Ground Pork fried rice is a classic comfort food that is easy to make and delicious. It is a great way to use up leftover rice, and it can be customized to your liking with your favorite vegetables and seasonings.
This recipe uses ground pork, which makes it quick and easy to cook. It can served as a main course or a side dish. Mahilig sa Chinese recipe? Narito ang ilan sa aming mga paborito: Chinese BBQ ribs, Maanghang General Tso Chicken, Spicy Honey Chicken, Sinangag, at Gumiling ng Manok.
Paraan sa isang Sulyap
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
- Mix sauce.
- Cook pork and set aside.
- Stir-fry veggies and aromatics.
- Scramble eggs.
- Combine everything with rice, and cook.
- Add sauce and stir-fry until heated.
- Adjust oil/seasoning, serve.
Mga Tip at Payo
No need to defrost the frozen vegetables; they can go straight into the skillet.
Tingnan ang Higit pang Mga Chinese Recipe:
Resipe
Easy Ground Pork Fried Rice
Kagamitan
- Malaking Kawali o Wok
- Spatula o Stir-Fry Spatula
- Pagsukat ng mga kutsara at tasa
- Grater o Microplane (Opsyonal)
Ingredients
- 1 pound ground baboy
- 2 tablespoons pinababang-sodium toyo
- 10 oz frozen na karot at gisantes
- 1 kutsara toyo na may lasa ng kabute o maitim na toyo
- 2 tablespoons sarsa ng talaba
- 1 sa 2 kutsarita granulated sugar
- ¼ kutsarita pulang paminta mga natuklap , giniling na itim na paminta, o puting paminta, sa panlasa
- ¼ tasa langis ng peanut o canola oil
- 4 malaki mga itlog , binugbog
- 1 malaki sibuyas , tinadtad
- 3 cloves bawang , tinadtad
- 1 kutsara gadgad o pinong tinadtad na sariwang luya
- 4 tasa natirang Jasmine rice , malamig na natitirang bigas mula sa nakaraang araw, o pinalamig ng hindi bababa sa 2 oras
- 1 grupo ng mga scallion , makinis na hiniwa, mapusyaw at madilim na berdeng bahagi na hinati
- 2 kutsarita toasted lame oil
- Mas kaunting asin sa panlasa , kung kinakailangan
tagubilin
- Sa isang maliit na mangkok, paghaluin at pagsamahin ang toyo, maitim na toyo, oyster sauce, at paminta. Mag-init ng 1 kutsarang mantika sa isang 14-pulgadang kawali o kawali sa katamtamang init hanggang sa kumikinang ang mantika at makita ang maliliit na butil ng usok. Idagdag ang giniling na baboy, paghiwa-hiwalayin ang anumang mga kumpol, at lutuin hanggang mag-brown ang mga 4 na minuto. Ilipat ang nilutong baboy sa isang mangkok.
- Sa parehong kawali, magpainit ng 2 kutsarang mantika sa sobrang init. Idagdag ang mga tinadtad na sibuyas at lutuin, madalas na ihagis, hanggang sa maging translucent at malambot lang, mga 2 minuto. Haluin ang tinadtad na bawang, mapusyaw na berdeng scallions, at luya, at iprito hanggang mabango, mga 1 minuto.
- Isama ang mga pinaghalong gulay at ipagpatuloy ang pagluluto, madalas na paghahagis, hanggang sa ma-defrost ang mga ito at mapainit, mga 2 minuto. Ilipat ang lahat sa isang gilid ng kawali. Idagdag ang natitirang 1 kutsara ng mantika sa walang laman na bahagi ng kawali. Ibuhos ang pinalo na itlog.
- Hayaang mag-set ang ibaba ng ilang segundo, pagkatapos ay i-scramble ang mga itlog at gamitin ang iyong spatula upang gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso. Paghaluin ang piniritong itlog sa iba pang sangkap. Ibalik ang lutong giniling na baboy at anumang juice sa kawali at idagdag ang nilutong bigas; haluin at haluin ang kanin para paghiwalayin ang mga butil at pagsamahin ang kanin sa lahat ng sangkap. Lutuin hanggang sa uminit ang init at makakarinig ka ng mainit na ingay, mga 2 hanggang 3 minuto.
- Paikutin ang pinaghalong toyo. Ihagis at patuloy na haluin hanggang sa uminit ang kanin at maging pantay ang kulay. Kung ang bigas ay mukhang tuyo, magdagdag ng kaunting mantika. Haluin ang maitim na scallion greens at sesame oil kung gagamitin. Tikman at ayusin ang asin kung kinakailangan. maglingkod.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.