Bu 15 dakikalık Sağlıklı Tavuklu Sebze Tavada Kızartma tarifi basit ama lezzet dolu; lezzetli bir tatlı ve tuzlu sosla kaplanmış tavuk, mantar, poblano biberi ve soğanın lezzetli bir kombinasyonunu içeriyor!
Git:
Sağlıklı Tavuklu Sebze Tavada Kızartma Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Tüm marine malzemelerini orta boy bir kapta çırpın ve bir kenara koyun. Tavuğu tahıllara karşı ince şeritler halinde dilimleyin ve turşunuza ekleyin. 10 ila 15 dakika veya gece boyunca buzdolabında bekletin.
Ayrı bir küçük kapta, tüm sos malzemelerini mısır nişastası tamamen eriyene kadar karıştırın ve bir kenara koyun. Wok veya büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Bir tutam beyaz duman göründüğünde, marine edilmiş tavuğu wok'a atın.
Tavuğun kenarları gevrekleşene ve noktalar halinde kömürleşene kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Birkaç kez atın ve 2 ila 3 dakika pişene kadar pişirmeye devam edin. Tavuklar iyice haşlandıktan sonra geniş bir tabağa alınır. Kalan 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, yeşil fasulyeleri ekleyin ve koyu yeşil ve karamelize olana kadar 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsak, zencefil ve soğanı ekleyip 2 dakika daha karıştırın.
Pişen tavuğu wok'a geri koyun. Mısır nişastasını eritmek için sos karışımını tekrar karıştırın ve wok'a iyice dökün; her şeyi hareket ettirin. Yanmaya başlamadan önce wok'un altındaki parçaları kazıyın. Sos koyu bir sır haline geldiğinde yaklaşık 1 dakika boyunca Sağlıklı Tavuk Sebzeli Kızartma'yı hemen servis edin. Keyfini çıkarın!
Daha fazla Asya Esintili Tarif:
- Acı Biber Yağı
- Tuz ve Biber Karides
- Baharatlı Ballı Tavuk “Kızartmaya Gerek Yok”
- Genel Tso Tavuğu
- Tatlı Ekşi Balık
Yemek tarifi
Kolay Tavuk Sebze Tavada Kızartma
malzemeler
- 1 lb (450 g) kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya uyluk, şeritler halinde veya ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
Marine için:
- 1 yemek kasigi mantar aromalı soya sosu veya düşük sodyum soya sosu
- 1 yemek kasigi pirinç şarabı (veya kuru şeri)
- 1 yemek kasigi Mısır nişastası
- ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
- ¼ çay kaşığı karabiber
Söğüt için:
- 3 yemek kaşığı istiridye sosu
- 2 yemek kaşığı pirinç şarabı (veya kuru şeri)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- ⅓ Fincan tavuk stoğu
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı Mısır nişastası
- 2 için 3 yemek kaşığı fıstık yağı veya bitkisel yağ
- 227 g mantar bebek portabella veya beyaz
- 1 poblano biberi ,
- 3 karanfiller sarımsak , doğranmış
- 3 çay kaşığı zencefil , kıyılmış
- 2 yeşil soğanlar , doğranmış
talimatlar
- Orta boy bir kapta, tüm marine malzemelerini birlikte çırpın ve bir kenara koyun. Tavuğu tahıllara karşı ince şeritler halinde dilimleyin ve turşunuza ekleyin. En az 10 ila 15 dakika veya buzdolabında bir gece kadar bekletin.
- Ayrı bir küçük kapta, tüm sos malzemelerini mısır nişastası tamamen eriyene kadar karıştırın ve bir kenara koyun. Wok veya büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın ve 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Bir tutam beyaz duman göründüğünde, marine edilmiş tavuğu wok'a atın.
- Tavuğun kenarları gevrekleşene ve noktalar halinde kömürleşene kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Birkaç kez atın ve 2 ila 3 dakika pişene kadar pişirmeye devam edin. Tavuklar iyice kızardıktan sonra geniş bir tabağa alın.
- Kalan 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, yeşil fasulyeleri ekleyin ve koyu yeşil ve karamelize olana kadar 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsak, zencefil ve soğanı ekleyin ve 2 dakika daha sürekli karıştırarak pişirin.
- Pişen tavuğu wok'a geri koyun. Mısır nişastasını iyice eritmek için sos karışımını tekrar karıştırın ve wok'a dökün; her şeyi hareket ettirin. Yanmaya başlamadan önce wok'un altındaki parçaları kazıyın.
- Sos koyu bir sır haline geldiğinde yaklaşık 1 dakika boyunca Sağlıklı Tavuk Sebzeli Kızartma'yı hemen servis edin. Eğlence!
notlar
- Karıştırmadan önce kızartmanın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
- Karıştırarak kızartmayı dondurucuda güvenli bir kaba veya fermuarlı torbaya aktarın. Dondurucunun yanmasını önlemek için mümkün olduğunca fazla havayı çıkardığınızdan emin olun.
- Kabı yemeğin tarihi ve adıyla etiketleyin.
- Kabı veya torbayı dondurucuya yerleştirin ve 2-3 ay dondurun.
- Kızartmayı bir gece buzdolabında çözdürün.
- Çözülmüş kızartmayı bir tavada tekrar ısıtın veya ısıtılıncaya kadar orta ateşte wok'ta pişirin.
- Malzemelerin eşit şekilde ısınmasını sağlamak için sık sık karıştırın.
- Kızartma işlemi tamamlandıktan sonra servise hazır hale gelir.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.