మీ వంటకాలకు రుచిని జోడించాలని చూస్తున్నారా? మీ స్వంత ఐదు మసాలా పొడిని తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి! ఈ బహుముఖ మసాలా మిశ్రమం చైనీస్ మరియు తైవానీస్ వంటకాల్లో ప్రధానమైనది, వివిధ వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన మరియు రుచికరమైన రుచిని జోడిస్తుంది.
ఐదు మసాలా పొడిని ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇది కేవలం ఐదు వేర్వేరు సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది: ఫెన్నెల్ సీడ్, సిచువాన్ పెప్పర్ కార్న్స్, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు మరియు స్టార్ సోంపు. Iకాల్చిన మాంసాల నుండి స్టైర్-ఫ్రైస్ మరియు మెరినేడ్ల వరకు ప్రతిదీ సీజన్ చేయవచ్చు.
ఈ రెసిపీలో, కొన్ని సాధారణ దశల్లో మీ స్వంత ఐదు మసాలా పొడిని ఎలా తయారు చేయాలో మేము మీకు చూపుతాము. కాబట్టి మీ వంటకు కొంత రుచికరమైన రుచిని జోడించడానికి సిద్ధంగా ఉండండి!
ఇక్కడికి గెంతు:
ఐదు మసాలా పొడిని ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
చిన్నదిగా పాన్ మీడియం-అధిక వేడి మీద, సుగంధం విడుదలయ్యే వరకు అన్ని మసాలా దినుసులను కాల్చండి (మీరు మందమైన సిజ్లింగ్ శబ్దాలు వినాలి). అప్పుడు, చల్లబరచడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలను చిన్న గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి.
పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, మసాలా గ్రైండర్కు బదిలీ చేయండి లేదా మోర్టార్ మరియు రోకలిని ఉపయోగించండి. ఫైవ్ స్పైస్ పౌడర్ మెత్తటి పొడిలా మారే వరకు రుబ్బుకోవాలి. ఫైవ్ స్పైస్ పౌడర్ను గాలి చొరబడని కూజాకు బదిలీ చేయండి మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి లేకుండా చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
ఈజీ ఫైవ్ స్పైస్ పౌడర్
కావలసినవి
- 1 టీస్పూన్ సిచువాన్ పెప్పర్ కార్న్స్
- 1- అంగుళాల దాల్చిన చెక్క , విడిపోవు
- 1 టీస్పూన్ సోపు విత్తనం
- 1 టీస్పూన్ లవంగాలు
- 1- స్టార్ సోంపు , రేకులుగా విడిపోతాయి
సూచనలను
- మీడియం-అధిక వేడి మీద చిన్న పాన్లో; సువాసన వచ్చే వరకు అన్ని మసాలా దినుసులను కాల్చండి (మీరు మందమైన సిజ్లింగ్ శబ్దాలు వినాలి). అప్పుడు మసాలా దినుసులను చల్లబరచడానికి చిన్న గిన్నెలోకి మార్చండి.
- పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, మసాలా గ్రైండర్కు బదిలీ చేయండి లేదా మోర్టార్ మరియు రోకలిని ఉపయోగించండి. ఫైవ్ స్పైస్ పౌడర్ మెత్తటి పొడిలా మారే వరకు రుబ్బుకోవాలి. ఫైవ్ స్పైస్ పౌడర్ను గాలి చొరబడని కూజాకు బదిలీ చేయండి మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి లేకుండా చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: ఫైవ్ స్పైస్ పౌడర్ను గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచండి, ఉదాహరణకు గాజు కూజా లేదా గట్టిగా అమర్చిన మూతతో ప్లాస్టిక్ కంటైనర్. దయచేసి ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి మరియు వేడికి దూరంగా, చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఈ విధంగా నిల్వ చేస్తే, ఫైవ్ స్పైస్ పౌడర్ ఆరు నెలల వరకు ఉంటుంది.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: ఫైవ్ స్పైస్ పౌడర్ తప్పనిసరిగా వేడి చేయవలసిన అవసరం లేదు, కానీ వంట చేసేటప్పుడు మీరు దానిని సీజన్ వంటకాలకు ఉపయోగించవచ్చు. ఒక రెసిపీలో మసాలా మిశ్రమాన్ని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, వంట చేసేటప్పుడు దానిని డిష్లో చేర్చండి మరియు డిష్ ఉడుకుతున్నప్పుడు రుచులను నింపనివ్వండి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.