En sevdiğiniz tatlılara biraz tatlılık katmanın hızlı ve kolay bir yolunu mu arıyorsunuz? Bu Ev Yapımı Krem Şanti tarifinden başka yere bakmayın! Yalnızca üç basit malzemeyle (soğuk krema, pudra veya toz şeker ve saf vanilya özü) yapılan bu tarif, turtaların, keklerin ve daha fazlasının üzerini süslemek için mükemmel olan hafif, havadar bir krem şanti üretir.
Sadece birkaç dakikalık hazırlık süresiyle, ailenizi ve arkadaşlarınızı kesinlikle etkileyecek lezzetli ev yapımı kremaya sahip olacaksınız. O halde karıştırma kabınızı alın ve tatlı bir şeyler hazırlamaya hazırlanın! Daha fazla aromalı çırpılmış krema tarifleri için buna göz atın Vişneli Krem Şanti, Hennessy Krem Şanti, ve Baharatlı Krem Şanti.
Ev Yapımı Krem Şanti Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Vaktiniz varsa karıştırma kabını yerleştirin ve dondurucuda yaklaşık 15 dakika kadar çırpın. Bu adım, kremadaki yağın erimesini önlemek için çok önemlidir, bu da sonuçta havanın daha iyi dahil edilmesini sağlayacaktır. Soğuduktan sonra, soğuk kremayı hazırlanmış, soğutulmuş bir karıştırıcının kasesine koyun. Sıçramayı önlemek için karıştırma işlemine düşük hızda başlayın.
Ortalama bir zirve tutarlılığı elde etmek için hızı kademeli olarak artırın; bu işlem genellikle yaklaşık 2 dakika sürer. Bu noktada vanilya özütünü ve şekeri karışıma ekleyin. Daha sonra hızı en yükseğe çıkarın ve kremayı sert zirveler oluşana kadar çırpmaya devam edin; bu genellikle 1 ila 2 dakika daha gerektirir. Çırpıcıları kaldırdığınızda krema çökmeden, eğilmeden şeklini koruduğunda bu aşamaya geldiğinizi anlayacaksınız. Kremayı fazla çırpmamak çok önemlidir, çünkü aşırı çırpmak tereyağına dönüşmesine neden olabilir.
Camila'nın faydalı ipucu: Alternatif bir yöntem olarak bu krem şantiyi elle de hazırlayabilirsiniz. İşte nasıl: Kremayı buzlu su banyosunda orta zirveye kadar çırpın. Şekeri ve vanilyayı ekleyip sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
Yemek tarifi
Kolay Ev Yapımı Krem Şanti
Tools
- Elektrikli Mikser veya El Mikseri
- Kuru Ölçüm kaşığı
malzemeler
- 8 oz (230 ml) soğuk ağır krema
- 1 oz (30 gr) pudra şekeri veya toz şeker
- 5 ml (1 çay kaşığı) saf vanilya özü
talimatlar
- Vaktiniz varsa karıştırma kabını yerleştirin ve dondurucuda yaklaşık 15 dakika kadar çırpın. Bu adım, kremadaki yağın erimesini önlemek için çok önemlidir, bu da sonuçta havanın daha iyi dahil edilmesini sağlayacaktır. Soğuduktan sonra, soğuk kremayı hazırlanmış, soğutulmuş bir karıştırıcının kasesine koyun. Sıçramayı önlemek için karıştırma işlemine düşük hızda başlayın.
- Ortalama bir zirve tutarlılığı elde etmek için hızı kademeli olarak artırın; bu işlem genellikle yaklaşık 2 dakika sürer. Bu noktada vanilya özütünü ve şekeri karışıma ekleyin. Daha sonra hızı en yükseğe çıkarın ve kremayı sert zirveler oluşana kadar çırpmaya devam edin; bu genellikle 1 ila 2 dakika daha gerektirir. Çırpıcıları kaldırdığınızda krema çökmeden, eğilmeden şeklini koruduğunda bu aşamaya geldiğinizi anlayacaksınız. Kremayı fazla çırpmamak çok önemlidir, çünkü aşırı çırpmak tereyağına dönüşmesine neden olabilir.
Camila'nın faydalı ipucu:
- Alternatif bir yöntem olarak bu krem şantiyi elle de hazırlayabilirsiniz. İşte nasıl: Kremayı buzlu su banyosunda orta zirveye kadar çırpın. Şekeri ve vanilyayı ekleyip sertleşene kadar çırpmaya devam edin.
notlar
Kabı buzdolabına yerleştirin.
Çırpılmış krema buzdolabında 3 güne kadar taze kalacaktır. 👀👉Not: Buzdolabında birkaç saat bekletildikten sonra krem şanti kabarıklığının bir kısmını kaybedebilir ve havası sönmeye başlayabilir ancak yine de yenilebilir olması gerekir. Çırpılmış kremayı yeniden kabartmak istiyorsanız, elektrikli karıştırıcıyla istediğiniz kıvama gelinceye kadar birkaç saniye yeniden çırpın. Krem şantiyi dondurmaktan kaçının çünkü bu, ayrılmasına ve dokusunu kaybetmesine neden olabilir. Nasıl Öne Çıkılır Eğer önceden krem şanti yapmak istiyorsanız izleyebileceğiniz bazı adımlar şunlardır: Tarif talimatlarını izleyerek kremayı istenilen kıvamda çırpın.
Krem şanti istenilen dokuya ulaştığında karıştırma kabını streç filmle sıkıca kapatın.
Kaseyi buzdolabına koyun ve çırpılmış kremayı 24 saate kadar saklayın.
Servis yapmadan önce, çırpılmış kremayı elektrikli bir karıştırıcıyla hızlı bir şekilde çırparak tekrar kabarmasını sağlayın. Not: Krem şantiyi önceden hazırlayabilirsiniz ancak zamanla dokusunu ve tazeliğini kaybedebileceği için 24 saatten fazla saklamamak en iyisidir. Ayrıca çırpılmış kremayı buzdolabının arka tarafında saklamak da iyi bir fikirdir çünkü burası buzdolabının en soğuk kısmıdır ve krem şantinin daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olacaktır. Nasıl Dondurulur Krem şantinin dondurulmasını tavsiye etmem çünkü bu, ayrılmasına ve dokusunu kaybetmesine neden olabilir. Krem şanti dondurulduğunda, kremanın içindeki su buz kristalleri oluşturacaktır ve bu da kremanın yapısını bozarak, çözüldüğünde sulu ve tanecikli hale gelmesine neden olabilir. Krem şantiyi daha uzun süre saklamanız gerekiyorsa buzdolabında saklayıp birkaç gün içinde tüketmeniz en doğrusu. Eğer elinizde zamanla kullanamayacağınız krem şanti kaldıysa onu dondurma, mus gibi diğer tatlıların içine katmayı deneyebilirsiniz. Bu, israfın önlenmesine yardımcı olacak ve çırpılmış kremanızdan en iyi şekilde yararlanmanızı sağlayacaktır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.