కీటో లెమన్ పెరుగు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన నిమ్మకాయ-రుచిని కలిగి ఉంటుంది, దీనిని కొన్ని పదార్ధాలతో తయారు చేయవచ్చు. ఇది గ్లూటెన్-ఫ్రీ మరియు షుగర్-ఫ్రీ, కీటోజెనిక్ డైట్కు సరైనది.
ఈ తక్కువ కార్బ్ నిమ్మకాయ పెరుగు దాని స్వంతంగా తినవచ్చు లేదా కేకులు మరియు ఇతర డెజర్ట్లను పూర్తి చేయడానికి స్ప్రెడ్ లేదా ఫిల్లింగ్గా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు మా కీటో లెమన్ పెరుగు రెసిపీని ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు దుకాణంలో కొనుగోలు చేసిన నిమ్మకాయ పెరుగుకు తిరిగి వెళ్లలేరు!
ఇక్కడికి గెంతు:
కీటో లెమన్ పెరుగు ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
వెన్నతో క్రీమ్ చేయండి అల్లులోజ్ మరియు నిమ్మ అభిరుచి. గుడ్లు, ఒక సమయంలో 1 జోడించండి, ఆపై నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు జోడించండి. కలిసే వరకు కలపండి.
నిమ్మ మిశ్రమాన్ని 2-క్వార్ట్ నాన్స్టిక్ సాస్పాన్లో పోసి, నిరంతరం కదిలిస్తూ చిక్కబడే వరకు (సుమారు 10 నిమిషాలు) తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
నిమ్మకాయ పెరుగు సుమారు 170 డిగ్రీల F వద్ద చిక్కగా ఉంటుంది లేదా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
వనిల్లా సారాన్ని కలపండి, నిమ్మకాయ పెరుగును హీట్ప్రూఫ్ గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి మరియు చర్మం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ను నేరుగా ఉపరితలంపై తేలికగా నొక్కండి. పూర్తిగా సెట్ అయ్యే వరకు, కనీసం 4 గంటలు మరియు 5 రోజుల వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
సంబంధిత వంటకాలు
రెసిపీ
సులభమైన కీటో నిమ్మకాయ పెరుగు
పరికరములు
కావలసినవి
- 5 పెద్ద గుడ్లు , గది ఉష్ణోగ్రత
- 200 g (1 కప్పు) అల్లులోజ్
- 3 పెద్ద నిమ్మకాయల నుండి జెస్ట్
- ½ కప్ తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మ రసం
- 113 g (1 స్టిక్) ఉప్పు లేని వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత
- ⅛ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 3 టీస్పూన్లు స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
సూచనలను
- అల్లులోజ్ మరియు నిమ్మ అభిరుచితో వెన్నను క్రీమ్ చేయండి. గుడ్లు, ఒక సమయంలో 1 జోడించండి, ఆపై నిమ్మరసం మరియు ఉప్పు జోడించండి. కలిసే వరకు కలపండి. నిమ్మ మిశ్రమాన్ని 2-క్వార్ట్ నాన్స్టిక్ సాస్పాన్లో పోసి, నిరంతరం కదిలిస్తూ చిక్కబడే వరకు (సుమారు 10 నిమిషాలు) తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- నిమ్మకాయ పెరుగు సుమారు 170 డిగ్రీల F వద్ద చిక్కగా ఉంటుంది లేదా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనును. వనిల్లా సారాన్ని కలపండి, మిశ్రమాన్ని వేడిని నిరోధించే గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి మరియు చర్మం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ను నేరుగా ఉపరితలంపై తేలికగా నొక్కండి. కనీసం 4 గంటలు మరియు 5 రోజుల వరకు పూర్తిగా సెట్ అయ్యే వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి.
గమనికలు
- నిమ్మరసం స్థానంలో నారింజ, ద్రాక్షపండు, టాన్జేరిన్ లేదా నిమ్మరసం వంటి ఇతర సిట్రస్ రసాలను కూడా వివిధ రుచులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
- మృదువైన నిమ్మకాయ పెరుగు కోసం, మిశ్రమాన్ని చక్కటి మెష్ జల్లెడ ద్వారా వడకట్టి, చిక్కగా అయిన తర్వాత రబ్బరు గరిటెతో నెట్టండి.
- అల్లులోజ్ నేను ఇష్టపడే కీటో స్వీటెనర్. మాంక్ ఫ్రూట్ స్వీటెనర్ మరియు ఎరిథ్రిటాల్ కూడా వాడవచ్చు, కానీ కొంచెం గజిబిజిగా ఉండే ప్రమాదం ఉంది.
చర్మం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి ప్లాస్టిక్ చుట్టలను నేరుగా ఉపరితలంపై నొక్కండి. - చల్లారిన కొద్దీ పెరుగు చిక్కబడుతూనే ఉంటుంది.
- ఉత్తమ రుచి కోసం, నిమ్మకాయ పెరుగును తాజాగా పిండిన నిమ్మరసంతో తయారు చేయాలి.
- అభిరుచిని తొక్కేటప్పుడు, అది చేదుగా ఉన్నందున కింద ఉన్న తెల్లటి పొరను (పిత్) తీయకండి.
- భారీ-ఆధారిత, నాన్రియాక్టివ్ సాస్పాన్ని ఉపయోగించండి: స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, యానోడైజ్డ్ అల్యూమినియం మరియు ఎనామెల్ అద్భుతమైన ఎంపికలు. లేపనం చేయని రాగి లేదా సాదా అల్యూమినియం వంటి కొన్ని పదార్థాలు నిమ్మకాయలలోని యాసిడ్తో ప్రతిస్పందిస్తాయి, పెరుగు రంగును మారుస్తాయి మరియు లోహ రుచిని అందిస్తాయి.
- నిమ్మకాయ పెరుగును క్రీమీగా ఉంచడానికి మరియు మంటను నివారించడానికి తరచుగా కదిలించు లేదా కొట్టండి.
- పెరుగు ఉడకనివ్వవద్దు; ఉడకబెట్టడం వల్ల పెరుగు పెరుగు అవుతుంది.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.