Ginawa gamit ang kumbinasyon ng White Whole Wheat at All-Purpose Flour, ang Whole Wheat Cinnamon Rolls na ito na may Maple Cream Cheese Frosting ay, walang duda, ang pinakamalambot at pinakamasarap na Cinnamon bun na matitikman mo. ????
Ang mga Easy Roll na ito ay masarap at kapaki-pakinabang, isang mahusay na paraan upang madagdagan ang paggamit ng fiber ng iyong pamilya.???? Ginawa ito gamit ang whole wheat flour at all-purpose flour.
Bilang karagdagan, ang paggamit ng brown sugar at honey bilang pampatamis ay nagpapaganda ng lasa. Pinakamainam na kumain ng mainit-init mula sa oven kapag ang Whole Wheat Cinnamon Rolls ay mainit at malambot, ngunit mananatili sila sa counter nang hanggang 3 araw.
Paano Gumawa ng Whole Wheat Cinnamon Rolls
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
Nilagyan ng parchment paper o grasa na may mantikilya (2) 9 by 13-inch na kawali; itabi. Salain ang puting buong harina ng trigo at regular na harina sa isang malaking mangkok.
Pagkatapos, sa mangkok ng a tumayo panghalo nilagyan ng dough hook, pagsamahin ang gatas, tubig, pulot, at lebadura at hayaang mabula, mga 5 hanggang 10 minuto.
Sa isang tinidor, ihalo ang mantikilya, asukal, banilya, asin, at itlog. Idagdag ang sifted white whole wheat flour mixture na may mababang mixer. Dagdagan ang bilis sa katamtaman, at Masahin ang kuwarta sa loob ng mga 5 minuto hanggang sa maalis ng kuwarta ang mga gilid ngunit dumikit sa ilalim.
Kung ang kuwarta ay nananatili pa rin sa mga gilid, magdagdag lamang ng sapat na dagdag na harina, isang kutsara sa isang pagkakataon - upang i-clear ang mga gilid. (Dapat malagkit ang kuwarta, huwag matuksong gawing “makinis at elastiko” ang kuwarta.
Sa halip, harina lamang hanggang ang masa ay sapat na mapangasiwaan.) Bahagyang grasa ang isang malaking mangkok ng mantika o nonstick spray.
Susunod, dahan-dahang langisan ang iyong kamay at ilipat ang kuwarta sa inihandang mangkok, i-on ito upang masakop ang lahat ng panig sa mantika. Pagkatapos, masahin ang kuwarta hanggang sa ito ay magkadikit at maging makinis at mas madaling hawakan mga 30 segundo.
Takpan ng cling wrap at hayaang magpahinga ang masa sa medyo mainit na kapaligiran hanggang sa dumoble ang laki, mga 1 oras, depende sa temperatura ng iyong bahay.
Pagsamahin ang mga sugars at 3 tablespoons ng cinnamon; itabi. Kapag nadoble ang laki ng kuwarta, suntukin ito pababa. Ilagay ang kuwarta sa isang bahagyang langis na ibabaw ng trabaho at hatiin ito sa kalahati.
I-roll ang bawat kalahati gamit ang rolling pin sa isang 12 by 18-inch na parihaba. I-brush ang kuwarta na may pinalambot na mantikilya, na nag-iiwan ng ½-pulgadang hangganan sa isang mahabang gilid ng parihaba na walang mantikilya.
Iwiwisik nang pantay-pantay ang pinaghalong kanela-asukal sa bawat bahagi ng kuwarta. I-roll up sa 2 (18-inch) cylinders at kurutin ang maluwag na gilid sa cylinder.
Gupitin sa 30 rolyo (15 mula sa bawat silindro) at ilagay sa gilid ng hiwa sa 2 parchment-lined 9 by 13-inch na kawali. Takpan ng mahigpit na hinabing tuwalya at hayaang tumaas hanggang halos dumoble, mga 45 minuto.
Mga 10 hanggang 15 minuto bago maghurno, painitin muna ang oven sa 375 degrees (350 kung gumagamit ng mga glass pan). Ihurno ang Whole Wheat Cinnamon Rolls sa loob ng 20 minuto o hanggang umabot sa 190 degrees ang panloob na temperatura.
Iwanan ang mga rolyo sa kawali upang lumamig dahil nakikinabang sila sa singaw, na ginagawang mas malambot. Hayaang lumamig ang 100% Whole Wheat Cinnamon Rolls sa loob ng 15 minuto.
Paano Gumawa ng Maple Cream Cheese Frosting
Habang ang buong wheat cinnamon roll ay bahagyang lumalamig, gawin ang frosting sa mangkok ng isang electric mixer na nilagyan ng paddle attachment; cream ang cream cheese, mantikilya, maple syrup, at vanilla sa katamtaman hanggang mababang bilis hanggang sa ito ay napaka kinis.
Dahan-dahang idagdag ang asukal ng mga confectioner at ihalo hanggang makinis na mababa ang mixer. Gamit ang isang malaking kutsara, hatiin ang frosting nang pantay-pantay sa mainit na Whole Wheat Cinnamon Rolls at pagkatapos ay ikalat upang ganap na matakpan ang mga ito. Hayaang lumamig pa bago ihain.
Relate Recipe:
- Lutong Nasusunog.
