Daha sağlıklı bir seçenek arayan bir pizza aşığıysanız, bu sağlıklı pizza hamuru tarifini mutlaka denemelisiniz 🍕. Yapılması kolay ve kesinlikle lezzetlidir. Üstelik şekersiz! Hadi ama, bir dilim pizzaya kim hayır diyebilir ki?
Ailem değil ve kesinlikle ben de değilim!
Bu basit tarifte temel malzemeler kullanılır. Diyetine dikkat eden birinin en sevdiği pizzayı kaçırması için hiçbir neden yok. Sağlıklı pizza kabuğu için bu tarif yalnızca birkaç basit malzeme gerektirir ve kişisel boyutta 10 pizza elde edilir.
Kontrol etmeyi unutmayın Ev yapımı pizza hamuruBu zengin lezzet için bir miktar tereyağı ile zenginleştirilmiş veya Tam buğdaylı pizza hamuru Sağlıklı bir değişiklik için!
Sağlıklı Pizza Kabuğu Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
- Kuru Malzemelerin Birleştirilmesi: Büyük bir kapta ununuzu, tuzunuzu ve mayayı birlikte çırpın. İyice karıştıklarından emin olun. Bu karışımın ortasında bir havuz oluşturun.
- Sıvı Ekleme: Suyu ve yağı kuyuya dökün.
- Hamuru Şekillendirmek: Yumuşak, biraz yapışkan bir hamur oluşturmak için kuru malzemeleri yavaş yavaş ellerinizi kullanarak sıvılara karıştırın. Kıvamı gerektiği gibi ayarlayın: Çok kuruysa, her seferinde bir çorba kaşığı olmak üzere daha fazla su ekleyin. Çok yapışkansa, her seferinde bir çorba kaşığı ilave un serpin.
- hamur yoğurma: Bir yüzeye hafifçe un serpin ve hamurunuzu üzerine yerleştirin. Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika elle yoğurun. Alternatif olarak, yaklaşık 5 dakika boyunca düşük hızda hamur kancalı bir elektrikli karıştırıcı kullanın.
- İlk Yükseliş: Hamuru temiz, un serpilmiş bir kaseye aktarın. Nemli kalması için üzerini nemli bir mutfak havlusu ile örtün. Hamurun, yaklaşık 1 saat kadar, boyutu iki katına çıkana kadar ılık, hava akımı olmayan bir yerde yükselmesine izin verin.
- İkinci Yoğurma: Yükseldikten sonra havasını söndürmek için hamurun üzerine katlayın. Temiz bir yüzeye çıkarıp kısa bir süre yoğurun.
- Kullanıma hazır: Hamur istenilen şekilde şekillendirilip fırınlanmaya hazır hale gelir.
Not: Bu sağlıklı pizza kabuğu tarifi, her porsiyon yaklaşık 794 gram olmak üzere 10 porsiyon yapmaya yetecek kadar yaklaşık 79.4 gramlık bir parti üretir.
Sunum Önerileri
Bu pizza kabuğunu en sevdiğiniz pizza malzemeleri için bir temel olarak kullanın. Hamuru elinizle veya merdane yardımıyla istediğiniz şekle getirin.
Açılan hamuru pizza tepsisine veya fırın tepsisine aktarın. İsterseniz tavaya hafifçe mısır unu serpebilirsiniz. Gerilmiş hamuru tavaya yerleştirin ve gerekirse hafifçe yeniden şekillendirin.
Ekle Pizza Sosu, peynir ve üst malzemeleri kenarlarda küçük bir kenarlık bırakarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 500°C'de 260-12 dakika veya kabuk altın kahverengi ve gevrek oluncaya kadar pişirin.
Pizzayı fırından çıkardıktan sonra dilimleyip servis etmeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin.* (Pizzanın büyüklüğüne ve kalınlığına göre pişirme süresinin ayarlanması gerekebilir. Gözünüz üzerinde olsun ve kabuk altın rengi oluncaya ve üst malzemeler istediğiniz gibi pişene kadar pişirin..)
👉 Ev yapımı pizzanıza kremsi ve lezzetli bir katkı için basit beyaz pizza sosu tarifimize göz atın. { En İyi Galya Beyaz Pizza Sosu Tarifi}
İlgili Tarifler:
- Sarımsaklı Beyaz pizza sosu
- Ispanaklı Enginarlı pizza
- Peynirli pizza
- Doldurulmuş kabuk-biberli pizza
- Kırmızı şaraplı pizza sosu
Yemek tarifi
Kolay Pizza Kabuğu
malzemeler
- 482 g (1 lb 1 oz) ağartılmamış beyaz un artı toz almak için
- 5 g (1-½ çay kaşığı) koşer tuzu
- 15 ml (1 yemek kaşığı) sızma zeytinyağı yağlama için ekstra
- 7 g (¼ oz) Anında kuru maya
- 300 ml Sıcak su (110 F - 115F) artı gerektiğinde ekstra
talimatlar
- Kuru Malzemelerin Birleştirilmesi: Büyük bir kapta ununuzu, tuzunuzu ve mayayı birlikte çırpın. İyice karıştıklarından emin olun. Bu karışımın ortasında bir havuz oluşturun.
- Sıvı Ekleme: Suyu ve yağı kuyuya dökün.
- Hamurun Yapılışı: Yumuşak, biraz yapışkan bir hamur oluşturmak için kuru malzemeleri yavaş yavaş ellerinizi kullanarak sıvılara karıştırın. Kıvamı gerektiği gibi ayarlayın: Çok kuruysa, her seferinde bir çorba kaşığı olmak üzere daha fazla su ekleyin. Çok yapışkansa, her seferinde bir çorba kaşığı ilave un serpin.
- Hamurun Yoğurulması: Bir yüzeye hafifçe un serpin ve hamurunuzu üzerine yerleştirin. Hamur pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika elle yoğurun. Alternatif olarak, yaklaşık 5 dakika boyunca düşük hızda hamur kancalı bir elektrikli karıştırıcı kullanın.
- İlk Yükseliş: Hamuru temiz, un serpilmiş bir kaseye taşıyın. Hamurun nemli kalması için üzerini nemli bir mutfak havlusu ile örtün. Hamurun, yaklaşık 1 saat kadar, boyutu iki katına çıkana kadar ılık, hava akımı olmayan bir yerde yükselmesine izin verin.
- İkinci Yoğurma: Yükseldikten sonra havasını söndürmek için hamurun üzerine katlayın. Temiz bir yüzeye çıkarıp kısa bir süre yoğurun.
- Kullanıma hazır: Hamur istenilen şekilde şekillendirilip fırınlanmaya hazır hale gelir.
notlar
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.