Naghahanap ng masarap at madaling gawin na recipe ng tinapay? Huwag nang tumingin pa sa masarap na Zucchini Bread na ito! Puno ng bagong gadgad na zucchini, toasted nuts, at matamis na pasas, ang tinapay na ito ay perpektong kumbinasyon ng matamis at malasang lasa.
Ginawa gamit ang mga simpleng sangkap na malamang na mayroon ka na sa iyong pantry, mainam ang recipe na ito para sa mabilisang almusal, meryenda sa hapon, o matamis na dessert. Kaya, painitin muna ang iyong oven at tamasahin ang bango ng bagong lutong tinapay habang hinahain mo ang masarap at masustansyang treat na ito!
Paano Gumawa ng Tinapay ng Zucchini
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 325 ºF at magtakda ng rack sa gitnang posisyon. Lalagyan ng parchment paper o grasa gamit ang non-stick cooking spray (2) 9 x 5-inch na loaf pan. Salain ang harina, kanela, nutmeg, baking soda, at baking powder sa isang medium na mangkok. Sa isang malaking mangkok, haluin hanggang sa pagsamahin ang mga itlog at asukal. Haluin ang avocado oil at vanilla extract hanggang sa maghalo. Haluin ang gadgad na zucchini at haluin upang pagsamahin.
Idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga likidong sangkap at ihalo hanggang sa pagsamahin lamang. Idagdag ang mga mani at currant, pagkatapos ay hatiin ang batter nang pantay-pantay sa mga inihandang kawali. Maghurno ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang sa malinis ang isang cake tester. Ilagay ang mga kawali sa isang wire rack at hayaang lumamig nang humigit-kumulang 10 minuto, pagkatapos ay i-on ang mga tinapay sa isang rack upang ganap na lumamig.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Tinapay ng Saging na may Pecans
- Tinapay ng Zucchini
- Tinapay ng Avacado
- Tinapay ng Saging na may niyog
- Kalabasa na Tinapay
Resipe
Madaling Tinapay ng Zucchini
Kagamitan
Ingredients
- 385 g (3 tasa) ng all-purpose na harina, sandok sa isang tasa ng panukat, pinatag, at sinala
- 1 kutsara giniling na Saigon cinnamon
- ½ kutsarita bagong gadgad na nutmeg o binili sa tindahan
- 1 kutsarita Paghurno soda
- 1 kutsarita pampaalsa
- 1 kutsarita kosher asin
- 3 malalaking itlog , temperatura ng silid
- 100 g (1/2 tasa) granulated sugar
- 100 g (½ tasa) light brown sugar o brown sugar
- 2 tasa gadgad na zucchini (1 malaki o dalawang maliit na zucchini)
- 1 tasa avocado oil o 2 sticks unsalted butter , natunaw at bahagyang pinalamig
- 2 kutsarita vanilla extract
- 125 g (1 tasa) toasted pecans o walnuts, tinadtad
- 80 g (½ tasa) mga pasas o currant
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 325 ºF at magtakda ng rack sa gitnang posisyon. Lalagyan ng parchment paper o grasa gamit ang non-stick cooking spray (2) 9 x 5-inch na loaf pan.
- Salain ang harina, kanela, nutmeg, baking soda, at baking powder sa isang medium na mangkok.
- Sa isang malaking mangkok, haluin hanggang sa pagsamahin ang mga itlog at asukal. Haluin ang avocado oil at vanilla extract hanggang sa maghalo. Haluin ang gadgad na zucchini at haluin upang pagsamahin.
- Idagdag ang mga tuyong sangkap sa mga likidong sangkap at ihalo hanggang sa pagsamahin lamang. Idagdag ang mga mani at currant, pagkatapos ay hatiin ang batter nang pantay-pantay sa mga inihandang kawali. Maghurno ng 50 hanggang 60 minuto o hanggang sa lumabas ang isang cake tester na malinis. Ilagay ang mga kawali sa isang wire rack at palamigin ng humigit-kumulang 10 minuto, pagkatapos ay i-on ang mga tinapay sa isang rack upang ganap na lumamig.
Mga Tala
- Sa tindahan: Ang iyong zucchini bread, hayaan itong ganap na lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay balutin ito ng mahigpit sa plastic wrap o aluminum foil at iimbak ito sa temperatura ng kuwarto hanggang sa tatlong araw. Bilang kahalili, maaari mong i-freeze ang tinapay sa pamamagitan ng pagbabalot nito sa plastic wrap at aluminum foil at pag-iimbak nito sa isang lalagyan ng airtight sa freezer nang hanggang tatlong buwan.
- Upang muling magpainit: Alisin ito at i-pop ito sa microwave sa loob ng 10-15 segundo o ilagay ito sa isang toaster oven o oven sa 350°F (175°C) sa loob ng 5-10 minuto o hanggang sa uminit. Maaari mo ring i-toast nang bahagya ang tinapay at ihain ito kasama ng isang pat ng mantikilya o ang iyong paboritong spread para sa masarap na almusal o meryenda.
- Maaari ka ring magdagdag ng chocolate chips, toasted nuts, o cranberries sa tinapay na ito. Anuman ang kumbinasyon na iyong gamitin, siguraduhin na ang kabuuang mga add-in ay hindi lalampas sa 1½ tasa.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.