- Ang Perpektong Baked Mini Churros na may Chocolate Sauce
- Masarap na Vanilla Custard
- Mga Perpektong Red Velvet Cupcake na may Orange Cream Cheese Frosting
- Perpektong Carrot Cake na may Cream Cheese Frosting
Resipe
Easy Whole Wheat Cinnamon Rolls
Ingredients
Para sa kuwarta:
- 2 tablespoons instant dry yeast o 2 (¼-onsa) na mga pakete ng aktibong dry yeast
- ½ tasa maligamgam na tubig (120-130F)
- 1 kutsara matamis
- ½ tasa light brown sugar
- ¼ tasa granulated sugar
- 1 kutsara purong vanilla extract
- 1 tasa maligamgam na gatas (120-130F)
- 1 dumikit ng unsalted butter , lumambot
- 1 kutsarita kosher asin
- 2 mga itlog , temperatura ng silid
- 3 ½ tasa lahat-ng-layunin harina , plus kung kinakailangan, sandok, nilagyan ng level at sinala
- 3 tasa puting whole wheat flour o whole wheat spooned , pinatag at sinala
Para sa Pagpuno:
- 220 g (1 tasa) light brown sugar o brown sugar
- 30 g 2 kutsarang granulated na asukal
- 12 g 2 kutsarang Saigon cinnamon
- ¾ tasa toasted pecans o walnuts , tinadtad (opsyonal)
- 1 dumikit ng unsalted butter , lumambot
Para sa Maple Cream Cheese Frosting:
- Isang 8-ounce block cream cheese , puno ng taba
- 1 kutsara unsalted butter , lumambot
- 2 tablespoons organic maple syrup sa panlasa
- 1 kutsarita purong vanilla extract
- 2 tasa sifted na asukal sa mga confectioner
tagubilin
Para sa Dough:
- Nilagyan ng parchment paper o grasa na may mantikilya (2) 9 by 13-inch na kawali; itabi.
- Sa isang malaking mangkok, salain ang puting buong harina ng trigo at regular na harina. Pagkatapos, sa mangkok ng isang stand mixer na nilagyan ng dough hook, pagsamahin ang gatas, tubig, pulot, at lebadura at hayaang tumayo hanggang mabula, mga 5 hanggang 10 minuto.
- Sa isang tinidor, ihalo ang mantikilya, asukal, banilya, asin, at itlog. Habang mababa ang mixer, idagdag ang sifted white whole wheat flour mixture. Dagdagan ang bilis sa katamtaman at Masahin ang kuwarta nang mga 5 minuto hanggang sa maalis ng kuwarta ang mga gilid ngunit dumikit sa ilalim.
- Kung ang masa ay dumidikit pa rin sa mga gilid, magdagdag lamang ng sapat na dagdag na harina, isang kutsara sa isang pagkakataon - upang maalis ang mga gilid. (Dapat malagkit ang kuwarta, huwag matuksong gawing “makinis at elastiko” ang masa.
- Bahagyang grasa ang isang malaking mangkok ng mantika o nonstick spray. Susunod, dahan-dahang lagyan ng langis ang iyong kamay at ilipat ang kuwarta sa inihandang mangkok, paikutin ito sa lahat ng panig sa mantika, pagkatapos ay masahin ang kuwarta sa mangkok hanggang sa ito ay magkadikit at maging makinis at mas madaling hawakan, mga 30 segundo.
- Takpan ng cling wrap at hayaang magpahinga ang kuwarta sa medyo mainit na kapaligiran hanggang sa dumoble ang laki sa loob ng humigit-kumulang 1 oras, depende sa temperatura ng iyong bahay.
Para sa Pagpuno ng Whole Wheat Cinnamon Rolls:
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga asukal at 3 kutsara ng kanela; itabi.
Hugis at Ihurno ang Buong Wheat Cinnamon Rolls:
- Kapag nadoble ang laki, suntukin ang kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa bahagyang nilalangang ibabaw ng trabaho at hatiin ito sa kalahati. I-roll ang bawat kalahati gamit ang rolling pin sa isang 12 by 18-inch na parihaba. I-brush ang kuwarta na may pinalambot na mantikilya, na nag-iiwan ng ½-pulgadang hangganan sa isang mahabang gilid ng parihaba na walang mantikilya.
- Iwiwisik nang pantay-pantay ang pinaghalong kanela-asukal sa bawat bahagi ng kuwarta. I-roll up sa 2 (18-inch) cylinders at kurutin ang maluwag na gilid sa cylinder. Gupitin sa 30 rolyo (15 mula sa bawat silindro) at ilagay sa gilid ng hiwa pataas sa 2 parchment-lined 9 by 13-inch pan. Takpan ng mahigpit na hinabing tuwalya at hayaang tumaas hanggang halos dumoble ang mga 45 minuto.
- Mga 10 hanggang 15 minuto bago maghurno, painitin muna ang oven sa 375 degrees (350 kung gumagamit ng mga glass pan). I-bake ang Whole Wheat Cinnamon Rolls sa loob ng 20 minuto o hanggang sa umabot sa 190 degrees ang internal temperature ng cinnamon rolls. Iwanan ang mga rolyo sa kawali upang lumamig dahil nakikinabang sila sa singaw - ginagawa itong mas malambot. Hayaang lumamig ang 100% Whole Wheat Cinnamon Rolls sa loob ng 15 minuto.
Paano gumawa ng Maple Cream Cheese Frosting:
- Habang bahagyang lumalamig ang mga roll, gawin ang frosting sa mangkok ng isang electric mixer na nilagyan ng paddle attachment, cream ang cream cheese, butter, maple syrup, at vanilla sa medium-low speed hanggang sa napakakinis.
- Habang mababa ang mixer, dahan-dahang idagdag ang asukal ng mga confectioner at ihalo hanggang makinis. Hatiin ang frosting nang pantay-pantay sa mga warm roll gamit ang isang malaking kutsara at pagkatapos ay ikalat upang ganap na masakop ang lahat ng Whole Wheat Cinnamon Rolls. Hayaang lumamig pa bago ihain.
Mga Tala
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.