น้ำเชื่อมขิงน้ำผึ้งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของน้ำผึ้งหวานและขิงรสเผ็ด เหมาะสำหรับทุกคนที่เริ่มทำอาหารหรือกำลังมองหาสารให้ความหวานจากธรรมชาติ คุณสามารถเทลงบนแพนเค้ก คนให้เข้ากันกับชาหรือสมูทตี้ หรือแม้แต่ใช้ในค็อกเทลก็ได้
วิธีทำน้ำเชื่อมขิงน้ำผึ้ง
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
อุ่นน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและน้ำในกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนาบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ใส่ขิงลงไปคนประมาณ 5 นาที แล้วยกลงจากเตา
พักขิงไว้จนน้ำเชื่อมเย็นสนิท นำขิงออกแล้วเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะสุญญากาศ แช่เย็นจนพร้อมใช้ได้นานถึง 2 สัปดาห์ สนุก!
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
น้ำเชื่อมขิงน้ำผึ้งง่าย ๆ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- ขิงชิ้นขนาด 2 นิ้วหนึ่งชิ้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นเหรียญบางๆ
- 1 ถ้วย น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย
- 1 ถ้วย น้ำ
คำแนะนำ
- อุ่นน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและน้ำในกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนาบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำตาลละลายหมดประมาณ 5 นาที ใส่ขิงลงไปผัดแล้วยกลงจากเตา พักขิงไว้จนน้ำเชื่อมเย็นสนิท นำขิงออกแล้วเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะสุญญากาศ แช่เย็นจนพร้อมใช้งานได้นานถึง 2 สัปดาห์ สนุก!
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
- ในการจัดเก็บ: น้ำเชื่อมขิงน้ำผึ้ง บรรจุลงในขวดหรือขวดสุญญากาศที่สะอาด แล้วแช่เย็น น้ำเชื่อมสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งเดือน แต่รสชาติอาจลดลงหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองสัปดาห์
- ในการอุ่นเครื่อง: นำออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้มีอุณหภูมิห้อง หรือคุณสามารถอุ่นน้ำเชื่อมเบา ๆ ในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน ๆ โดยคนเป็นครั้งคราวจนอุ่น ระวังอย่าให้น้ำเชื่อมร้อนจนเกินไป เพราะอาจทำให้น้ำตาลเปลี่ยนเป็นคาราเมลและเปลี่ยนรสชาติได้
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน