Naghahanap upang magdagdag ng isang pagsabog ng lasa sa iyong mga pagkain? Subukang gumawa ng sarili mong Five Spice Powder! Ang versatile spice blend na ito ay isang staple sa Chinese at Taiwanese cuisine, na nagdaragdag ng kakaiba at masarap na lasa sa iba't ibang pagkain.
Ang five-spice powder ay madaling gawin sa bahay. Binubuo lamang ito ng limang magkakaibang pampalasa: fennel seed, Sichuan peppercorns, cinnamon, cloves, at star anise. It matitimplahan ang lahat mula sa mga inihaw na karne hanggang sa stir-fries at marinade.
Sa recipe na ito, ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng sarili mong Five Spice Powder sa ilang simpleng hakbang lang. Kaya maghanda upang magdagdag ng ilang masarap na lalim ng lasa sa iyong pagluluto!
Paano Gumawa ng Limang Spice Powder
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Sa isang maliit kawali sa katamtamang init, I-toast ang lahat ng pampalasa hanggang sa lumabas ang aroma (dapat kang makarinig ng mahinang sizzling noises). Pagkatapos, ilipat ang mga pampalasa sa isang maliit na mangkok upang palamig.
Kapag ganap na lumamig, ilipat sa gilingan ng pampalasa o gumamit ng mortar at pestle. Dinurog hanggang sa maging pinong pulbos ang Five Spice Powder. Ilipat ang Five Spice Powder sa isang airtight jar at iimbak ito sa isang malamig, madilim na lugar na wala sa direktang sikat ng araw.
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Easy Five Spice Powder
Ingredients
- 1 kutsarita Sichuan peppercorns
- 1- pulgada kanela stick , maghiwalay
- 1 kutsarita buto ng haras
- 1 kutsarita cloves
- 1- star anis , masira sa mga petals
tagubilin
- Sa isang maliit na kawali sa medium-high heat; I-toast ang lahat ng pampalasa hanggang sa lumabas ang aroma (dapat kang makarinig ng mahinang sizzling noises). Pagkatapos ay ilipat ang mga pampalasa sa isang maliit na mangkok upang palamig.
- Kapag ganap na lumamig, ilipat sa gilingan ng pampalasa o gumamit ng mortar at pestle. Dinurog hanggang sa maging pinong pulbos ang Five Spice Powder. Ilipat ang Five Spice Powder sa isang airtight jar at iimbak ito sa isang malamig, madilim na lugar na wala sa direktang sikat ng araw.
Mga Tala
- Sa tindahan: Ilagay ang Five Spice Powder sa isang lalagyan ng airtight, tulad ng isang glass jar o isang plastic na lalagyan na may mahigpit na takip. Mangyaring panatilihin ito sa isang malamig, tuyo na lugar, malayo sa direktang sikat ng araw at init. Nakaimbak sa ganitong paraan, ang Five Spice Powder ay tumatagal ng hanggang anim na buwan.
- Upang muling magpainit: Ang Five Spice Powder ay hindi kinakailangang painitin, ngunit maaari mo itong gamitin sa pagtimplahan ng mga putahe habang nagluluto. Kapag ginagamit ang timpla ng pampalasa sa isang recipe, idagdag ito sa ulam habang nagluluto at hayaang ma-infuse nito ang mga lasa habang nagluluto ang ulam.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.