Bu Mantarlı Ekmek Pudingi tarifi, brunch veya hafta içi akşam yemeği için mükemmel, lezzetli ve doyurucu bir yemektir; hepsi 3 litrelik bir tabakta pişirilmiş kızarmış ekmek parçaları, dünyevi mantarlar ve lezzetli bir muhallebi karışımı içerir.
Parmesan ve Meksika peynirinin eklenmesiyle bu yemek iştahınızı tatmin edecek. Vejetaryen veya vegansanız endişelenmeyin; Değişiklikler diyet tercihlerinize kolayca uyabilir.
Mantarlı Ekmek Pudingi Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Ekmek küplerini bir tabağa yayın sac tava ve hafifçe kızarıncaya kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Bir kenara koyun. Zeytinyağını ve tereyağını büyük (12 inç) bir sote tavasında orta ateşte ısıtın.
Pırasayı, soğanı, kerevizi, sarımsağı ve poblano biberini ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte 8 ila 10 dakika pişirin.
Mantarları, adaçayı, biberiyeyi, şeri, ½ çay kaşığı dana bulyon ve karabiberi karıştırın ve sıvının çoğu buharlaşana kadar ara sıra karıştırarak 10 ila 12 dakika pişirin.
Ocaktan alınca kişniş veya maydanozu ekleyip karıştırın. Her iki peynir türünü orta boy bir kapta birleştirin ve bir kenara koyun. Yumurtaları, kremayı, tavuk suyunu ve 1 bardak peyniri geniş bir karıştırma kabında çırpın.. Ekmek küplerini ve mantar karışımını ekleyin, iyice karıştırarak birleştirin.
İyice karıştırın ve tereyağlı 3 litrelik bir kaba dökün pişirme tabağı (13x9x2 inç). Kalan ½ fincan peynir karışımını serpin ve Mantarlı Ekmek Pudingini üstü kızarana ve muhallebi kıvamını alana kadar 45 ila 50 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Eğlence!
İlgili Tarifler:
Yemek tarifi
Kolay Mantarlı Ekmek Pudingi
malzemeler
- 1 pound Kır usulü ekmekten (½ inçlik doğranmış) ekmek küpleri, kabukları çıkarılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kasigi tuzsuz tereyağı
- 4 bardaklar dilimlenmiş pırasa , beyaz ve açık yeşil kısımları (4 pırasa)
- 1½ pound cremini mantarlarının sapı kesilmiş ve ¼ inç dilimlenmiş
- 1 büyük soğan , doğranmış
- 1 büyük poblano biberi , doğranmış
- 3 büyük kereviz sapları , yarısı boyuna ve dilimlenmiş
- kıyılmış
- 4 sarımsak , kıyılmış
- 5 adaçayı yaprakları , ince doğranmış
- 2 Filiz Biberiye , ince doğranmış yapraklar
- ¼ Fincan orta veya kuru şeri
- 1½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- ½ çay kaşığı Knorr et bulyon
- ½ Fincan kişniş veya düz yapraklı maydanoz , doğranmış
- 5 büyük yumurtalar
- 1½ bardaklar krema
- 1½ bardaklar 1 yemek kaşığı Knorr sebze bulyon ile karıştırılmış su
- 1 Fincan parmesan peyniri , parçalanmış
- ½ bardaklar Meksika peyniri , parçalanmış
talimatlar
- Fırını 350 dereceye kadar önceden ısıtın. Ekmek küplerini bir fırın tepsisine yayın ve hafifçe kızarıncaya kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Bir kenara koyun.
- Pişirmeye Hazır Mantarlı Ekmek Pudingi
Mantar Karışımı için:
- Zeytinyağını ve tereyağını büyük (12 inç) bir sote tavasında orta ateşte ısıtın. Pırasayı, soğanı, kerevizi, sarımsağı ve poblano biberini ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte 8 ila 10 dakika pişirin.
- Mantarları, adaçayı, biberiyeyi, şeri, ½ çay kaşığı dana bulyon ve karabiberi karıştırın ve ara sıra karıştırarak sıvının çoğu buharlaşana kadar 10 ila 12 dakika pişirin. Ocaktan alınca kişniş veya maydanozu ekleyip karıştırın.
Lezzetli muhallebi için:
- Orta boy bir kapta her iki peynir türünü birleştirin ve bir kenara koyun. Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları, kremayı, tavuk suyunu ve 1 bardak peynir karışımını birlikte çırpın. Ekmek küplerini ve mantar karışımını ekleyin, iyice karıştırarak birleştirin.
Mantarlı Ekmek Pudingi Pişirmek için:
- İyice karıştırın ve tereyağlı 3 litrelik bir pişirme kabına (13 x 9 x 2 inç) dökün. Kalan ½ fincan peynir karışımını serpin ve Mantarlı Ekmek Pudingini üstü kızarana ve muhallebi sertleşene kadar 45 ila 50 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Eğlence!
notlar
- Depolamak: Oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından üzerini streç filmle veya alüminyum folyoyla kapatıp 3-4 gün buzdolabında saklayın. Elinizde kalan varsa 2-3 aya kadar dondurabilirsiniz.
- Yeniden ısıtmak için: Fırınınızı önceden 350°F (180°C) ısıtın. Plastik ambalajı veya alüminyum folyoyu çıkarın ve pişirme kabını folyoyla örtün. Yaklaşık 20-30 dakika, iyice ısınana kadar pişirin. Ayrıca porsiyonları mikrodalgada orta ateşte yaklaşık 1-2 dakika kadar yeniden ısıtabilirsiniz.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.