Bir sonraki yaz akşam yemeğinizde veya barbekünüzde paylaşmak için basit ama lezzetli bir tarife ihtiyacınız varsa, bu lezzetli Pirinç Salatası (Ensalada de Arroz) tam da aradığınız şey.
Paraguay'dan ilham alan bu Pirinç Salatası, pişmiş pirinç ve dolmalık biber, domates, havuç ve bezelye gibi sebzeleri birleştirir, ardından lezzet ve kremlik katmak için mayonezle kaplanır.
Bu salata mükemmel olmasına rağmen, haşlanmış yumurta, zeytin, yeşil fasulye veya çıtır domuz pastırması parçaları ekleyebilirsiniz. Diyetinize daha fazla tam tahıl eklemek için beyaz yerine yasemin pirinci gibi tam tahılları veya bitki bazlı bir protein kaynağına sahip malzemeler eklemek istiyorsanız nohut veya mercimeği de tercih edebilirsiniz. Böylece sadece birkaç dakika içinde lezzetli, renkli ve görsel olarak çekici bir yemek hazır olacak.
Pirinç Salatası Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Orta boy yapışmaz bir tencerede yağı ısıtın. Ekle pirinç ve 2 çay kaşığı kaşar tuzu ve pirincin tamamı yağla kaplanana ve kızarmış gibi kokana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika boyunca sürekli karıştırın.
5 bardak kaynar suyu dökün ve kuvvetlice kaynayacağından hemen kapağını sıkıca kapatın. Isıyı en aza indirin ve 7 ila 12 dakika veya tüm su emilene kadar pişirin. Isıyı kapatın ve beyaza izin verin pirinç üstü kapalı olarak 5 dakika daha dinlendirin (Açmayın!)
Kapağını açın ve bir çatalla kabartın, pirinci bir tepsiye çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin. Alternatif olarak pirinci soğuyuncaya kadar soğuk su altında durulayın; fazla suyu silkeleyin.
Büyük bir kaseye aktarın. Soğutulmuş pirinci, dolmalık biberi, mısırı, yeşil soğanı, maydanozu, doğranmış domatesi, tuzu, karabiberi, bezelyeyi ve havuçları geniş bir kaseye ekleyin. Birleştirmek için yavaşça atın.
Mayonezi pirinç karışımının üzerine ekleyin ve pirinç ince bir şekilde kaplanana kadar karıştırın. Gerekirse tadın ve yeniden baharatlayın. Kaseyi plastik ambalajla örtün ve 2 güne kadar servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Daha sonra soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir.
İlgili Tarifler:
- Kızılcık ve Bademli Yaseminli Pirinç Pilavı
- Brezilya Pirinci
- Meksika Beyaz Pirinç
- Lübnan pirinci
- Kişnişli limon pilavı
- Chipotle Pilavı
Yemek tarifi
Kolay Pirinç Salatası
Tools
malzemeler
- 3 bardaklar Yasemin pirinci , al dente'ye kadar pişirilir (6 bardak pişmiş)
- 1 yapabilmek (15.25 oz/432g) Tam Çekirdekli Mısır, iyice durulanmış ve süzülmüş
- 12 oz (340g) Dondurulmuş bezelye ve havuç, paket talimatlarına göre pişirin
- 1 küçük yeşil dolmalık biber , özlü ve ince doğranmış
- 1 küçük kırmızı dolmalık biber , özlü ve ince doğranmış
- ⅓ ila ½ bardak Fincan italyan maydonozu kıyılmış
- 3 olgun erik domatesleri uzunlamasına ikiye bölünmüş , tohumlar sıkılmış ve ince doğranmış
- 2 yeşil soğan ince dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 çay kaşığı kosher tuzu , tatmak
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber , tatmak
- ½ Fincan mayonez , zevkinize göre ayarlayın
talimatlar
- Orta boy yapışmaz bir tencerede yağı ısıtın. Pirinci ve 2 çay kaşığı kaşar tuzunu ekleyin ve pirincin tamamı yağla kaplanana ve kızarmış kokana kadar yaklaşık 1 ila 2 dakika boyunca sürekli karıştırın. 5 bardak kaynar suyu dökün ve kuvvetlice kaynayacağından hemen kapağını sıkıca kapatın.
- Isıyı en aza indirin ve 7 ila 12 dakika veya tüm su emilene kadar pişirin. Isıyı kapatın ve beyaz pirinci üstü kapalı olarak 5 dakika daha dinlendirin (Açmayın!) Kapağı açın ve bir çatalla kabartın ve pirinci bir tepsiye çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin. Alternatif olarak pirinci soğuyuncaya kadar soğuk su altında durulayabilirsiniz; fazla suyu silkeleyin. Büyük bir kaseye aktarın.
- Büyük bir kaseye soğutulmuş pirinci, dolmalık biberi, mısırı, yeşil soğanı, maydanozu, doğranmış domatesi, tuzu, karabiberi, bezelyeyi ve havuçları ekleyin. Birleştirmek için yavaşça atın. Mayonezi pirinç karışımının üzerine ekleyin ve pirinç ince bir şekilde kaplanana kadar karıştırın. Gerekirse tadın ve yeniden baharatlayın. Kaseyi plastik ambalajla örtün ve 2 güne kadar servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Daha sonra soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilir.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.