Агар шумо дар ҷустуҷӯи як шириние бошед, ки ҳам тасаллӣ ва ҳам лаззатбахш бошад, ба ғайр аз рецепти классикии Blueberry Cobbler нигоҳ накунед. Вақте ки тобистон фаро мерасад ва кабудҳои тару тоза фаровон мешаванд, вақти беҳтаре нест, ки ин тӯҳфаи гарм ва хушбӯйро ба даст оред.
Бо ингредиентҳои оддӣ ва омодагии оддӣ, ин дорухат роҳи беҳтаринест барои намоиш додани маззаҳои ширин ва болаззати ин буттамева маҳбуб.
Барои оғоз кардан, кабудҳои тару тоза бо лӯбиёи лимӯ ва афшура, шакар, крахмал ё орд омехта карда мешаванд, сипас то он даме, ки онҳо бо мазза дарида пухта мешаванд ва пур кардани ғафси мураббо эҷод мекунанд. Як печеньеи равғанӣ ва резашуда, ки бо ванилин ва ламси лимӯ омехта шудааст, тафовути комилро ба пур кардани ширин ва болаззат фароҳам меорад, ки дар натиҷа шириниҳо гарм, тасаллӣ ва комилан муқобилатнопазир аст.
Бо як коса яхмоси ванилинӣ ё қаймоқи қамчинкорӣ дар боло гарм карда мешавад, ин Коблер Blueberry намунаи лаззати тобистон аст. Новобаста аз он ки дар нисфирӯзии танбал лаззат бурда мешавад ё ҳамчун қисми марказии барбекю дар ҳавлӣ, ин ширинии классикӣ бешубҳа писандидааст. Пас, компонентҳои худро ҷамъ кунед, танӯри худро пешакӣ гарм кунед ва бо ин дорухатҳои лазиз Blueberry Cobbler лаззат баред.
Агар шумо дар ҷустуҷӯи илҳоми шириниҳои тобистона бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки ин дорухатҳои иловагиро санҷед: Тарт мева, Берри Трифл, Барҳои лимӯ, Торт Тарбузва Торти олу.
Ҷаҳиш ба:
Истифодаи Frozen VS Fresh Blueberries
Пойафзоли Blueberry метавонад бо кабуди тару тоза ё яхкардашуда тайёр карда шавад. Баръакси дигар шириниҳои меваи пухта, ба монанди торт ё нони тез, моеъи зиёдатии кабуди яхкардашуда ба сохтори ниҳоӣ таъсир намерасонад.
Ба ҷои ин, афшураҳо ғафс мешаванд (ба шарофати каме ҷуворимакка) ҳангоми пухтани боло. Агар онҳо дар мавсим бошанд, кабуди тару тозаро истифода баред: мазза равшантар ва ғафстар хоҳад буд. Барои назорат кардани миқдори шакар бичашед ва танзим кунед.
Чӣ тавр сохтани пойафзоли Blueberry
Шарҳ: Дастурҳои пурра дар корти дорухат дар зер оварда шудаанд.
Танӯрро то 375 ° F пешакӣ гарм кунед ва рахи танӯрро дар ҳолати миёна ҷойгир кунед. Равған а 9 "x 9" табақ мураббаъ ё 2-кварта табақ нонпазӣ бо равған; ҷудо кунед. Дар як косаи миёна кабуд, қанд, ванилин, лимӯ, шарбати лимӯ ва крахмалро омехта кунед. Барои дохил шудан омехта кунед ва омехтаи Берриро як сӯ гузоред. Дар як косаи калон, компонентҳои хушкро омехта кунед. Орд, шакар, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро якҷоя кунед.
Равғани мукаабро илова кунед ва онро ба омехтаи орд бо як бурандаи қаннодӣ ё дастони худ то он даме ки ба нонрезаҳои нони дағалӣ монанд шавад, кор кунед. Шири равған ва ванилинро дар як косаи ченаки шишагӣ ё косаи хурд омехта кунед; онро ба омехтаи орд ва равған илова кунед ва бо як шпатели резинӣ омехта кунед, танҳо то омехта шудан; аз ҳад зиёд омехта накунед.
