ซอสพิซซ่ากระเทียมขาวเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้ ต้นหลิวแดง บนพิซซ่าของพวกเขา คุณสามารถทำสูตรนี้ตามรสนิยมของคุณและสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณด้วยสูตรนี้
ซอสพิซซ่าสีขาวประกอบด้วยกระเทียมสด แป้ง เกลือ เนยจืด พริกไทยดำบด นม และลูกจันทน์เทศขูดสด ซอสแสนอร่อยนี้สร้างรสชาติอันน่าทึ่งที่เข้ากันได้ดีกับเปลือกหรือท็อปปิ้งใดๆ
วิธีทำซอสพิซซ่ากระเทียมขาว
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
อุ่นนมในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งเนยในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางจนละลาย จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมประมาณ 1 นาที
เพิ่ม แป้งและปัดจนเนียนและข้น ปรุงอาหาร, ตี แต่อย่าให้เข้มขึ้น เพียงประมาณ 2 นาที ค่อยๆ เติมนมอุ่น คนตลอดเวลา
ปรุงรสด้วยเกลือ กระเทียม พริกไทย และลูกจันทน์เทศ เคี่ยวเบา ๆ และปรุงจนข้นประมาณ 10 ถึง 15 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนใช้หรือปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้ (ซอสจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง แต่ยังมีความเป็นครีมพอที่จะทาลงบนแป้งพิซซ่าได้ง่าย)
สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง
- ซอสพิซซ่ากับไวน์แดง
- ซอสพิซซ่าง่าย ๆ
- 4 ส่วนผสมเครื่องปรุงรสพิซซ่าปลอดเกลือ
- แป้งโดพิซซ่าโฮลวีท
- โฮมเมดพิซซ่ายัดไส้เปปเปอโรนี
ตำรับ
ซอสพิซซ่ากระเทียมขาวง่าย ๆ
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 3 ถ้วย นมทั้งตัว
- ½ ติด เนยจืด
- ¼ ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ , ร่อน
- ¼ ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ , เพื่อลิ้มรส
- 4 ใหญ่ กระเทียมสด , หั่นบาง ๆ
- ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสด
- 11/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
คำแนะนำ
- อุ่นนมในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งเนยในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางจนละลาย จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมประมาณ 1 นาที
- เพิ่มแป้งและปัดจนเนียนและข้น ปรุง ตี แต่อย่าให้เข้ม เพียงประมาณ 2 นาที ค่อยๆ เติมนมอุ่น คนตลอดเวลา
- ปรุงรสด้วยกระเทียม เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ แล้วนำไปเคี่ยวเบา ๆ แล้วปรุงจนข้นประมาณ 10 ถึง 15 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนใช้หรือปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้ (ซอสจะข้นขึ้นเมื่อเย็นลง แต่ยังมีความเป็นครีมพอที่จะทาลงบนแป้งพิซซ่าได้ง่าย)
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน