హోర్చాటా అనేది ఒక క్లాసిక్ మెక్సికన్ పానీయం, ఇది రిఫ్రెష్ రుచి మరియు క్రీము ఆకృతికి ప్రసిద్ధి చెందింది. వేడి రోజున చల్లబరచడానికి లేదా ఎప్పుడైనా రుచికరమైన ట్రీట్గా ఆస్వాదించడానికి ఇది సరైన పానీయం. కేవలం కొన్ని పదార్ధాలతో, మీరు సులభంగా మీ స్వంత ఇంట్లో హార్చాటాను తయారు చేసుకోవచ్చు.
హోర్చాటా కోసం ఈ వంటకం అన్నం, తియ్యటి ఘనీభవించిన పాలు, పాలు, ఆవిరైన పాలు, వనిల్లా, దాల్చినచెక్క మరియు తీపి యొక్క సూచనల యొక్క సున్నితమైన రుచులను మిళితం చేస్తుంది, ఫలితంగా పానీయం మీకు మరింత కోరికను కలిగిస్తుంది.
ఈ సులభంగా అనుసరించగల వంటకం మీకు బియ్యాన్ని నానబెట్టడం, దాల్చినచెక్క మరియు ఇతర పదార్ధాల సంపూర్ణ సమతుల్యతతో మిళితం చేయడం మరియు విలాసవంతంగా మృదువైన మరియు వెల్వెట్ అనుగుణ్యతను సాధించడానికి దానిని వడకట్టడం వంటి దశల ద్వారా మీకు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది.
మా కుటుంబ సభ్యుల మాదిరిగానే మీరు ఈ హోర్చాటా రెసిపీతో ప్రేమలో పడతారని మాకు నమ్మకం ఉంది!
సంవత్సరాలుగా, హోర్చటా మా ఇంట్లో ప్రధానమైనది. తియ్యని క్రీమ్నెస్, దాల్చినచెక్క యొక్క ఓదార్పు సువాసనతో కలిపి, ఇర్రెసిస్టిబుల్ సమ్మేళనాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది ఖచ్చితంగా అన్ని వయసుల వారికి ఇష్టమైనదిగా మారుతుంది.
ఇక్కడికి గెంతు:
హోర్చటా ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
బ్లెండర్లో, 1 కప్పు వైట్ రైస్ జోడించండి. బియ్యం పిండి అయ్యే వరకు అధిక వేగంతో కలపండి. దాల్చిన చెక్క కర్రలు మరియు 2 కప్పుల వేడి నీటిని బ్లెండర్కు జోడించండి.
బ్లెండర్ను కవర్ చేసి, మిశ్రమాన్ని రాత్రిపూట లేదా కనీసం 4 గంటలపాటు మీ కౌంటర్లో నాననివ్వండి, తద్వారా బియ్యం హైడ్రేట్ మరియు మృదువుగా ఉంటుంది. నానబెట్టిన సమయం పూర్తయిన తర్వాత, బియ్యం మిశ్రమాన్ని మళ్లీ అధిక వేగంతో మెత్తగా మరియు క్రీములాగా వచ్చే వరకు కలపండి.
ఒక పెద్ద కాడ మీద ఫైన్-మెష్ స్ట్రైనర్ ఉంచండి. స్ట్రైనర్పై చీజ్క్లాత్ను వేయండి, ఇది మొత్తం ఉపరితల వైశాల్యాన్ని కవర్ చేస్తుంది.
బియ్యం మిశ్రమాన్ని చీజ్క్లాత్తో కప్పబడిన స్ట్రైనర్లో పోయండి, అది కాడలో వడకట్టడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. స్ట్రైనర్లో మిగిలి ఉన్న ఏదైనా అవశేషాలను విస్మరించండి.
కాడలో 6 కప్పుల చల్లని ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని జోడించండి. తియ్యటి ఘనీకృత పాలు, ఆవిరి పాలు మరియు వనిల్లా సారంలో పోయాలి. ప్రతిదీ బాగా కలిపి మరియు మృదువైనంత వరకు మిశ్రమాన్ని తీవ్రంగా కదిలించండి.
హోర్చటా రుచి మరియు అవసరమైతే చక్కెర జోడించడం ద్వారా తీపిని సర్దుబాటు చేయండి. హోర్చాటాను కనీసం 1 గంట పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి, తద్వారా అది చల్లగా ఉంటుంది మరియు రుచులు కలిసిపోయేలా చేయండి.
