Puerto Rican Coquito เป็นเครื่องดื่มวันหยุดที่สมบูรณ์แบบ เนื่องจากไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเกี่ยวกับสิ่งที่เติมได้และไม่สามารถเติมได้ ซึ่งทำให้น่าสนใจและหลากหลายยิ่งขึ้น
มันถูกเตรียมโดยใช้หัวกะทิ กะทิ นมข้น และเหล้ารัม แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเติมเหล้าอื่นหรือทำโดยไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้
Coquito เช่นเดียวกับ Eggnog มักบริโภคในช่วงวันหยุดเป็นเหล้าก่อนอาหาร เครื่องดื่มหลังอาหารค่ำ หรือให้เป็นของขวัญและแบ่งปันกับเพื่อนฝูงและครอบครัว แม้ว่าเราจะดื่มตลอดทั้งปีก็ตาม😢
วิธีทำโคกีโต
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
ใส่กะทิไม่หวาน นมระเหย นมข้นหวาน ครีมมะพร้าว วานิลลา ลูกจันทน์เทศ อบเชยป่น บาคาร์ดี และมะพร้าวขูดลงในเครื่องปั่น และปั่นจนเนียนและเป็นฟอง ประมาณ 2 นาที
เพิ่มแท่งอบเชยและโป๊ยกั้กลงในขวดฆ่าเชื้อล่วงหน้าขนาด 2 ลิตร (1) หรือภาชนะสุญญากาศ จากนั้นเทส่วนผสม Coquito แล้วเก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ถึง 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
เมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ ให้เขย่าหรือคน coquito ที่ไม่มีไข่ให้เข้ากัน เนื่องจากส่วนผสมอาจแยกตัวออกเล็กน้อยขณะนั่ง เทส่วนผสมลงในแก้วน้ำและโรยด้วยผงลูกจันทน์เทศหรืออบเชย
หากต้องการ ให้ตกแต่งแก้วแต่ละใบด้วยแท่งอบเชยและโป๊ยกั้ก
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
ตำรับ
โคกีโตง่าย ๆ
เครื่องมือ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 (13.5 ออนซ์) สามารถกะทิไม่หวานเช่น Coco Lopez หรือ Goya Brand ,อ้วนเต็มที่
- 1 (12 ออนซ์) สามารถระเหยนมได้ ,อ้วนเต็มที่
- 1 (14 ออนซ์) สามารถใส่นมข้นหวานได้ หรือกะทิข้นหวาน 1 (11.6 ออนซ์)
- 1 (15 ออนซ์) สามารถทำครีมหวานจากมะพร้าวได้ เช่น Coco Lopez หรือ Goya Brand
- 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- ½ ช้อนโต๊ะ ลูกจันทน์เทศขูดสด หรือ 1 ช้อนชาที่ซื้อจากร้านค้าแบบขูดล่วงหน้า
- 1 ช้อนชา อบเชยพื้น , ปรับรสชาติได้
- 1 ถ้วย บาคาร์ดี แบล็ค เหล้ารัมสีทองหรือเครื่องเทศ เช่น กัปตันมอร์แกน หรือเหล้ารัมอื่นๆ ที่คุณเลือก
- ⅓ ถ้วย มะพร้าวขูดไม่หวาน บวกกับการตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
- 3 อบเชยแท่ง บวกกับการตกแต่ง
- 3 โป๊ยกั้กทั้งดาว บวกกับการตกแต่ง
คำแนะนำ
- ใส่กะทิไม่หวาน นมระเหย นมข้นหวาน ครีมมะพร้าว วานิลลา ลูกจันทน์เทศ อบเชยป่น บาคาร์ดี และมะพร้าวขูดลงในเครื่องปั่น และปั่นจนเนียนและเป็นฟอง ประมาณ 2 นาที
- ในขวดที่ผ่านการสเตอริไลซ์หรือภาชนะสุญญากาศ ให้ใส่แท่งอบเชยและโป๊ยกั๊ก จากนั้นเทส่วนผสมโคกีโตลงไป และเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ถึง 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
- เมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ ให้เขย่าหรือคน coquito ที่ไม่มีไข่ให้เข้ากัน เนื่องจากส่วนผสมอาจแยกตัวออกเล็กน้อยขณะนั่ง เทลงในแก้วที่จริงใจ แล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศหรือผงอบเชย ประดับด้วยแท่งอบเชยและโป๊ยกั้กในแต่ละแก้วหากต้องการ
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน