Оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки оё шумо метавонед он чипсҳои тортилла ва чипҳои вонтонро дар ошхонаи шахсии худ қамчин кунед? Хуб, бифаҳмед, ки чӣ?
Шумо комилан метавонед! Чипҳои хонагӣ як тӯҳфаи болаззат аст ва беҳтарин қисми он аст, ки шумо метавонед онҳоро бо маззаҳои дӯстдоштаи худ таблиғ кунед. Новобаста аз он ки шумо ба як шаби бароҳати филм, вохӯрии шавқовар бо дӯстон омодаед ё танҳо дар рӯҳияи як газакҳои болаззат, омӯхтани тарзи сохтани ин чипҳо як идеяи олӣ аст.
Ва дар ин ҷо сирри он аст: ба шумо таҷҳизоти зебо лозим нест - танҳо як чанд компонентҳои асосӣ.
Чипсҳои Tortilla ва Wonton Chips чист?
Чипҳои тортилла як газакест, ки аз буридаҳои тунуки tortillas ҷуворимакка сохта шудаанд, ки маъмулан то пухта пухта мешаванд. Онҳоро одатан ҳамчун иштиҳои қаҳваранг ё газак лаззат мебаранд ва аксар вақт бо хӯришҳои гуногун, аз қабили сальса, гуакамол, кесо ё сметана дар асоси сметана хизмат мекунанд.
Чипҳои тортилла як ҷузъи асосии таомҳои Мексика ва Текс-Мекс мебошанд ва дар саросари ҷаҳон ҳамчун як газакҳои гуногунҷабҳа ва хушбӯй маъруфият пайдо кардаанд.
Аз тарафи дигар, чипҳои вонтон як варианти самбӯсаҳои анъанавии вонтони чинӣ мебошанд. Пӯстҳои вонтон, ки варақҳои тунуки хамир аз орд, об ва баъзан тухм мебошанд, маъмулан барои тайёр кардани самбӯса истифода мешаванд.
Бо вуҷуди ин, ин ҳамон печкаҳоро ба шаклҳои гуногун бурида, то пухта бирён кардан ва ба чипсҳои вонтон табдил додан мумкин аст. Чипҳои вонтон аксар вақт бо намак ё ҳанутҳои гуногун барои мазза илова карда мешаванд ва ҳамчун хӯрокхӯрӣ ё газак хизмат мекунанд. Онҳоро мустақилона лаззат бурдан мумкин аст ё бо дӯхтаҳо ба монанди чошнии ширин ва туршӣ, чошнии мурғобӣ ё дигар дӯхтаҳои аз Осиё илҳомёфта ҳамроҳ карда шаванд.
Ҳарду чипҳои tortilla ва чипсҳои вонтон матоъҳои қаҳваранг ва қаноатбахш пешкаш мекунанд, ки онҳоро барои тар кардан ё хӯриш интихоби маъмул мекунанд. Тафовути асосӣ дар компонентҳои асосие, ки барои чипҳо истифода мешаванд (тортиллаҳои ҷуворимакка барои чипҳои tortilla ва печати вонтон барои чипҳои вонтон) ва профилҳои эҳтимолии мазза, ки онҳо метавонанд аз сабаби пайдоиши фарҳангии худ ва лаззатҳои ҳамроҳшаванда дошта бошанд.
Чипсҳои Tortillaро чӣ гуна бояд кард
2 варақи нонпазиро бо дастмолҳои коғазӣ гузоред ва онҳоро як тараф гузоред. Равғанро то 350°F / 177°C дар як деги амиқи вазнин дар гармии миёна гарм кунед (агар шумо термометр дошта бошед, яке аз тортиллаҳоро ба равған гузоред, то онро санҷед; агар он ҷӯшида шавад, равған тайёр аст).
