Kung ikaw ay nasa mood para sa isang tropikal na twist sa isang klasikong breakfast pastry, ang recipe na ito para sa mga guava scone ay siguradong magiging isang bagong paborito ng pamilya.
Itinatampok ang matamis at tangy na lasa ng guava paste, ang mga buttery scone na ito ay isang napakasarap na kakaiba at masarap na paraan upang simulan ang iyong araw. Ginawa gamit ang kumbinasyon ng all-purpose na harina, mantikilya, mabigat na cream, at mga itlog, ang mga scone na ito ay basa-basa, madurog, at perpektong matamis.
Ang pagdaragdag ng guava paste ay nagdudulot ng pagsabog ng tropikal na lasa sa kuwarta, na ginagawang isang kasiya-siyang pagsabog ng tamis ang bawat kagat.
Ang guava paste ay perpektong balanse sa tamang dami ng asukal, baking powder, at kosher salt, na nagreresulta sa isang profile ng lasa na parehong mayaman at nakakapreskong.
At kapag nilagyan ng sprinkle ng asukal at nilagyan ng cream, ang mga scone na ito ay nagiging isang maganda at dekadenteng almusal. Nasiyahan man sa isang tasa ng coccido quemado, kape, o tsaa o bilang meryenda sa kalagitnaan ng araw, ang mga guava scone na ito ay isang kasiya-siyang paraan upang magdagdag ng ilang tropikal na lasa sa iyong araw.
Kaya bakit hindi paghaluin ang iyong breakfast routine sa masarap at kakaibang twist na ito sa isang klasikong pastry? Para sa higit pang Mga Recipe para sa Scones, tingnan ang mga ito scones, Lemon Blueberry Scones, Pumpkin Scones na may Pumpkin Glaze, Vanilla Scones, Maple Whole Wheat Scone, Whole wheat Banana Scones, at Whole Wheat Blueberry Scones na may Honey Glaze.
Paano Gumawa ng Guava Scone
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Painitin muna ang oven sa 400°F (200°C). Linya ng parchment paper ang dalawang baking sheet at itabi. Gupitin ang bayabas sa maliit na ½ pulgadang piraso at ilagay sa isang maliit na mangkok. Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang all-purpose flour, baking powder, asin, at asukal. Haluing mabuti.
Gamit ang isang pastry blender, gupitin ang malamig na mantikilya hanggang ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Ihagis ang mga piraso ng bayabas hanggang sa pantay-pantay; tiyaking paghiwalayin ang anumang piraso na magkakadikit at tiyaking ang lahat ng piraso ng bayabas ay ganap na nababalutan ng harina.
Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang malamig na mabigat na cream, banilya, at mga itlog hanggang sa pinagsama. Dahan-dahang idagdag ang basang timpla sa tuyong timpla, tiklupin hanggang sa magkadikit na lang ang masa. Kung ang kuwarta ay masyadong tuyo, magdagdag ng isang splash o dalawa pang cream.
Itapon ang kuwarta sa isang napakahusay na harina na ibabaw. Flour ang iyong mga kamay at pindutin ang kuwarta sa isang 1-pulgadang makapal na bilog na disk, magdagdag ng kaunting harina, upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa gumaganang ibabaw.
Gupitin ang disk ng scone dough sa 12 pantay na hiwa, at ilagay ang mga ito sa inihandang baking sheet. Palamigin ang mga scone sa freezer sa loob ng 15 minuto bago i-bake. Kapag pinalamig, lagyan ng cream ang tuktok ng scone, at budburan ng turbinado sugar kung gusto.
Ihurno ang mga scone sa loob ng 20 minuto, paikutin ang mga kawali sa kalahati, hanggang sa ang mga tuktok ay bahagyang kayumanggi at ang mga loob ay ganap na inihurnong.
Mga Kaugnay na Recipe:
- Vanilla Scones
- Pumpkin Scones
- Whole Wheat Banana Scones
- Buong Wheat Blueberry Scone
- Lemon Blueberry Scones
Resipe
Easy Guava Scones
Kagamitan
- (2) 18” x 13” Rimmed baking sheet
Ingredients
- 500 g (4 tasa) all-purpose na harina
- 14.1 oz (400g) Guava Paste (ginamit namin ang Conchita Brand ) , ½ pulgadang diced
- 2 tablespoons asukal , kasama ang karagdagang para sa pagwiwisik
- 2 tablespoons pampaalsa
- 1 kutsarita kosher asin
- 226 g (2 sticks) malamig na unsalted butter , ½ pulgadang diced
- 1 tasa mabigat na cream , malamig
- 2 tablespoons purong vanilla extract
- 4 malaki mga itlog , mahinang pinalo
- mabigat na cream , para sa pagsipilyo
tagubilin
- Painitin muna ang oven sa 400°F (200°C). Linya ng parchment paper ang dalawang baking sheet at itabi. Gupitin ang bayabas sa maliit na ½ pulgadang piraso at ilagay sa isang maliit na mangkok. Sa isang malaking mixing bowl, pagsamahin ang all-purpose flour, baking powder, asin, at asukal. Haluing mabuti.