Кабудҳоро ба табақ нонпазии омодашуда интиқол диҳед; ба таври тасодуфӣ бо 2 қошуқи равғани намакзада нуқта кунед. Бо истифода аз як қошуқи калон, қошуқҳои печеньеро ба болои кабудчаҳо гузоред; бо як қошуқи боқимондаи шакар турбинад пошед.
То он даме, ки бомҳо қаҳваранги тиллоӣ ва афшураҳо ғафс ва ҳубоб мешаванд, тақрибан 35 то 45 дақиқа пухтан. Агар печенье аз ҳад зиёд қаҳваранг шуда бошад, онро бо фолга озодона пӯшонед. Табақро аз танӯр хориҷ кунед. Пеш аз он ки бо як қошуқи яхмоси ванилинӣ ё як лӯхтак қаймоқи қамчинкорӣ хизмат кунед, пойафзолро каме хунук кунед.
Маслиҳатҳо барои сохтани беҳтарин пойафзоли Blueberry
Беҳтарин пойафзоли кабуд дорои пур кардани меваи боллазату шањдбори, вале на он қадар равон ва омехтаи мутавозини ширин ва торт аст, ки бо қабати болоии тиллоӣ ҷойгир карда шудааст, ки афшураро бидуни табдил ба мушак меафтад. Пеш аз сохтани версияи шахсии ин шириниҳои оддӣ ин маслиҳатҳоро дар хотир нигоҳ доред:
- Истифодаи кабуди тару тоза: Кабуди тару тоза беҳтарин вариант барои тайёр кардани Blueberry Cobbler мебошанд, зеро онҳо пур, боллазату шањдбори ва хушбӯй мебошанд. Агар кабуди тару тоза мавҷуд набошад, ба ҷои он кабуди яхкардашударо истифода бурдан мумкин аст.
- Пур кардани пур: Барои он ки пур кардани кабуд ғафс ва мураббо бошад, ба омехтаи пуркунӣ крахмал ё орд илова кунед. Ин ба азхудкунии моеъи зиёдатӣ ва эҷоди сохтори ғафс кӯмак мекунад.
- Шакарро танзим кунед: Миқдори қанди зарурӣ аз ширинии кабудҳо вобаста аст. Пеш аз сохтани буттамева кабудро бичашед ва мувофиқи он миқдори шакарро танзим кунед. Барои маззаи иловагӣ шумо метавонед омехтаи шакари донадор ва қаҳварангро истифода баред.
- Равғанро хунук нигоҳ доред: Равғани хунук барои сохтани печеньеи нарм ва лоғар муҳим аст. Беҳтар аст, ки равғанро ба қисмҳои хурд бурида, дар яхдон барои 10-15 дақиқа пеш аз истифода гузоред.
- Хамирро аз ҳад зиёд кор накунед: Коркарди аз ҳад зиёди хамир метавонад ба болопӯши печенье сахт ва зич оварда расонад. Компонентҳоро то омехта омехта кунед ва аз хамир аз ҳад зиёд хамир накунед.
- Як табақ чуқурро истифода баред: Табақи чуқури нонпазӣ имкон медиҳад, ки пуркунӣ ҳубоб шавад ва печенье яксон қаҳваранг шавад. Табақи наонқадар метавонад боиси хушк ё сӯхта шавад.
- Онро гарм кунед: Blueberry Cobbler беҳтарин гарм, рост берун аз танӯр пешкаш карда мешавад. Як қошуқи яхмоси ванилинӣ ё қаймоқи қамчинкорро ба боло илова кунед, то ба анҷом расад.
