Bu Hint Baharatlı Kırmızı Mercimek Çorbası tarifi, yumuşak kırmızı mercimeklerin, canlı sebzelerin ve tomurcukları tatmin edecek aromatik baharatların bir karışımıdır. 🍲
Bu çorba sadece lezzetli değil; aynı zamanda son derece sağlıklıdır. Eklenen kıyılmış tavuk, protein sağlayarak bu yemeği her öğün için bir güç merkezi haline getirir.????
Hint Baharatlı Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
not: Talimatların tamamı aşağıdaki tarif kartında verilmiştir.
Yağı büyük bir çorba tenceresinde orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, dolmalık biberi, domatesi, serrano biberini ve havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişirin.
Eklemek knorr tavuk bulyon, kırmızı biber, öğütülmüş karabiber, Garam Masala or köri tozu, zerdeçal, sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika daha pişirin.
Sıcak suyu ekleyin, şekersiz hindistan cevizi sütü, ve mercimek pota. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 15 dakika veya mercimekler yumuşayana ve parçalanmaya başlayana kadar pişirin.
Ekle doğranmış elmalar. Bir çubuk blender kullanarak, pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar püre haline getirin (alternatif olarak, Hint Baharatlı Kırmızı Mercimek Çorbasını hafifçe soğumaya bırakın, ardından 2 seferde püre haline getirin.) el blenderi.
Buharın çıkmasını sağlamak için kapaktaki deliği açtığınızdan ve temiz bir mutfak havlusuyla örttüğünüzden emin olun). Pişmiş tavuğu, kişnişi ve limon suyunu ekleyin ve ılık olana kadar ısıtın. İsterseniz baharatı tuz veya daha fazla limon suyuyla tadın ve ayarlayın.
İlgili Tarifler:
- Balkabağı çorbası
- Şehriyeli tavuk çorbası
- Havuç ve Tatlı Patates Çorbası
- Kavrulmuş Fesleğen Çorbası
- Güneybatı Mısır Çorbası
Yemek tarifi
Kolay Hint Baharatlı Kırmızı Mercimek Çorbası
malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 Orta boy havuçlar , doğranmış
- 1 büyük sarı soğan , doğranmış
- 4 Roma domatesleri , doğranmış
- 1 ballı gevrek elma veya büyükanne smith soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 3 orta kereviz sapı yıkanmış ve çapraz olarak ½ inç kalınlığında dilimlenmiş
- 6 bardaklar sıcak su
- 1 Fincan konserve şekersiz hindistan cevizi sütü
- 1 Fincan kırmızı mercimek , yıkanmış
- Bir adet 1 inçlik zencefil kökü parçası , doğranmış veya rendelenmiş
- 1 yeşil serrano şili veya jalapeno , bölünmüş ve tohumlanmış
- 2 bardaklar rendelenmiş , mağazadan satın alınan et lokantası tavuğundan veya yemek artıklarından derisiz pişmiş tavuk
- 1 yemek kasigi garam masala veya köri tozu
- ¼ çay kaşığı zerdeçal
- ¼ çay kaşığı kırmızı biber
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kasigi Knorr tavuk bulyon , tatmak
- 1 büyük limon veya misket limonunun suyu
- 1 bir demet taze kişniş , kıyılmış artı süslemek için
talimatlar
- Yağı büyük bir çorba tenceresinde orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı, dolmalık biberi, domatesi, serrano biberini ve havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişirin. Knorr tavuk bulyon, kırmızı biber, öğütülmüş karabiber, garam masala veya köri tozu, zerdeçal, sarımsak ve zencefili ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Tencereye sıcak su, şekersiz hindistan cevizi sütü ve mercimeği ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 15 dakika veya mercimekler yumuşayana ve parçalanmaya başlayana kadar pişirin. Doğranmış elmaları ekleyin.
- Bir çubuk blender kullanarak Hint Baharatlı Kırmızı Mercimek Çorbasını pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar püre haline getirin (alternatif olarak çorbayı biraz soğumaya bırakın, ardından el blenderinde 2 seferde püre haline getirin. Kapaktaki deliği açık bıraktığınızdan emin olun ve üzerini bir kapakla kapatın.) buharın çıkmasını sağlamak için mutfak havlusunu temizleyin).
- Pişmiş tavuğu, kişnişi ve limon suyunu ekleyin ve ısınana kadar ısıtın. İsterseniz baharatı tuz veya daha fazla limon suyuyla tadın ve ayarlayın.
ne ile servis edilir
- Hint Baharatlı Kırmızı Mercimek Çorbasını kaselere koyun, üzerine taze doğranmış kişniş ve limon dilimleri serpin. Eğlence!
notlar
- Depolamak: Hint Baharatlı Kırmızı Mercimek Çorbası, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 4-5 güne kadar saklanabilir. Saklamak için çorbayı oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından kapağı sıkı kapanan bir kaba aktarın. Daha sonra kabı buzdolabına koyun ve önerilen süre içerisinde tüketin.
- Yeniden ısıtmak için: Çorbayı mikrodalgada veya ocakta kullanabilirsiniz. Mikrodalga kullanıyorsanız çorbayı mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye aktarın ve 2-3 dakika ısıtın, ara sıra iyice ısınana kadar karıştırın.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.