బీఫ్ రైసోల్స్ అనేది ఎంపనాడాస్ లేదా టర్నోవర్ల మాదిరిగానే రుచికరమైన మరియు ప్రసిద్ధ బ్రెజిలియన్ స్నాక్ లేదా ఆకలి.
పిండిచేసిన గొడ్డు మాంసం, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు మరియు మసాలా దినుసుల రుచికరమైన మిశ్రమంతో పేస్ట్రీ పిండిని నింపి, బ్రెడ్ చేయడం మరియు క్రిస్పీ మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు డీప్ ఫ్రై చేయడం ద్వారా వీటిని తయారు చేస్తారు.
బీఫ్ రిసోల్స్ పార్టీలు, సమావేశాలు లేదా ఇంట్లో త్వరగా మరియు సులభంగా స్నాక్ చేయడానికి గొప్ప ఎంపిక. సరైన పద్ధతులు మరియు పదార్థాలతో మీరు మీ వంటగదిలో ఈ రుచికరమైన ఎంపనాడాలను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
ఇక్కడికి గెంతు:
బీఫ్ రైసోల్స్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
ఒక saucepan లో, ఆలివ్ నూనె చినుకులు. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, వెల్లుల్లి మరియు బీఫ్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్లను జోడించండి-మీడియం- అధిక వేడి మీద బ్రౌన్ మరియు క్రిస్పీ వరకు ఉడికించాలి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, దానిని సమాన-పరిమాణ ముక్కలుగా విభజించండి.
(నిరంతరం కదిలించడం) ఉల్లిపాయలు మరియు పోబ్లానో మిరియాలు వేసి, లేత వరకు ఉడికించాలి. గోచుజాంగ్ హాట్ పెప్పర్ పేస్ట్ జోడించండి. సుమారు 1 నిమిషం ఉడికించాలి. తరిగిన పార్స్లీలో కదిలించు. అన్ని ద్రవాలు ఆవిరైపోయే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు (రుచికి) జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు.
అధిక వేడి మీద ఒక కుండలో పాలు, చికెన్ బౌలియన్ మరియు మాయోను మరిగించండి. పిండిని వేసి, పిండి ఏర్పడే వరకు గట్టిగా కదిలించు. మిక్సర్ పాడిల్తో అమర్చిన ఎలక్ట్రిక్ స్టాండ్ మిక్సర్పై పిండిని తిప్పండి మరియు సిల్కీ మరియు మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి.
(మీడియం నుండి తక్కువ వేగంతో సుమారు 5 నిమిషాలు). పిండిలో కొద్దిగా భాగాన్ని తీసుకుని, పింగ్-పాంగ్-పరిమాణ బంతిని ఏర్పరుచుకోండి. దానిని డిస్క్గా చదును చేయండి, నింపడం కోసం మధ్యలో ఖాళీ చేయండి. పిండి మధ్యలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఫిల్లింగ్ చేయండి.
ఫిల్లింగ్ చుట్టూ మూసి ఉన్న పిండిని నొక్కండి, దానిని అర్ధ చంద్రునిలా ఆకృతి చేయండి. (మీరు సగం చంద్రునిగా కత్తిరించడానికి ఒక కప్పును ఉపయోగించవచ్చు). మీరు పిండి అయిపోయే వరకు కొనసాగించండి. 5 గుడ్లు, మిరియాలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని కొట్టండి.
గుడ్డు మిశ్రమంతో రైసోల్స్ను కోట్ చేయండి, ఆపై బ్రెడ్క్రంబ్స్తో కోట్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో పక్కన పెట్టండి మరియు మీ అన్ని రైసోల్లను కోట్ చేయడం కొనసాగించండి. ఒక పెద్ద కుండలో, నూనెను 350°F వరకు వేడి చేయండి.
గొడ్డు మాంసం రైసోల్స్ను కవర్ చేయడానికి తగినంత కనోలా లేదా వెజిటబుల్ ఆయిల్తో బ్యాచ్లలో వేయించి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి. కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ప్లేట్లో వేయించిన బీఫ్ రైసోల్స్ ఉంచండి.
ఆనందించండి!
