Kung naghahanap ka ng mabilis, madaling pagkain na malusog, at kasiya-siyang pagkain, huwag nang tumingin pa sa recipe ng Zucchini Frittata na ito.
Puno ng sautéed onions, poblano pepper, zucchini, sun-dried tomatoes, at Colby jack cheese, ang frittata na ito ay isang masarap na paraan upang simulan ang iyong araw o tangkilikin ito bilang isang magaang tanghalian o hapunan.
Madali mong mako-customize ang recipe na ito gamit ang mga simpleng pamalit o karagdagan upang umangkop sa iyong mga kagustuhan sa panlasa o mga pangangailangan sa pandiyeta.
Paano Gumawa ng Zucchini Frittata
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 450 °F, at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon. Gamit ang food processor o box grater, lagyan ng rehas ang zucchini. Itabi. Init ang langis sa a 12-inch ovenproof nonstick skillet sa katamtamang init.
Idagdag ang sibuyas at poblano pepper. Magluto, madalas na pagpapakilos, hanggang lumambot, 4-5 minuto. Idagdag ang zucchini at sun-dried tomatoes. Lutuin hanggang malambot at medyo sumingaw ang likido, mga 2 -4 minuto.
Talunin ang mga itlog, mabigat na cream, asin, pulbos ng bawang, at paminta ng cayenne sa isang malaking mangkok. Idagdag ang pinaghalong zucchini, keso, at basil sa pinaghalong itlog at pukawin upang pagsamahin.
Ibuhos muli ang timpla sa parehong kawali, at tiyaking pantay-pantay ang lahat ng sangkap sa ilalim. Hayaang umupo ito sa burner sa loob ng 40 hanggang 45 segundo upang itakda ang mga gilid, pagkatapos ay ilagay ang kawali sa oven at maghurno hanggang itakda, mga 10 hanggang 12 minuto.
Kapag naitakda na, alisin sa oven at i-slide ang frittata palabas ng kawali at papunta sa cutting board. (Tandaan na gumamit ng oven mitt, madaling makalimutan at masunog ang iyong kamay gamit ang hawakan). Budburan ang tinadtad na cilantro at hiwain sa Zucchini Frittata wedges na may mahabang serrated na kutsilyo. Tangkilikin ang aming Zucchini Frittata.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Spinach frittata
- creamed spinach
- Spinach Frittata na may Cornmeal
- Spinach at Artichoke Dip
- Spinach at Eggs Muffins
- Tinapay ng Zucchini
Resipe
Madaling Zucchini Frittata
Ingredients
- 1 (12 oz) malaking zucchini o 2 maliit
- 3 tablespoons labis na birhen langis ng oliba
- 1 malalaking pulang sibuyas , tinadtad
- 3 tablespoons pinausukang mga kamatis na pinatuyong araw
- 1 kutsarita kosher asin , hinati
- 15 malalaking itlog
- ¼ tasa mabigat na cream o buong gatas
- ½ kutsarita giniling na cayenne pepper , ground black pepper, o red pepper flakes
- 8 ounces Keso sa Cheddar , gadgad
- ½ bungkos ng basil o cilantro , tinadtad
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 450 °F, at magtakda ng oven rack sa gitnang posisyon. Gamit ang food processor o box grater, lagyan ng rehas ang zucchini. Itabi.
- Init ang mantika sa isang 12-pulgadang ovenproof na nonstick skillet sa katamtamang init. Idagdag ang sibuyas at poblano pepper. Magluto, madalas na pagpapakilos, hanggang lumambot, 4-5 minuto. Idagdag ang zucchini at sun-dried tomatoes. Lutuin hanggang malambot at medyo sumingaw ang likido, mga 2 -4 minuto.
- Sa isang malaking mangkok, haluin ang mga itlog, mabigat na cream, asin, pulbos ng bawang, at paminta ng cayenne. Idagdag ang pinaghalong zucchini, keso, at basil sa pinaghalong itlog at pukawin upang pagsamahin.
- Ibuhos muli ang timpla sa parehong kawali, siguraduhin na ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamahagi sa ilalim ng kawali. Hayaang umupo sa burner sa loob ng 40 hanggang 45 segundo upang itakda ang mga gilid, pagkatapos ay ilagay ang kawali sa oven at maghurno hanggang itakda, mga 10 hanggang 12 minuto.
- Kapag naitakda na, alisin sa oven at i-slide ang frittata palabas ng kawali at papunta sa cutting board. (Tandaan na gumamit ng oven mitt, madaling makalimutan at masunog ang iyong kamay gamit ang hawakan). Budburan ang tinadtad na cilantro at hiwain sa Zucchini Frittata wedges na may mahabang serrated na kutsilyo. Tangkilikin ang aming Zucchini Frittata.
Mga Tala
- Sa tindahan: Hayaang lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay takpan ito ng plastic wrap o aluminum foil at palamigin nang hanggang 3 araw. Itago ang frittata sa isang lalagyan ng airtight upang maiwasang matuyo o masipsip ang anumang amoy mula sa iba pang mga pagkain sa refrigerator.
- Upang muling magpainit: Painitin muna ang oven sa 350°F (175°C). Ilagay ang frittata sa isang baking sheet at takpan ng foil. Maghurno ng mga 10-15 minuto o hanggang sa uminit. Bilang kahalili, maaari mong painitin muli ang mga indibidwal na hiwa sa microwave nang mga 30-45 segundo.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.