Дорухатҳои марбут:
ресепт
Пойафзоли осони Blueberry
Tools
- 9" табақ мураббаъ
компонентњо
- 1.1 Лаблаб (510 г / 18 унц) кабуди тару тоза
- Зест аз ½ лимон
- 1 tablespoon шарбати лимӯ тару тоза аст
- 1 қошуқи экспресс чист
- ¼ коса шакар гулдор
- ¼ коса шакар Браун равшан
- 1 tablespoon ҷуворимакка ё 2 қошуқи орди ҳама таъинот
- 2 tablespoons равған резед , ба қисмҳои хурд бурида, илова бар он барои равѓани кардани табақ нонпазӣ
Барои печеньеи ширин
- 1-½ пиёлаҳо орд дар ҳама ҷо , spooned ба косаи ченак ва ҳамвор
- ¼ коса шакар гулдор
- ¾-1 қошуқи хокаи хамирмоя
- ¼ қошуқи содаи таомпазӣ
- ¼ қошуқи намак косер
- 1 пӯшанд (½ пиёла) равғани хунукшудаи хунук, бурида ба қисмҳои хурд
- ¾ пиёла плюс 2 tablespoon айран ё шири маскаи хонагӣ
- 1 қошуқи экспресс чист
- 1 қошуқи хушбӯй аз ½ лимон
- 1 tablespoon шакар турбинад барои пошидан
- Яхмоси ванилинӣ ё яхмос қамчинкорӣ , барои хизмат (ихтиёрӣ)
Дастурамал
- Танӯрро то 375 ° F пешакӣ гарм кунед ва рахи танӯрро дар ҳолати миёна ҷойгир кунед. Табақи 9"x 9'' мураббаъ ё табақчаи нонпазии 2-квартро бо равған равѓан кунед; як тараф гузоред. Дар як косаи миёна кабуд, қанд, ванилин, лӯбиёи лимӯ, шарбати лимӯ ва крахмалро омехта кунед. Барои дохил шуданаш омехта кунед ва гузоред. омехтаи Берри як сӯ Дар як косаи калон компонентҳои хушкро омехта кунед.Орд, шакар, хокаи нонпазӣ, содаи нонпазӣ ва намакро якҷоя кунед.
- Равғани мукаабро илова кунед ва онро ба омехтаи орд бо як бурандаи қаннодӣ ё дастони худ то он даме ки ба нонрезаҳои нони дағалӣ монанд шавад, кор кунед. Шири равған ва ванилинро дар як косаи ченаки шишагӣ ё косаи хурд омехта кунед; онро ба омехтаи орд ва равған илова кунед ва бо як шпатели резинӣ омехта кунед, танҳо то омехта шудан; аз ҳад зиёд омехта накунед.
- Кабудҳоро ба табақ нонпазии омодашуда интиқол диҳед; ба таври тасодуфӣ бо 2 қошуқи равғани намакзада нуқта кунед. Бо истифода аз як қошуқи калон, қошуқҳои печеньеро ба болои кабудчаҳо гузоред; бо як қошуқи боқимондаи шакар турбинад пошед.
- То он даме, ки бомҳо қаҳваранги тиллоӣ ва афшураҳо ғафс ва ҳубоб мешаванд, тақрибан 35 то 45 дақиқа пухтан. Агар печенье аз ҳад зиёд қаҳваранг шуда бошад, онро бо фолга озодона пӯшонед. Табақро аз танӯр хориҷ кунед. Пеш аз он ки бо як қошуқи яхмоси ванилинӣ ё як лӯхтак қаймоқи қамчинкорӣ хизмат кунед, пойафзолро каме хунук кунед.
Заметки
Ҳама маълумоти ғизоӣ ба ҳисобҳои тарафи сеюм асос ёфтаанд ва танҳо тахминӣ мебошанд. Ҳар як дорухат ва арзиши ғизоӣ вобаста ба тамғаҳое, ки шумо истифода мебаред, усулҳои ченкунӣ ва андозаи қисмҳо дар як хонавода фарқ мекунанд.