- Gamit ang isang pastry blender, gupitin ang malamig na mantikilya hanggang ang timpla ay kahawig ng mga magaspang na mumo. Ihagis ang mga piraso ng bayabas hanggang sa pantay-pantay; tiyaking paghiwalayin ang anumang piraso na magkakadikit at tiyaking ang lahat ng piraso ng bayabas ay ganap na nababalutan ng harina. Sa isang hiwalay na mangkok, haluin ang malamig na mabigat na cream, banilya, at mga itlog hanggang sa pinagsama. Dahan-dahang idagdag ang halo na ito sa mga tuyong sangkap, tiklupin hanggang sa magsama-sama ang masa. Kung ang kuwarta ay masyadong tuyo, magdagdag ng isang splash o dalawa pang cream. Itapon ang kuwarta sa isang napakahusay na harina na ibabaw.
- Flour ang iyong mga kamay at pindutin ang kuwarta sa isang 1-pulgadang makapal na bilog na disk, magdagdag ng kaunting harina, upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa gumaganang ibabaw. Gupitin ang disk sa 12 hiwa. I-brush ang mga tuktok na may cream, budburan ng turbinado sugar (kung ninanais), at maghurno sa loob ng 20 minuto, ilipat ang mga kawali sa kalahati, hanggang sa ang mga tuktok ay bahagyang kayumanggi, at ang mga loob ay ganap na maluto.
Mga Tala
Kapag handa ka nang maghurno ng mga scone, painitin muna ang iyong oven sa 400°F (200°C) at lagyan ng parchment paper ang isang baking sheet.
Alisin ang scone dough sa refrigerator at i-unwrap ito. Sa ibabaw ng bahagyang harina, hubugin ang kuwarta sa isang bilog na humigit-kumulang 1 pulgada ang kapal.
Gumamit ng matalim na kutsilyo o isang pastry cutter upang gupitin ang masa sa 6 - 12 wedges, depende sa kung gaano kalaki ang gusto mong maging ang iyong mga scone.
Ilipat ang mga scone sa inihandang baking sheet, na nag-iiwan ng ilang espasyo sa pagitan ng mga ito upang payagan ang pagkalat.
I-brush ang mga scone ng cream at budburan ng kaunting asukal sa ibabaw.
Ihurno ang mga scone sa loob ng 20 minuto o hanggang sa maging malinis ang ginintuang kayumanggi at ang isang toothpick na ipinasok sa gitna ay malinis. Sa pamamagitan ng maagang paggawa ng scone dough, makakatipid ka ng oras at makapaghanda ng mga bagong lutong scone sa lalong madaling panahon. Siguraduhing balutin nang mahigpit ang kuwarta sa plastic wrap at palamigin kaagad upang mapanatili itong sariwa. Paano Mag-freeze Para i-freeze ang iyong mga bayabas para sa ibang pagkakataon, maaari mong sundin ang mga simpleng hakbang na ito: Hayaang lumamig nang lubusan ang mga scone pagkatapos maghurno.
Kapag lumamig, balutin nang mahigpit ang bawat scone sa plastic wrap o aluminum foil upang maiwasan ang pagkasunog ng freezer at mapanatili ang pagiging bago.
Ilagay ang mga nakabalot na scone sa isang resealable freezer bag o isang airtight container. Tiyaking lagyan ng label ang lalagyan ng petsa at mga nilalaman.
Ilagay ang lalagyan o bag sa freezer at iimbak ng hanggang 3 buwan.
Kapag handa nang mag-enjoy, alisin ang mga scone mula sa freezer at hayaang matunaw ang mga ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras o magdamag sa refrigerator.
Para magpainit muli, painitin muna ang iyong oven sa 350°F (180°C) at ilagay ang mga scone sa isang baking sheet. I-bake ang mga ito ng mga 5-10 minuto o hanggang sa uminit. Sa pamamagitan ng pagyeyelo ng iyong mga guava scone, maaari kang magkaroon ng masarap na almusal o meryenda na handang tangkilikin anumang oras. Siguraduhin lamang na balutin ang mga ito nang mahigpit upang maiwasan ang pagkasunog ng freezer at lagyan ng label ang mga ito nang maayos upang masubaybayan ang oras ng kanilang imbakan.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.