సంబంధిత వంటకాలు:
రెసిపీ
సులభమైన బీఫ్ రైసోల్స్
కావలసినవి
బీఫ్ రిసోల్స్ ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 2 పౌండ్లు నేల గొడ్డు మాంసం , లీన్ 90/10
- 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి , సన్నగా మెత్తగా
- 3 టేబుల్ ఆలివ్ నూనె
- 1 టేబుల్ నార్ బీఫ్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్
- 1 ఉల్లిపాయ , సగం లో కట్, మరియు చక్కగా కత్తిరించి
- 2 పోబ్లానో పెప్పర్ లేదా ఏదైనా బెల్ పెప్పర్ , సగం లో కట్, సీడ్ మరియు చక్కగా కత్తిరించి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ గోచుజాంగ్ వేడి మిరియాలు పేస్ట్ , ఐచ్ఛికం
- కోషర్ ఉప్పు (రుచి చూడటానికి)
- స్వచ్ఛమైన గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (రుచి చూడటానికి)
- 1 కప్ తాజా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ
పిండి కోసం:
- 2 క్యూబ్ చికెన్ బౌలియన్
- 2 కప్పులు పాల
- 2 కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 4 టేబుల్ స్విమ్సూట్ను
పూత కోసం:
- బ్రెడ్
- 5 గుడ్లు
- ½ టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- ½ టీస్పూన్ స్వచ్ఛమైన గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
సూచనలను
- ఫిల్లింగ్ కోసం: ఒక saucepan లో, ఆలివ్ నూనె చినుకులు. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, వెల్లుల్లి మరియు బీఫ్ ఫ్లేవర్ బౌలియన్ జోడించండి-మీడియం- అధిక వేడి మీద గోధుమ మరియు క్రిస్పీ వరకు ఉడికించాలి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, సమాన పరిమాణంలో ముక్కలుగా విభజించండి. (నిరంతరం కదిలించడం)
- ఉల్లిపాయలు మరియు పోబ్లానో మిరియాలు వేసి, లేత వరకు ఉడికించాలి. గోచుజాంగ్ హాట్ పెప్పర్ పేస్ట్ జోడించండి. సుమారు 1 నిమిషం ఉడికించాలి. తరిగిన పార్స్లీలో కదిలించు. అన్ని ద్రవాలు ఆవిరైపోయే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు (రుచికి) జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు.
- పిండి కోసం: అధిక వేడి మీద ఒక కుండలో, పాలు, చికెన్ బౌలియన్ మరియు మాయోను మరిగించండి. పిండిని వేసి, పిండి ఏర్పడే వరకు గట్టిగా కదిలించు.
- మిక్సర్ పాడిల్తో అమర్చిన ఎలక్ట్రిక్ స్టాండ్ మిక్సర్లో పిండిని తిప్పండి మరియు సిల్కీ మరియు మృదువైనంత వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి. (మీడియం-తక్కువ వేగంతో సుమారు 5 నిమిషాలు).
- మీ రైసోల్లను తయారు చేయడానికి: పిండిలో కొద్దిగా భాగాన్ని తీసుకుని పింగ్ పాంగ్ పరిమాణంలో బంతిని తయారు చేయండి. దానిని డిస్క్గా చదును చేయండి, నింపడం కోసం మధ్యలో ఖాళీ చేయండి. పిండి మధ్యలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఫిల్లింగ్ చేయండి.
- ఫిల్లింగ్ చుట్టూ మూసి ఉంచిన పిండిని నొక్కండి, దానిని అర్ధ చంద్రుని వలె ఆకృతి చేయండి. (మీరు సగం చంద్రునిగా కత్తిరించడానికి ఒక కప్పును ఉపయోగించవచ్చు). మీరు పిండి అయిపోయే వరకు కొనసాగించండి.
- మీ బీఫ్ రైసోల్స్ను పూయడానికి: 5 గుడ్లు, మిరియాలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని కొట్టండి. గుడ్డు మిశ్రమంతో రైసోల్స్ను కోట్ చేయండి, ఆపై బ్రెడ్క్రంబ్స్తో కోట్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్లో పక్కన పెట్టండి మరియు మీ అన్ని రైసోల్లను కోట్ చేయడం కొనసాగించండి.
- బీఫ్ రైసోల్స్ వేయించడానికి: పెద్ద కుండలో, నూనెను 350°F వరకు వేడి చేయండి. బీఫ్ రైసోల్స్ను కవర్ చేయడానికి తగినంత కనోలా లేదా వెజిటబుల్ ఆయిల్తో బ్యాచ్లలో వేయించి, వాటిని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
- కాగితపు తువ్వాళ్లతో కప్పబడిన ప్లేట్లో వేయించిన బీఫ్ రైసోల్స్ ఉంచండి. ఆనందించండి!
గమనికలు
మేక్-ఎహెడ్ గొడ్డు మాంసం రైసోల్స్ను ముందుగానే తయారు చేయడానికి, ఫ్రైయింగ్ పాయింట్ వరకు రెసిపీని అనుసరించండి; వెంటనే వేయించడానికి బదులుగా, పూత పూసిన రిసోల్లను 24 గంటల వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఎలా ఫ్రీజ్ చేయాలి బీఫ్ రైసోల్లను స్తంభింపజేయడానికి, గుడ్డు మిశ్రమం మరియు బ్రెడ్క్రంబ్లతో రిసోల్లను సిద్ధం చేసి కోట్ చేయండి. వాటిని పటిష్టంగా ఉండే వరకు పార్చ్మెంట్తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో స్తంభింపజేయండి. తేదీతో లేబుల్ చేయబడిన సీలు చేసిన కంటైనర్లు లేదా బ్యాగ్లకు బదిలీ చేయండి. 3 నెలల వరకు ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయండి. ఉడికించడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్లో కరిగించి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.