This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
Bu tarifi hazırlamanın anahtarı kaliteli çikolata parçacıkları kullanmak ve hamurun fazla karıştırılmamasına dikkat etmektir. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
For more Recipes for Scones, check out these Çörekler, Limonlu Yaban Mersinli Çörekler, Balkabağı Sırlı Balkabağı Çörekleri, Vanilyalı Çörekler, Akçaağaç Tam Buğday Çörekleri, Tam buğdaylı Muzlu Çörekler, ve Bal Sırlı Tam Buğdaylı Yabanmersinli Çörekler.
How to Make Chocolate Chip Scones
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Bir mutfak robotunda bakliyat unu, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım iri kırıntılara benzeyene kadar nabız atın.
Bir büyük karıştırma kabı; Islak malzemeleri karıştırırken dondurucuda bir kenara koyun. (Alternatif olarak, büyük bir karıştırma kabında tereyağını unun içine bir mutfak robotu kullanarak kesin. pasta kesici, iki çatalla veya ellerinizle). Çikolata parçacıklarını ve cevizleri atın.
Orta boy bir karıştırma kabında ağır kremayı, yumurtaları, berrak vanilyayı ve saf vanilya özünü birlikte çırpın. Un karışımını üzerine dökün, ardından birleşene kadar karıştırın.
Hamuru unlu bir yüzeye çevirin ve unlu ellerle hamuru top şeklinde yoğurun; Yapışkansa endişelenmeyin. Hamur kuru ise 1 yemek kaşığı krema ekleyin.
Bir daire şeklinde şekillendirin ve çapı 12 inç ve kalınlığı yaklaşık 1 inç olana kadar hafifçe vurun. Bir bıçak veya kazıyıcı kullanarak 8 veya 12 dilime kesin.
Takozları aktarın to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
Camila Made Bahşiş: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking. Bu arada fırını 400°F'ye önceden ısıtın.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Altın kahverengi olana kadar 18-20 dakika pişirin. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
İlgili Tarifler:
- Vanilyalı Çörekler
- kabak çörekler
- Tam Buğday Muzlu Çörekler
- Tam Buğday Yaban Mersinli Çörekler
- Limonlu Yaban Mersinli Çörekler
Yemek tarifi
Easy Chocolate Chip Scones
Tools
malzemeler
- 369 g (3-¾ su bardağı) çok amaçlı un ölçü kabına kaşıkla konulur ve bıçakla düzeltilir
- 30 g (¼ bardak) mısır nişastası
- 1 çay kaşığı kosher tuzu
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- ½ Fincan toz şeker
- 226 g (2 çubuk) soğuk tuzsuz tereyağı, ½ inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 8 ons (1-½ su bardağı) Ghirardelli gibi bitter çikolata parçaları
- 1 Fincan kavrulmuş fındık veya ceviz kıyılmış
- 4 büyük yumurta
- 1 Fincan ağır krema veya ayran
- ½ yemek kasigi saf vanilya özü
- ½ yemek kasigi temiz vanilya veya saf vanilya özü
- 1 yemek kasigi Turbinado şekeri
talimatlar
For the Chocolate Chip Scones:
- Bir mutfak robotunda bakliyat unu, mısır nişastası, kabartma tozu, tuz ve şekeri birleştirin. Soğutulmuş tereyağı parçalarını ekleyin ve karışım iri kırıntılara benzeyene kadar nabız atın. Büyük bir karıştırma kabına aktarın; Islak malzemeleri karıştırırken dondurucuda bir kenara koyun. (Alternatif olarak, büyük bir karıştırma kabında, bir pasta kesici, iki çatal veya elinizle tereyağını unun içine kesin). Çikolata parçacıklarını ve cevizleri atın.
- Orta boy bir karıştırma kabında ağır kremayı, yumurtaları, berrak vanilyayı ve saf vanilya özünü birlikte çırpın. Un karışımını üzerine dökün, ardından birleşene kadar karıştırın. Hamuru unlu bir yüzeye çevirin ve unlu ellerle hamuru top şeklinde yoğurun; Yapışkansa endişelenmeyin. Hamur kuru ise 1 yemek kaşığı krema ekleyin.
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Bahşiş: Hamuru fazla çalıştırmayın; Karıştırma ve yoğurma, çörekler için yumuşak, kekimsi kırıntıların aksine çiğneme gerektiren ekmekler yapan glüteni geliştiren eylemlerdir. Hamuru tahta kaşıkla yavaşça karıştırın ve şekillendirirken fazla çalışmaması için hafifçe vurun.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
notlar
- Depolamak: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Yeniden ısıtmak için: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.