ఈ సులభమైన వంటకంతో మీరు రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పిండి టోర్టిల్లాలను ఆస్వాదించవచ్చు. ఈ పిండి టోర్టిల్లాలు మీ ఫాజిటాలు, ర్యాప్లు, బర్రిటోలు మరియు మరిన్నింటిని తయారు చేయడానికి సరైనవి!😋
ఇంట్లో తయారుచేసిన పిండి టోర్టిల్లాలను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
పాడిల్ హుక్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్లో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి మరియు కలపడానికి కదిలించు. తక్కువ వేగంతో మిక్సర్ను తిరగండి మరియు వెన్న జోడించండి; కలిసే వరకు కొట్టండి.
డౌ హుక్కి మారండి, వేడి నీటిని జోడించి, అది హుక్కి అతుక్కుని, గిన్నె వైపులా శుభ్రపరిచే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి, సుమారు 8 నిమిషాలు. టోర్టిల్లాలు మృదువుగా వచ్చేలా చేయడానికి పిండిని ఎక్కువగా పని చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
మిక్సర్ గిన్నెను తీసివేసి, శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్తో కప్పి, 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. మిక్సర్ నుండి పిండిని తీసి, శుభ్రమైన పని ఉపరితలంపై ఉంచండి, అవసరమైతే మాత్రమే అదనపు పిండితో దుమ్ము దులపండి.
మాన్యువల్గా పిండిని ఒక బంతిలా వేయండి (సుమారు 50 గ్రా భాగాలు బరువు), ఆపై వాటిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్తో లేదా శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్తో 30 నిమిషాలు కప్పండి. సన్నని టోర్టిల్లాలను తయారు చేయడానికి డౌ బాల్స్ను రోలింగ్ పిన్తో సర్కిల్లుగా రోల్ చేయండి.
నాన్స్టిక్ పాన్ను 1 టీస్పూన్ షార్ట్నింగ్తో కరిగిపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. 1 ఇంటిలో తయారు చేసిన పిండి టోర్టిల్లా వేసి, లేత గోధుమరంగు వరకు నెమ్మదిగా ఉడికించాలి; పటకారుతో తిప్పండి మరియు మరొక వైపు ఉడికించాలి. టోర్టిల్లాలు వండడం కొనసాగించండి, అవసరమైన విధంగా కుదించడం జోడించండి.
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 24 గంటలపాటు గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా జిప్పర్డ్ బ్యాగ్లో (అదనపు గాలిని నొక్కినప్పుడు) నిల్వ చేయండి లేదా 2 నుండి 3 రోజులు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. నూనె వేయని స్కిల్లెట్లో లేదా మైక్రోవేవ్లో కొన్ని సెకన్ల పాటు మళ్లీ వేడి చేయండి. ఆనందించండి !!!
సంబంధిత వంటకాలు:
- పరాగ్వే టోర్టిల్లాలు
- ఇంట్లో తయారుచేసిన మొక్కజొన్న టోర్టిల్లా
- ఇంట్లో తయారు చేసిన చిప్స్
- బాజా ఫిష్ టాకోస్
- చికెన్ క్యూసాడిల్లా
రెసిపీ
ఇంట్లో తయారుచేసిన పిండి టోర్టిల్లాలను ఎలా తయారు చేయాలి
కావలసినవి
- 1 kg అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి , జల్లెడ పట్టాడు
- 1 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 125 g వెన్న , మెత్తగా లేదా క్రిస్కో వెజిటబుల్ షార్ట్నింగ్, లేదా పందికొవ్వు
- 2½ కప్పులు వేడి నీరు
సూచనలను
- పాడిల్ హుక్తో అమర్చిన స్టాండ్ మిక్సర్లో పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర మరియు ఉప్పు కలపండి మరియు కలపడానికి కదిలించు. తక్కువ వేగంతో మిక్సర్ను తిరగండి మరియు వెన్న జోడించండి; కలిసే వరకు కొట్టండి. డౌ హుక్కి మారండి,
- వేడి నీటిని జోడించి, అది హుక్కి అతుక్కొని, గిన్నె వైపులా శుభ్రం చేసే వరకు మెత్తగా పిండి వేయండి, సుమారు 8 నిమిషాలు. టోర్టిల్లాలు మృదువుగా వచ్చేలా చేయడానికి పిండిని ఎక్కువగా పని చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి. మిక్సర్ గిన్నెను తీసివేసి, శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్తో కప్పి, 20 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- మిక్సర్ నుండి పిండిని తీసి శుభ్రమైన పని ఉపరితలంపై ఉంచండి, అవసరమైతే మాత్రమే అదనపు పిండితో దుమ్ము దులపండి. మాన్యువల్గా పిండిని ఒక బంతిలా వేయండి (సుమారు 50 గ్రా భాగాల బరువు), ఆపై వాటిని క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్తో 30 నిమిషాలు కప్పండి.
- సన్నని టోర్టిల్లాలను తయారు చేయడానికి డౌ బాల్స్ను రోలింగ్ పిన్తో సర్కిల్లుగా రోల్ చేయండి. నాన్స్టిక్ పాన్ను 1 టీస్పూన్ క్లుప్తంగా కరిగే వరకు తక్కువ వేడి మీద వేడి చేయండి. 1 ఇంట్లో తయారుచేసిన పిండి టోర్టిల్లాలను వేసి, లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు నెమ్మదిగా ఉడికించి, ఆపై పటకారుతో తిప్పండి మరియు మరొక వైపు ఉడికించాలి. టోర్టిల్లాలు వండడం కొనసాగించండి, అవసరమైన విధంగా కుదించడం జోడించండి.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 24 గంటల పాటు గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా జిప్పర్డ్ బ్యాగ్లో (అదనపు గాలిని నొక్కినప్పుడు) నిల్వ చేయండి లేదా 2 నుండి 3 రోజుల వరకు రిఫ్రిజిరేట్ చేయండి. గ్రీజ్ చేయని స్కిల్లెట్లో లేదా మైక్రోవేవ్లో కొన్ని సెకన్ల పాటు మళ్లీ వేడి చేయండి. ఆనందించండి!!!
గమనికలు
- దాచిపెట్టటం: వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచండి, ఆపై వాటిని గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా జిప్పర్డ్ బ్యాగ్లో అదనపు గాలిని నొక్కి ఉంచాలి. మీరు వాటిని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 24 గంటల వరకు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో 2 నుండి 3 రోజుల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
- మళ్లీ వేడి చేయడానికి: అవి వెచ్చగా మరియు తేలికగా ఉండే వరకు ప్రతి వైపు కొన్ని సెకన్ల పాటు తక్కువ వేడి మీద వాటిని నూనె వేయని స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. మీరు వాటిని తడిగా ఉన్న కాగితపు తువ్వాళ్లలో చుట్టవచ్చు మరియు వెచ్చగా ఉండే వరకు కొన్ని సెకన్ల పాటు వాటిని మైక్రోవేవ్ చేయవచ్చు. టోర్టిల్లాలను అతిగా ఉడికించడం లేదా వేడెక్కడం మానుకోండి, వాటిని గట్టిగా మరియు పొడిగా చేయండి.
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.