Pinagsasama ng dish na ito ang makulay na lasa ng spinach, sibuyas, at bawang, perpektong pinaghalo sa creamy sour cream at cornmeal twist.
Ang frittata na ito, na nilagyan ng tinunaw na Mexican na keso at pinalamutian ng sariwang cilantro, ay masarap at siguradong mahuhuli ang iyong panlasa.
Ang malambot na texture nito at ang kasiya-siyang kabutihan ay ginagawa itong isang maraming nalalaman na recipe na maaaring tangkilikin nang mainit mula sa oven o ihain sa temperatura ng silid.
Paano Gumawa ng Spinach Frittata
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 350 °F at magtakda ng oven rack sa gitna. Grasa an 11x13 baking dish may pagluluto spray ng langis. Itabi. Ilagay ang frozen na spinach bag sa isang microwave-safe plate—microwave sa loob ng 7 minuto.
Ilipat ang lutong spinach sa isang colander upang maubos. Pindutin ang spinach gamit ang isang malaking kutsara upang alisin ang lahat ng labis na likido. Itabi.
Samantala, magpainit ng 3 kutsarang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa medium-high heat. Idagdag ang sibuyas at bawang—timplahan ng ½ kutsarita ng Kosher salt at ¼ ground black pepper.
Lutuin paminsan-minsan hanggang sa lumambot ang mga sibuyas, mga 10 minuto. Magdagdag ng spinach at cilantro. Magluto, pagpapakilos para sa isa o dalawa pang minuto, at itabi upang lumamig.
Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, natitirang ½ kutsarita ng kosher salt, at natitirang ½ kutsarita na itim na paminta hanggang sa timpla.
Ihalo ang sour cream at cornmeal hanggang makinis. Idagdag ang pinaghalong keso at spinach at haluin hanggang sa maging pantay.
Ibuhos ang pinaghalong spinach sa inihandang baking dish at i-bake ang Spinach Frittata hanggang sa ma-set at puffed hanggang sa lumabas na malinis ang kutsilyong inilagay malapit sa gitna, mga 45 minuto. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Enjoy!
Mga Kaugnay na Recipe:
- Inilagang Itlog
- Egg Breakfast Burritos
- Piniritong itlog
- Sous Vide Mga Kagat ng Itlog
- Piniritong itlog
- Spinach at Eggs Muffins
Resipe
Madaling Cornmeal Spinach Frittata
Ingredients
- 3 tablespoons sobrang-birhen na langis ng oliba
- 12 ounces frozen na spinach , natunaw
- 1 malaking pula o dilaw na sibuyas , tinadtad
- 1 malaking bawang , pinong tinadtad
- 10 malalaking itlog
- 1⅓ tasa Buong taba Sour cream
- 80 g ( ½ tasa) Quaker yellow cornmeal
- 1 kutsarita kosher asin
- ½ kutsarita lupa itim paminta , hinati
- 2 tasa ginutay-gutay na Mexican Cheese
- ¼ tasa cilantro , tinadtad
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 350 °F at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon. Grasa ang isang 11x 13 baking dish na may spray ng cooking oil. Itabi.
- Ilagay ang frozen na spinach bag sa isang microwave-safe na plato. Microwave sa loob ng 7 minuto. Ilipat ang lutong spinach sa isang colander upang maubos. Pindutin ang spinach gamit ang isang malaking kutsara upang alisin ang lahat ng labis na likido. Itabi.
- Samantala, magpainit ng 3 kutsarang mantika sa isang malaking nonstick skillet sa medium-high heat. Idagdag ang sibuyas at bawang. Timplahan ng ½ kutsarita ng Kosher salt at ¼ ground black pepper. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang mga sibuyas ay maging napakalambot, mga 10 minuto. Idagdag ang spinach at cilantro. Magluto, pagpapakilos para sa isa o dalawa pang minuto at itabi upang lumamig nang kaunti.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, natitirang ½ kutsarita ng kosher salt, at natitirang ½ kutsarita na itim na paminta hanggang sa timpla. Ihalo ang sour cream at cornmeal hanggang makinis. Idagdag ang pinaghalong keso at spinach at haluin hanggang sa maging pantay.
- Ibuhos ang pinaghalong spinach sa inihandang baking dish at i-bake ang Spinach Frittata hanggang sa ma-set at puffed o hanggang sa lumabas na malinis ang kutsilyong inilagay malapit sa gitna, mga 45nminutes. Ihain nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Enjoy!
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.