Ин рецепти такои Baja Fish, ки аз таомҳои нимҷазираи Баҷаи Мексика илҳом гирифта шудааст, омехтаи моҳии кӯфташуда, кӯза ва чошнии тунд аст, ки ҳама дар tortilla гарм аст.
Ин Tacos Baja Fish барои сохтани оддӣ, вале болаззат аст ва шуморо водор мекунад, ки сонияҳо баргардед.
Ҷаҳиш ба:
Чӣ тавр Tacos Baja Fish тайёр кардан мумкин аст
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Дар миёна коса, карам, пиёзи сурх, кашниз, жалапенос, сирко, равган, намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва майонезро илова кунед ва хуб резед, то омехта кунед ва як сӯ гузоред.
Тортиллаҳоро дар табақ дар гармии миёна ва паст гарм кунед ё онҳоро дар матои тар ва печи печи 25 сония печонед. Барои гарм нигоҳ доштан дар дастмолчаи тозаи ошхона ё фолгаи алюминий печонед.
Дар калон коса, Тилапияро илова кунед ва бо таомҳои кӯҳнаи халиҷӣ, ќаламфури сиёҳи хок ва ќаламфури кайенна илова кунед ва хуб партоед, то омехта кунед. Як сӯ гузоред. Орди худидоракунанда, ќаламфури кайен, ќаламфури сиёњ ва таљњизоти халиљи кўњнаро дар як табақ наонқада кӯфтед.. Як сӯ гузоред
Хамири пиворо чӣ гуна бояд кард
Орди худидоракунанда, таомҳои кӯҳнаи халиҷ, ќаламфури хоки сиёҳ, шакар, намак, хокаи нонпазӣ ва ќаламфури кайенро дар як миёна омехта кунед. коса. Оҳиста-оҳиста пиворо илова кунед, танҳо то он даме, ки хамир бо ҳам мепайвандад ва ҳамвор шавад.
Эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд омехта накунед. Сипас, сафедаҳои тухмро то қуллаҳои сахт часпонед ва онҳоро ба хамир гузоред. Як сӯ гузоред.
Чӣ тавр пухтан моҳӣ
Дар миёна моҳӣ, дар гармии миёна, равғани кофӣ илова кунед, то ба чуқурии ½ дюйм бирасед. Равғанро то он даме, ки термометр 350 дараҷа F ба қайд гирад, гарм кунед.
Ба қисмҳо кор кунед, то табақро пур накунед, моҳиро бо омехтаи орд кашед, орди зиёдатиро резед, сипас ба хамир гузоред ва ба ҳар ду ҷониб пурра пӯшед.
Бигзор хамир аз ҳад зиёд рехта шавад, сипас моҳиро дар равғани гарм то тиллоӣ ва кӯза бирён кунед, тақрибан 2-3 дақиқа дар як тараф. Ба табақе, ки бо дастмолҳои коғазӣ пӯшонида шудааст, интиқол диҳед, то холӣ кунад.
Чӣ гуна ҷамъ кардан лозим аст
Дар дохили ҳар як тортилла ва карам болои карам як то ду дона моҳӣ гузоред ва сипас бо борони борон анҷом диҳед. Кремаи лимӯ. Агар хоҳед, Tacos-и Baja Fish-ро бо лӯбиёҳои оҳакӣ хизмат кунед.
Эзоҳ:
Агар шумо хоҳед, ки барои Baja Fish Tacos чошнии ҷолибе дошта бошед, ин Chipotle Mayo-и болаззат ва фармоиширо бисанҷед: Дар блендер ё протсессори хурди хӯрокворӣ, ¾ пиёла майонез, афшура аз 1 оҳак, 3 то 4 чипотл дар чошнии адобо, илова бар 1 қошуқи чошнии он ва 1 сирпиёзи тару тоза илова кунед ва то ҳамвор омехта кунед. Якбора истифода баред ё пӯшед ва дар яхдон то 1 ҳафта нигоҳ доред.
Дорухатҳои марбут:
- Эмпанадас де Карне Молида ал Хорно
- Биф Кёгаи осон
- Гӯшти гов бо сабзӣ ва картошкаи ширин
- Шӯрбои моҳии қаймоқ
- Миланеса де Карне
- Моҳии Миланӣ
ресепт
Ба осонӣ Tacos Baja Fish созед
компонентњо
- 48 oz (3 фунт) филлетҳои бепӯсти тилапия, ки ба тасмаҳои дарозии 1 дюйм ва 4 дюйм бурида шудаанд
- 11.1 g (1 қошуқи) мавсими халиҷе кӯҳна
- 0.5 g (¼ қошуқи) ќаламфури cayenne
- 0.5 g (¼ қошуқи) ќаламфури хоки сиёҳ
Барои шӯрбои карам:
- 1 карами хурди сурх , реза кардашуда
- 1 пиёз миёна , ним бурида ва борик бурида
- 1 як хӯшаи кашниз , решакан
- 3 tablespoons сиркои биринҷ
- 4 қошуқчаҳо равғани зайтун
- 1 қошуқи Косер намак
- ½ қошуқи ќаламфури хоки хок
- ½ коса майонез
- 2 jalapenos , тухмипошак ё бенахта, бурида
- Афшура аз 2 лимуи калон ё лимӯ
Барои хамир пиво:
- 300 g (2 пиёла) орди худидоракунанда
- 7.5 g (2 қошуқи) хокаи нонпазӣ
- 2.0 g (½ қошуқи) ќаламфури сиёҳ
- 2.0 g (½ қошуқи) ќаламфури кайен
- 4 g (1 қошуқи) шакар
- 2 пиёлаҳо Пивои сабук ё Лагер
- 2 сафедаи тухм миёна
Барои пӯшиш:
- 150 g (1 пиёла) Орди худидоракунанда
- 9.5 g (1 қошуқи) мавсими халиҷе кӯҳна
- 0.5 g (¼ қошуқи) ќаламфури cayenne
- 0.5 g (¼ қошуқи) ќаламфури хоки сиёҳ
Илова:
- 24 (6-дюйм) tortillas ҷуворимакка нарм, гарм
- 2 Чекҳои оҳак , барои хидмат
- Рапс ё равғани растанӣ барои frying
Дастурамал
- Барои шӯрбои карам: Дар як косаи миёна, карам, пиёзи сурх, кашниз, жалапенос, сирко, равған, намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва майонезро илова кунед ва хуб партоед, то омехта ва як сӯ гузоред.
- Барои гарм кардани Tortilla ҷуворимакка: Тортиллаҳоро дар табақ дар гармии миёна ва паст гарм кунед ё бо матои намӣ печонед ва дар печи микроволновка барои 25 сония. Барои гарм нигоҳ доштан дар дастмолчаи тозаи ошхона ё фолгаи алюминий печонед.
- Барои мавсими моҳӣ: Дар як косаи калон, Тилапияро илова кунед ва бо мавсими кӯҳнаи халиҷӣ, ќаламфури хоки сиёҳ ва ќаламфури кайенро илова кунед ва хуб омехта кунед. Як сӯ гузоред.
- Барои пӯшидани моҳӣ: Дар як табақ наонқадар орди худидоракунанда, ќаламфури кайен, ќаламфури сиёњ ва таљњизоти халиљи кўњнаро омехта кунед. Як сӯ гузоред
Хамири пиворо чӣ гуна бояд кард
- Дар як косаи миёна, орди худтаъминкунанда, таомҳои кӯҳнаи халиҷ, қаламфури сиёҳ, шакар, намак, хокаи нонпазӣ ва қаламфури кайенро якҷоя кунед. Оҳиста-оҳиста пиворо илова кунед, танҳо то он даме, ки хамир бо ҳам мепайвандад ва ҳамвор шавад. Эҳтиёт бошед, ки аз ҳад зиёд омехта накунед. Сипас, сафедаҳои тухмро то қуллаҳои сахт часпонед ва онҳоро ба хамир гузоред. Як сӯ гузоред.
Чӣ тавр пухтан моҳӣ
- Дар як табақи миёна, дар гармии миёна, равғани кофӣ илова кунед, то ба чуқурии ½ дюйм бирасанд. Равғанро то он даме, ки ҳароратсанҷ 350 дараҷа F-ро ба қайд гирад, гарм кунед. Ба қисмҳо кор кунед, то табақаро пур накунед, моҳиро бо омехтаи орд резед, орди зиёдатиро резед, сипас ба хамир партоед ва ба ҳар ду ҷониб пурра пӯшед.
- Бигзор хамир аз ҳад зиёд рехта шавад, сипас моҳиро дар равғани гарм то тиллоӣ ва кӯза бирён кунед, тақрибан 2-3 дақиқа дар як тараф. Ба табақе, ки бо дастмолҳои коғазӣ пӯшонида шудааст, интиқол диҳед, то холӣ кунад.
Чӣ гуна ҷамъ кардан лозим аст
- Дар дохили ҳар як тортилла ва карам болои карам як то ду дона моҳӣ гузоред, сипас бо борони лимӯ крема ба анҷом расонед. Агар хоҳед, Tacos-и Baja Fish-ро бо лӯбиёҳои оҳакӣ хизмат кунед.
Заметки
- Барои нигоҳ доштан: Моҳӣ ва tortillas-ро дар фолга ё пластикӣ печонед ва дар яхдон то 2 рӯз нигоҳ доред. Топингҳоро алоҳида нигоҳ доред, зеро онҳо метавонанд дар сурати нигоҳ доштани моҳӣ ва tortillas намнок шаванд.
- Барои аз нав гарм кардани моҳӣ: Моҳиро дар танӯр 350 ° F барои 10-15 дақиқа ё то гарм шудан ҷойгир кунед. Интихобан, шумо метавонед моҳиро дар як табақ дар гармии миёна дубора гарм кунед, то он даме, ки гарм шавад.
- Барои аз нав гарм кардани tortillas: Тортиллаҳоро дар фолга печонед ва дар танӯр 350°F барои 5-10 дақиқа ё то гарм ва нарм гарм кунед.
- Барои аз нав гарм кардани болопӯшҳо: Бомҳоро дар як табақ дар гармии миёна ё микроволновка то тафсон дубора гарм кунед.
- Агар шумо хоҳед, ки барои Baja Fish Tacos чошнии ҷолибе дошта бошед, ин Chipotle Mayo-и болаззат ва фармоиширо санҷед: Дар блендер ё протсессори хурди хӯрокворӣ, ¾ пиёла майонез, афшура аз 1 оҳак, 3 то 4 чипотл дар чошнии adobo ва илова бар 1 қошуқ илова кунед. аз чошнии он ва 1 сирпиёзи тару тоза ва омехта то ҳамвор. Якбора истифода баред ё пӯшед ва дар яхдон то 1 ҳафта нигоҳ доред.
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.