กำลังมองหาสลัดเบาๆ และสดชื่นสำหรับมื้อต่อไปของคุณหรือไม่? ไม่ต้องมองไปไกลกว่าสูตรสลัดแตงกวาแสนอร่อยนี้! แตงกวาอังกฤษกรอบๆ ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวที่ทำจากน้ำส้มสายชูไวน์ข้าว น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ และน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นโรยหน้าด้วยผักชีสดหรือพาร์สลีย์อิตาเลียนเพื่อเพิ่มรสชาติ
สลัดนี้เหมาะสำหรับบาร์บีคิวในฤดูร้อน ปิกนิก หรือกับข้าวสำหรับมื้ออาหารใดๆ ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้เพื่อสร้างสลัดที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติที่จะทำให้แขกของคุณประทับใจ!
วิธีทำสลัดแตงกวา
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ปัดน้ำส้มสายชูไวน์ข้าว พริกไทยดำ และน้ำตาลลงในชามขนาดเล็ก ขณะตี ให้ค่อยๆ เติมน้ำมันลงไปและตีจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์ กันไว้. แช่หัวหอมแดงในชามน้ำเย็นใบเล็กในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนตาข่ายละเอียด
ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ (ซึ่งจะทำให้ความกลมกล่อมและกำจัดรสชาติหัวหอมดิบที่คมชัด) เพิ่มแตงกวา หัวหอม และผักชีลงในชามขนาดกลางแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำสลัดและโยนอีกครั้ง ปรับเครื่องปรุงรสหากจำเป็น เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้นานถึง 12 ชั่วโมง
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
สลัดแตงกวา
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 2 แตงกวาภาษาอังกฤษ
- เกลือโคเชอร์
- 1 หัวหอมแดงขนาดเล็กสับ
- ¼ ถ้วย น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2-½ ช้อนชา น้ำตาลทราย
- ¼ ช้อนชา พริกไทยดำ
- ¼ ถ้วย ผักชีสดสับหรือผักชีฝรั่งอิตาเลียน , หั่นแล้ว
คำแนะนำ
- ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำส้มสายชูไวน์ข้าว พริกไทยดำ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ขณะตี ให้ค่อยๆ เติมน้ำมันลงไปและตีจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์ กันไว้.
- แช่หัวหอมแดงในชามน้ำเย็นใบเล็กในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนตาข่ายละเอียด ซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ (ซึ่งจะทำให้รสชาติกลมกล่อมและกำจัดรสชาติหัวหอมดิบๆ ออกไป)
- ในชามขนาดกลาง ใส่แตงกวา หัวหอม และผักชี แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำสลัดและโยนอีกครั้ง ปรับเครื่องปรุงรสหากจำเป็น เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้นานถึง 12 ชั่วโมง
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน