı saydam hale gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve 5 ila 10 dakika daha veya soğanlar kızarıp karamelize olana kadar sotelemeye devam edin. Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha pişirin. Tavayı ocaktan alın ve karışımın soğumasını bekleyin.
- Krem Peynir Karışımı ile birleştirin: Büyük bir kapta krem peynir, ekşi krema, mayonez, ¾ bardak Monterey jack peyniri ve ½ bardak Parmesan'ı soğutulmuş soğan karışımıyla karıştırın. İyice karıştırın ve gerekirse baharatı ayarlayın.
- Ispanak ve Enginarı ekleyin: Ispanaktaki sıvıyı hafifçe sıkın ve büyük kaseye ekleyin. Enginarları kağıt havluyla süzüp kurulayın, irice doğrayın ve büyük kaseye ekleyin. İyice birleşene kadar karıştırın.
- Dip'i pişirin: Karışımı hazırlanan pişirme kabına aktarın. Üzerine ayrılmış Parmesan ve Mozzarella peyniri karışımını ekleyin. Kenarları kızarana ve kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 20 ila 25 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın: Ispanak ve Enginar Sosunu kraker, cips veya kızarmış ekmekle sıcak olarak servis edin.
- 📌Camila'nın İpucu: Ispanağı etkili bir şekilde kurutmak için, çözülmüş ıspanağı temiz bir mutfak havlusunun içine bir kasenin veya lavabonun üzerine koyun ve tüm nemini almak için sıkıca çevirin. Taze ıspanak için solgunlaşana kadar gruplar halinde soteleyin. Krem peynirini hızlı bir şekilde yumuşatmak için, yumuşayana kadar 15 saniyelik artışlarla mikrodalgada ısıtın, ancak aşırı ısıtmamaya dikkat edin.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.