Агар лозим бошад, дар гурӯҳҳо кор карда, тортиллаҳоро то пухта пухта бирён кунед, то яксон пухта шавад. Чипҳоро бо тортанак ё қошуқи сӯрохдор хориҷ кунед ва дар табақчаи нонпазии омодашуда холӣ кунед - каме бо намак резед.
Чипсҳои Вонтонро чӣ гуна бояд кард
Line 1 варақаи нонпазӣ бо дастмолҳои коғазӣ ва онҳоро як сӯ гузоред. Равғанро то 350 ° F / 177 ° C дар як дараҷа гарм кунед деги чуқури вазнин дар гармии миёна (агар шумо термометр, яке аз вонтонҳоро ба равған партоед, то онро санҷед; агар чичир шавад, равган тайёр аст).
Агар лозим бошад, вонтонро дар қисмҳои гурӯҳӣ кор карда, то тиллоӣ ва қаҳваранг бирён кунед, то яксон пухта шавад. Чипсҳои вонтонро бо тортанак ё қошуқи сӯрохшуда хориҷ кунед ва дар табақчаи нонпазии омодашуда холӣ кунед - каме бо намак резед.
Рецептҳои бештарро бинед
- Гуакамоли тару тоза
- Исфаноҷ ва Артишок
- Dip Ranch Mexican
- Дип Квесо Сафед
- Салсаи хонагӣ
- Chipotle Tomatillo Salsa
- Томатилло Салса
- Пико де Галло
ресепт
Чипсҳои осон Tortilla ё микросхемаҳои Wonton
Tools
- Spoon Slotted ё Spoon Spider ё Spoon Spider
- варақаҳои нонпазӣ (барои чипсҳои пухта)
- Браззани пасти (барои чипсҳои пухта)
- Контейнерҳои ҳавогузар (барои нигоҳдорӣ)
компонентњо
Барои чипсҳои худсохти Tortilla:
- 960 ml (1 qt) арахис ё равғани растанӣ
- 35 g (1-¼) қошуқи намак
- 20 ҷуворимакка Tortillas ба wedges бурида
Барои чипҳои Wonton:
- 24 Бастаҳои вонтон , дар ним ё диагоналӣ бурида, аз бастаҳои 6 oz
- 960 ml (1 qt) арахис ё равғани растанӣ
- 35 g (1-¼) қошуқи намак
Дастурамал
Чипсҳои Tortillaро чӣ гуна бояд кард
- 2 варақи нонпазиро бо дастмолҳои коғазӣ гузоред ва онҳоро як тараф гузоред. Равғанро то 350°F / 177°C дар як деги амиқи вазнин дар гармии миёна гарм кунед (агар шумо термометр дошта бошед, яке аз тортиллаҳоро ба равған партоед, то онро санҷед; агар он ҷӯшида шавад, равған тайёр аст). Агар лозим бошад, дар гурӯҳҳо кор карда, тортиллаҳоро то пухта пухта бирён кунед, то яксон пухта шавад. Чипҳоро бо тортанак ё қошуқи кандашуда хориҷ кунед ва дар табақ нонпазии омодашуда холӣ кунед. Сабукро бо намак резед.
Чипсҳои Вонтонро чӣ гуна бояд кард
- Варақаи нонпазии 1-ро бо дастмолҳои коғазӣ гузоред ва онҳоро як тараф гузоред. Равғанро то 350°F / 177°C дар як деги чуқури вазнин дар гармии миёна гарм кунед (агар шумо термометр дошта бошед, яке аз вонтонҳоро ба равған партоед, то онро санҷед; агар он ҷӯшида шавад, равған тайёр аст). Агар лозим бошад, вонтонро дар қисмҳои гурӯҳӣ кор карда, то тиллоӣ ва қаҳваранг бирён кунед, то яксон пухта шавад. Чипсҳои вонтонро бо тортанак ё қошуқи сӯрохшуда хориҷ кунед ва дар табақ нонпазии омодашуда холӣ кунед. Сабукро бо намак резед.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.