Оё шумо барои илова кардани маззаи тунд ва ширин ба хӯрокҳои худ як маззаи гуногунранг ва солимтарро меҷӯед? Ба ин дорухат барои чошнии ширини чили нигоҳ накунед!
Ҳамагӣ дар 10 дақиқа, шумо метавонед як чошнии болаззат ва осон тайёр кунед, ки барои тар кардан, маринад кардан, пухтан ва ғайра мувофиқ аст. Ин чошнии ширини чили дорои маззаест, ки бидуни иловаҳои сунъӣ ё консервантҳо.
Он аз компонентҳои оддӣ ва муфид, ба монанди сирко биринҷ, шакар қаҳваранг, чошнии соя, қаламфури чили, сир ва занҷабил сохта шудааст.
Чӣ тавр задан Чошнии чили ширин
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Ҳама компонентҳоро ба ҷуз крахмал ба блендер илова кунед ва омехта кунед то ҳамвор. Дар як табақи чӯби миёна дар гармии миёна, омехтаро илова кунед ва онро ба напазед оваред, доимо омехта кунед. Сипас, ба гармии миёна табдил диҳед ва 5 дақиқаи дигар пухтан, доимо омехта кунед. Сипас, ба гармии миёна ва паст табдил диҳед. Дар як косаи хурд, крахмали ҷуворимаккаро бо ду қошуқи об то пурра ҳал шудан омехта кунед; рехт ба ШМШ, ва тобистонаи, баъзан ба шӯр, то чошнии ғафс дар бораи 1 то 2 дақиқа.
(Дар хотир доред, ки чошнӣ пас аз хунук шуданаш ғафс мешавад). Чошниро бичашед ва таъми онро бо илова кардани шакар, агар ба қадри кофӣ ширин набошад, ё сирко, агар кофӣ турш набошад, танзим кунед. Агар чошнии ҷолибу ширини чили хеле ғафс шавад, дар чанд қошуқи об омехта кунед, то дар ҳоле ки он ҳанӯз гарм аст, онро борик кунед. Чошнии ҷолибу ширини чилиро ба як коса бирезед ва то он даме, ки ҳаматарафа сард шавад, нишастед. Онро ҳамчун чошнии ғӯтонда хизмат кунед ё онро дар як кӯзаи ҳавоногузар дар яхдон то 5 рӯз нигоҳ доред. Баҳра баред!
Дорухатҳои марбут:
- Маринара Сос
- Чошнии помидор
- Чошнии ширин ва ширин
- Чошнии пицца бо шароби сурх
- чошнии песто
- Генерал Цо Соус
ресепт
Чошнии чили ширин
компонентњо
- ½ коса сиркои биринҷ
- ½ коса шакар Браун равшан , ба таъми
- ½ коса плюс 2 tablespoons об , тақсим карда шудааст
- 2 tablespoons Шароби Shaoxing ё Шерри хушк
- 1 tablespoon Soy sauce
- 3 Қаламфури чили аз чашми паррандаи Тайланд , тухмӣ ва майдашуда, ё 2 қошуқи кӯфтаи филфили чили
- 1 tablespoon самбал Оелек
- 5 дона сирпиёз , майда кардашуда
- 1 tablespoon занҷабил , майда кардашуда
- 1 tablespoon нахӯред
Дастурамал
- Ҳама компонентҳоро ба ҷуз крахмал ба блендер илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед.
- Дар як табақи чӯби миёна дар гармии миёна, омехтаро илова кунед ва онро ба напазед оваред, доимо омехта кунед. Сипас, ба гармии миёна табдил диҳед ва 5 дақиқаи дигар пухтан, доимо омехта кунед. Сипас, ба гармии миёна ва паст табдил диҳед.
- Дар як косаи хурд, крахмали ҷуворимаккаро бо ду қошуқи об то пурра ҳал шудан омехта кунед; рехт, ба ШМШ, ва тобистонаи, баъзан ба шӯр, то чошнии ғафс шавад, тақрибан 1 то 2 дақиқа. (дар хотир доред, ки чошнӣ пас аз хунук шуданаш ғафс мешавад).
- Чошниро бичашед ва таъми онро бо илова кардани шакар, агар ба қадри кофӣ ширин набошад, ё сирко, агар кофӣ турш набошад, танзим кунед. Агар чошнии ҷолибу ширини чили хеле ғафс шавад, дар чанд қошуқи об омехта кунед, то дар ҳоле ки он ҳанӯз гарм аст, онро борик кунед.
- Чошнии ҷолибу ширини чилиро ба як коса бирезед ва бигзоред, ки то пурра хунук шавад. Онро ҳамчун чошнии ғӯтонда хизмат кунед ё онро дар як кӯзаи ҳавоногузар дар яхдон то 5 рӯз нигоҳ доред.
- Баҳра баред!
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.