వడ్డించే ముందు, హోర్చాటా బాగా కలపబడిందని నిర్ధారించుకోవడానికి బాగా కదిలించండి. రిఫ్రెష్గా చల్లగా ఉంచడానికి చాలా ఐస్పై సర్వ్ చేయండి.
👀👉గమనిక: గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంచండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- స్ట్రాబెర్రీ హోర్చటా
- స్ట్రాబెర్రీ లేమోనెడ్
- బొప్పాయి స్మూతీ
- అవోకాడో షేక్
- ఆకుపచ్చ ఆపిల్ వోట్మీల్ స్మూతీ
- స్వీట్ మామన్
రెసిపీ
సులువు హోర్చాటా
కావలసినవి
- 1 కప్ దీర్ఘ ధాన్యం తెల్ల బియ్యం పొడి మరియు వండని
- 2 చిన్న దాల్చిన చెక్క
- 1 (14oz) చెయ్యవచ్చు పూర్తి కొవ్వు తియ్యటి ఘనీకృత పాలు లేదా ½ కప్పు చక్కెర (రుచికి సర్దుబాటు చేయండి)
- 2 కప్పులు వేడి నీరు
- 6 కప్పులు చల్లని వడపోత నీరు
- 1 (12 oz) చెయ్యవచ్చు పూర్తి కొవ్వు ఆవిరైన పాలు లేదా మొత్తం పాలు (మీరు పాల రహిత ప్రత్యామ్నాయంగా బాదం పాలు లేదా బియ్యం పాలను ఉపయోగించవచ్చు)
- 1 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం , ఐచ్ఛికం కానీ బాగా సిఫార్సు చేయబడింది
సూచనలను
- బ్లెండర్లో, 1 కప్పు వైట్ రైస్ జోడించండి. బియ్యం పిండి అయ్యే వరకు అధిక వేగంతో కలపండి. దాల్చిన చెక్క కర్రలు మరియు 2 కప్పుల వేడి నీటిని బ్లెండర్కు జోడించండి. బ్లెండర్ను కవర్ చేసి, మిశ్రమాన్ని మీ కౌంటర్లో రాత్రిపూట లేదా కనీసం 4 గంటలపాటు నానబెట్టండి, తద్వారా బియ్యం హైడ్రేట్ మరియు మృదువుగా ఉంటుంది. నానబెట్టిన సమయం పూర్తయిన తర్వాత, బియ్యం మిశ్రమాన్ని మళ్లీ అధిక వేగంతో మెత్తగా మరియు క్రీములా అయ్యే వరకు కలపండి.
- ఒక పెద్ద కాడ మీద ఫైన్-మెష్ స్ట్రైనర్ ఉంచండి. స్ట్రైనర్పై చీజ్క్లాత్ను వేయండి, ఇది మొత్తం ఉపరితల వైశాల్యాన్ని కవర్ చేస్తుంది.
- బియ్యం మిశ్రమాన్ని చీజ్క్లాత్తో కప్పబడిన స్ట్రైనర్లో పోయండి, అది కాడలో వడకట్టడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. స్ట్రైనర్లో మిగిలి ఉన్న ఏదైనా అవశేషాలను విస్మరించండి.
- కాడలో 6 కప్పుల చల్లని ఫిల్టర్ చేసిన నీటిని జోడించండి. తియ్యటి ఘనీకృత పాలు, ఆవిరి పాలు మరియు వనిల్లా సారంలో పోయాలి. ప్రతిదీ బాగా కలిపి మరియు మృదువైనంత వరకు మిశ్రమాన్ని తీవ్రంగా కదిలించండి. హోర్చాటా రుచి మరియు అవసరమైతే చక్కెరను జోడించడం ద్వారా తీపిని సర్దుబాటు చేయండి. హోర్చాటాను కనీసం 1 గంట పాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి మరియు అది చల్లగా ఉండటానికి మరియు రుచులు కలిసిపోయేలా చేయండి. వడ్డించే ముందు, హోర్చటా బాగా కలపబడిందని నిర్ధారించుకోవడానికి బాగా కదిలించండి. రిఫ్రెష్గా చల్లగా ఉంచడానికి హార్చాటాను చాలా ఐస్పై సర్వ్ చేయండి.
- 👀👉గమనిక: గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 30 నిమిషాల కంటే ఎక్కువసేపు హోర్చాటా ఉంచండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.