Ben şahsen keskin bir limonlu tatlıyı seviyorum ve bu limon çubukları kesinlikle orayı vuracak! Tereyağlı kurabiye kabuğu ve tatlı limon dolgusuyla yapılır ve üzerine pudra şekeri serpilir.
Limon barları için hazırlanan bu tarif basit ama lezzetlidir ve yalnızca birkaç malzeme gerektirir. Soğuk veya oda sıcaklığında servis edilebilirler, bu da her durum için mükemmel bir tatlıdır.
Limon Barları Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. 9 x 13 inçlik bir pişirme kabını yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın ve parşömen kağıdıyla hizalayın, çubukların daha sonra kalıptan çıkarılmasına yardımcı olmak için her iki tarafta en az 2 inç fazlalık bırakın.
Unu, mısır nişastasını, tuzu ve pudra şekerini metal bıçak aparatı takılı bir mutfak robotunun kasesine koyun ve birleştirmek için birkaç kez çalıştırın.
Tereyağını ve vanilyayı ekleyin ve karışım iri bir öğüne benzeyene kadar yaklaşık 10 ila 15 saniye kadar nabız atın.
Kabuk karışımını hazırlanan pişirme kabına serpin ve ellerinizle veya ölçüm kabının tabanıyla dikkatli bir şekilde eşit bir tabaka halinde bastırın, kenarlarda ince bir ¾ inçlik kenar oluşturun (bu, dolgunun kabuğun altına dökülmesini önlemeye yardımcı olacaktır) ).
30 dakika buzdolabında saklayın veya 15 dakika dondurun. Kabuğu hafifçe altın rengi olana kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Tamamen soğutun. Büyük bir kapta yumurtaları, şekeri, vanilyayı, limon suyunu, limon kabuğu rendesini ve unu iyice birleşinceye ve hiç un topaklığı kalmayana kadar çırpın.
Limon karışımını hızlıca karıştırın ve ardından dolguyu soğutulmuş kabuğun içine dökün. Yavaşça fırına aktarın ve muhallebinin ortası yaklaşık 30 ila 35 dakika sertleşene kadar pişirin.
Oda sıcaklığına soğutun, ardından dilimleyip servis etmeden önce en az 2 saat soğutun. Servis yapmak için, pişmiş limon çubuğunu bir kesme tahtası üzerine aktarmak için parşömen kağıdı çıkıntısını kullanın ve parşömeni kabuğun kenarlarından dikkatlice gevşetin.
. Keskin bir bıçak kullanarak kare veya üçgen şeklinde kesin. İnce bir elek kullanarak pudra şekeri serpin.
İlgili Tarifler
Yemek tarifi
Kolay Limon Barları
Tools
malzemeler
Kabuğu için:
- 134 g 1-¾ bardak çok amaçlı un ölçü kabına kaşıkla konulur ve düzleştirilir
- 31 g ¼ fincan mısır nişastası
- ⅛ g Çay kaşığı tuz
- 130 g 1 su bardağı pudra şekeri artı bitmiş çubukları süslemek için daha fazlası
- 2 sopa (1 bardak) soğuk tuzsuz tereyağı, ½ inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
Limonlu Doldurma için:
- 6 büyük yumurtalar , oda sıcaklığı
- 400 g 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (Limonun suyunu sıkmadan önce mutlaka kabuğunu rendeleyin)
- 1 Fincan taze sıkılmış limon suyu , 5 ila 6 limon
- 83 g ⅔ su bardağı çok amaçlı un
- 3 çay kaşığı saf vanilya özütü veya vanilya çekirdeğinin kazıntıları
talimatlar
- Kabuğu için: Fırını önceden 350 derece F'ye ısıtın. 9 x 13 inçlik bir pişirme kabını yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın ve parşömen kağıdıyla kaplayın, çubukların daha sonra kalıptan çıkarılmasına yardımcı olmak için her iki tarafta en az 2 inç fazlalık bırakın.
- Metal bıçak aparatıyla donatılmış bir mutfak robotunun kasesine un, mısır nişastası, tuz ve pudra şekerini koyun ve birleştirmek için birkaç kez çalıştırın. Tereyağını ve vanilyayı ekleyin ve karışım iri bir öğüne benzeyene kadar yaklaşık 10 ila 15 saniye kadar nabız atın.
- Kabuk karışımını hazırlanan pişirme kabına serpin ve ellerinizle veya ölçüm kabının tabanıyla dikkatli bir şekilde eşit bir tabaka halinde bastırın, kenarlarda ince bir ¾ inçlik kenar oluşturun (bu, dolgunun kabuğun altına dökülmesini önlemeye yardımcı olacaktır) ). 30 dakika buzdolabında saklayın veya 15 dakika dondurun. Kabuğu hafifçe altın rengi olana kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Tamamen soğutun.
- Dolgu için: Büyük bir kapta yumurtaları, şekeri, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, vanilyayı ve unu iyice birleşinceye ve hiç un topaklaması kalmayana kadar çırpın.
- Limon karışımını hızlıca karıştırın ve ardından dolguyu soğutulmuş kabuğun içine dökün. Yavaşça fırına aktarın ve muhallebinin ortası sertleşene kadar yaklaşık 30 ila 35 dakika pişirin. Oda sıcaklığına soğutun, ardından dilimleyip servis etmeden önce en az 2 saat soğutun.
- Servis yapmak için, pişmiş limon çubuğunu bir kesme tahtası üzerine aktarmak için parşömen kağıdı çıkıntısını kullanın ve parşömeni kabuğun kenarlarından dikkatlice gevşetin. Keskin bir bıçak kullanarak karelere kesin. İnce bir elek kullanarak pudra şekeri serpin.
notlar
- Mutfak robotunuz yoksa bunu elinizle veya büyük bir kaseye çatalla da yapabilirsiniz ve un, vanilya, tereyağı ve şekerleme şekeriyle pürüzsüz bir hamur oluşuncaya kadar birlikte çalışabilirsiniz, fazla çalışmamaya dikkat edin. hamur.
- Diğer tatları yapmak için limon suyu yerine portakal, greyfurt veya limon suyu gibi diğer narenciye suları da kullanılabilir.
- Bademli Kurabiye Kabuğu yapmak için mısır nişastası yerine badem unu kullanın.
- Mısır nişastası çok amaçlı unla değiştirilebilir.
- Limonun kabuğunu rendelerken beyaz kısmının soyulmaması önemlidir çünkü o kısmı acıdır. Lezzet, limonun en dış tabakasıdır ve esansiyel yağların bulunduğu yerdir, bu nedenle meyvenin bu kısmını kullanmak en iyisidir. Limondan en iyi tadı almak için Microplane zester kullanın. Bu araç, meyvenin özünü ince bir şekilde almadan kabuğunu çıkarmanıza olanak tanır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.