Hızlı, kolay, sağlıklı ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, bu Kabak Frittata tarifinden başkasını aramayın.
Sotelenmiş soğan, poblano biberi, kabak, güneşte kurutulmuş domates ve Colby jack peyniri ile paketlenmiş bu frittata, güne başlamanın veya hafif bir öğle veya akşam yemeği olarak tadını çıkarmanın lezzetli bir yoludur.
Bu tarifi, zevk tercihlerinize veya diyet ihtiyaçlarınıza uyacak şekilde basit değişiklikler veya eklemelerle kolayca özelleştirebilirsiniz.
Kabak Frittata Nasıl Yapılır
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Fırını önceden 450 °F'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. Bir mutfak robotu veya kutu rendesi kullanarak kabakları rendeleyin. Bir kenara koyun. Yağı bir 12 inç fırına dayanıklı yapışmaz tava Orta ateşte.
Soğanı ve poblano biberini ekleyin. Sık sık karıştırarak yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin. Kabak ve güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin. Yumuşayana ve sıvı biraz buharlaşana kadar yaklaşık 2-4 dakika pişirin.
Yumurtaları, kremayı, tuzu, sarımsak tozunu ve acı biberi geniş bir kapta çırpın. Pişmiş kabak karışımını, peyniri ve fesleğeni yumurta karışımına ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Karışımı tekrar aynı tavaya dökün ve tüm malzemelerin tabana eşit şekilde dağıldığından emin olun. Kenarları ayarlamak için 40 ila 45 saniye ocakta bekletin, ardından tavayı fırına koyun ve yaklaşık 10 ila 12 dakika sertleşene kadar pişirin.
Ayarlandıktan sonra fırından çıkarın ve frittatayı tavadan çıkarıp bir kesme tahtası üzerine kaydırın. (Fırın eldiveni kullanmayı unutmayın, sapıyla elinizi kolayca unutup yakabilirsiniz). Kıyılmış kişniş serpin ve uzun tırtıklı bir bıçakla Kabak Frittata dilimleri halinde dilimleyin. Kabak Frittata'mızın tadını çıkarın.
İlgili Tarifler:
- Ispanak Frittata
- kremalı ıspanak
- Mısır unlu ıspanaklı frittata
- Ispanaklı ve Enginarlı Dip Sos
- Ispanaklı ve Yumurtalı Muffinler
- Kabaklı Ekmek
Yemek tarifi
Kolay Kabak Frittata
malzemeler
- 1 (12 oz) büyük kabak veya 2 küçük
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 büyük kırmızı soğan , doğranmış
- 3 yemek kaşığı füme güneşte kurutulmuş domates
- 1 çay kaşığı kosher tuzu bölünmüş
- 15 büyük yumurtalar
- ¼ Fincan ağır krema veya tam yağlı süt
- ½ çay kaşığı acı biber , öğütülmüş karabiber veya kırmızı biber gevreği
- 8 ons Çedar peyniri , rendelenmiş
- ½ demet fesleğen veya kişniş , doğranmış
talimatlar
- Fırını önceden 450 °F'ye ısıtın ve fırın rafını orta konuma ayarlayın. Bir mutfak robotu veya kutu rendesi kullanarak kabakları rendeleyin. Bir kenara koyun.
- Yağı, 12 inçlik fırına dayanıklı yapışmaz tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ve poblano biberini ekleyin. Sık sık karıştırarak yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin. Kabak ve güneşte kurutulmuş domatesleri ekleyin. Yumuşaklaşana ve sıvı bir miktar buharlaşana kadar yaklaşık 2-4 dakika pişirin.
- Büyük bir kapta yumurtaları, kremayı, tuzu, sarımsak tozunu ve acı biberi birlikte çırpın. Pişmiş kabak karışımını, peynirleri ve fesleğeni yumurta karışımına ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
- Karışımı tekrar aynı tavaya dökün, tüm malzemelerin tavanın tabanına eşit şekilde dağıldığından emin olun. Kenarları ayarlamak için 40 ila 45 saniye ocakta bekletin, ardından tavayı fırına koyun ve yaklaşık 10 ila 12 dakika sertleşene kadar pişirin.
- Ayarlandıktan sonra fırından çıkarın ve frittatayı tavadan çıkarıp bir kesme tahtası üzerine kaydırın. (Fırın eldiveni kullanmayı unutmayın, sapıyla elinizi kolayca unutup yakabilirsiniz). Kıyılmış kişniş serpin ve uzun tırtıklı bir bıçakla Kabak Frittata dilimleri halinde dilimleyin. Kabak Frittata'mızın tadını çıkarın.
notlar
- Depolamak: Oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından plastik ambalajla veya alüminyum folyoyla örtün ve 3 güne kadar buzdolabında saklayın. Kurumasını veya buzdolabındaki diğer yiyeceklerden gelen kokuları emmesini önlemek için frittata'yı hava geçirmez bir kapta saklayın.
- Yeniden ısıtmak için: Fırını önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın. Frittata'yı bir fırın tepsisine yerleştirin ve folyoyla örtün. Yaklaşık 10-15 dakika veya iyice ısınana kadar pişirin. Alternatif olarak, dilimleri mikrodalgada yaklaşık 30-45 saniye kadar yeniden ısıtabilirsiniz.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.