Ин лӯбиёи серғизо ва қаймоқ бо маззаи тару тозаи лимон мепарад. Он аз равған, тухм, шакар, шарбати лимӯи тару тоза ва реза тайёр карда мешавад.
Онро ҳамчун глазур барои буттамеваҳои тару тозаи тобистона, ҳамчун пуркунӣ ва болопӯш барои тортҳо, пирожниҳо ва кукиҳо истифода бурдан мумкин аст ё онро ба қаймоқи қамчинкорӣ пӯшед, то барои мева тар карда шавад. Агар он ин дорухатро дар бар гирад, он кафолат дода мешавад, ки хит мешавад.
Чӣ тавр беҳтарин куртаи лимӯро тайёр кардан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Равғанро бо шакар ва лимӯ резед. Иловаи тухм, 1 дар як вақт, ва сипас илова шарбати лимӯ ва намак. То омехта омехта кунед.
Омехтаро ба як косаи 2-кварта резед ва дар оташи паст то ғафс шуданаш (тақрибан 10 дақиқа) пухтан ва пайваста омехта кунед. Равғани лимӯ дар тақрибан 170 дараҷа F ё дар поёнтар ғафс мешавад.
Экстракти ванилини холисро омехта кунед, лӯбиёи лимӯро ба як косаи гармӣ гузаронед ва сабуктар кунед.пластикаи пластикиро мустақиман ба рӯи рӯи он резед, то ташаккули пӯстро пешгирӣ кунад. Дар яхдон то пурра муқаррар шудан, ҳадди аққал 4 соат ва то 5 рӯз. Баҳра баред!
Мазкрҳои марбут
ресепт
Куртаи лимӯи осон
Tools
компонентњо
- 5 тухмҳои калон
- 300 g (1-½ пиёла) шакар дона
- Пӯсти 3 лимӯи калон
- ½ коса шарбати лимӯ тару тоза тару тоза
- 113 g (1 чӯб) равғани намакин, ҳарорати хонагӣ
- ⅛ қошуқи намак косер
- 3 қошуқчаҳо экспресс чист
Дастурамал
- Равғанро бо шакар ва лимӯ резед. Иловаи тухм, 1 дар як вақт, ва сипас илова шарбати лимӯ ва намак. То омехта омехта кунед.
- Омехтаи лимӯро ба як табақи 2-квартӣ резед ва дар оташи паст то ғафс шуданаш (тақрибан 10 дақиқа) пухта, доимо омехта кунед. Равғани лимӯ тақрибан дар 170 дараҷа F ё каме пасттар ғафс мешавад.
- Экстракти ванилинро омехта кунед, лӯбиёи лимӯро ба як косаи гармӣ гузаронед ва пластикаи пластикиро мустақиман ба рӯи рӯи он пахш кунед, то пайдо шудани пӯстро пешгирӣ кунед. Дар яхдон то пурра муқаррар шудан, ҳадди аққал 4 соат ва то 5 рӯз. Баҳра баред!
Заметки
- Пулҳои пластикиро мустақиман ба рӯи рӯи он пахш кунед, то пайдоиши пӯстро пешгирӣ кунед.
- Ҳангоми хунук шуданаш ғафсшавии ҷӯйбор идома хоҳад дод.
- Ин дорухат ҳангоми яхдон дар як контейнери ҳавоногузар то 5 рӯз давом мекунад.
- Барои таъми беҳтарин, лӯбиёи лимӯ бояд бо шарбати лимӯи навҷамъовардашуда тайёр карда шавад.
- Муҳим аст, ки ҳангоми кӯфтани лиму пӯсти сафедро напартоед, зеро он қисми он талх аст. Зест қабати болоии лимӯ аст ва дар он ҷо равғанҳои эфирӣ ҷойгиранд, аз ин рӯ беҳтар аст, ки ин қисми меваро истифода баред. Барои ба даст овардани мазза аз лимӯ, зестери Microplane-ро истифода баред. Ин асбоб ба шумо имкон медиҳад, ки меваро бе нағз нагиред.
- Як косаи вазнин ва реактивиро истифода баред: пӯлоди зангногир, алюминийи анодшуда ва сирдор интихоби аъло мебошанд. Баъзе маводҳо, аз қабили миси рахнанашуда ё алюминийи оддӣ, бо кислотаи лимон реаксия карда, ранги ҷавро тағйир медиҳанд ва маззаи металлӣ медиҳанд.
- Соусро зуд-зуд омехта кунед, то қаймоқ нигоҳ дошта шавад ва сӯхтан пешгирӣ карда шавад
- Нагузоред, ки ҷӯшон напазед; ҷӯшондан мумкин аст, ки чӯҷаро кӯфта шавад.
- Омехтаро ба воситаи ҷумбонидан тоза гузаронед, то ҳама донаҳоро тоза кунед.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.