మా సులభమైన వంటకంతో 10 నిమిషాల కంటే తక్కువ వ్యవధిలో చిమిచుర్రి సాస్ను రెండు రకాలుగా ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోండి! కేవలం కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు మరియు ఒక కత్తి లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్తో, మీరు ఈ రుచికరమైన మసాలాను ఏ సమయంలోనైనా విప్ చేయవచ్చు.
చిమిచుర్రి సాస్ అనేది తాజా మూలికలు, పచ్చి వెనిగర్ మరియు టేస్టీ వెల్లుల్లితో కూడిన సమ్మేళనం, ఇది అనేక రకాల వంటకాలకు రుచిని జోడిస్తుంది. మా దశల వారీ సూచనలు ప్రక్రియ ద్వారా మీకు మార్గనిర్దేశం చేస్తాయి.
మీరు మా చిమిచుర్రి సాస్ని ఒకసారి ప్రయత్నించినట్లయితే, మీరు అది లేకుండా ఉండకూడదు! దాని అపురూపమైన రుచి మీకు మరింత కోరికను కలిగిస్తుంది.
ఇక్కడికి గెంతు:
చిమిచుర్రి సాస్ ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
విధానం 1: కత్తి
మీడియం గిన్నెలో, తీపి మిరపకాయ, ఎండిన ఒరేగానో, ఎండిన థైమ్, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మరియు వెచ్చని నీటిని కలపండి.
మిశ్రమాన్ని సుమారు 5 నుండి 10 నిమిషాలు రీహైడ్రేట్ చేయడానికి అనుమతించండి. ఇది రుచులు మిళితం మరియు తీవ్రతరం అయ్యేలా చేస్తుంది, మీ వంటకాలకు బాగా సమతుల్య మరియు రుచికరమైన మసాలాను సృష్టిస్తుంది. అయితే, మీరు తాజా ఒరేగానో మరియు తాజా థైమ్ని ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు ఈ రీహైడ్రేషన్ ప్రక్రియను దాటవేయవచ్చు.
తరువాత, తాజా మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలను మెత్తగా కోయండి. గిన్నెలోని రీహైడ్రేటెడ్ హెర్బ్ మిశ్రమానికి తరిగిన మూలికలు మరియు వెల్లుల్లిని జోడించండి. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె మరియు వెనిగర్ కలపండి.
బాగా కలిసే వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. అవసరమైతే మసాలాను రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు కవర్ చేసి చల్లబరచండి.
విధానం 2: ఫుడ్ ప్రాసెసర్
ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ ఆయిల్, వైన్ వెనిగర్, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, షాలోట్, ఒరేగానో, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు, తాజా మూలికలలో మూడింట ఒక వంతు కలపండి.
పదార్థాలు బాగా తరిగినంత వరకు పల్స్ చేయండి, కానీ ప్యూరీ కాదు. సాస్ కొంత ఆకృతిని కలిగి ఉండాలని మరియు పూర్తిగా మృదువుగా ఉండకూడదని మీరు కోరుకుంటారు.
క్రమంగా మిగిలిన తాజా మూలికలను రెండు వేర్వేరు జోడింపులలో జోడించండి. ప్రతి జోడింపు తర్వాత, మూలికలు బాగా తరిగినంత వరకు పల్సింగ్ కొనసాగించండి, కానీ ప్యూర్ కాదు.
ఇది సాస్ ఒక శక్తివంతమైన మరియు సువాసనగల ఆకృతిని కలిగి ఉందని నిర్ధారిస్తుంది. అవసరమైతే మసాలాను రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి, కవర్ చేసి, సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు చల్లబరచండి.
మరిన్ని వంటకాలను చూడండి:
రెసిపీ
చిమిచుర్రి సాస్
కావలసినవి
పద్ధతి X:
- 1 కప్ తేలికగా ప్యాక్ చేసిన తాజా ఇటాలియన్ పార్స్లీ , కాండం తొలగించబడింది, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 టేబుల్ తాజా లేదా ఎండిన ఒరేగానో , మెత్తగా తరిగిన
- 1 టేబుల్ తాజా లేదా ఎండిన థైమ్ , మెత్తగా తరిగిన
- 1 పెద్ద తాజా వెల్లుల్లి , తురిమిన లేదా చక్కగా కత్తిరించి
- 100 ml ఎరుపు వైన్ వినెగార్ లేదా వైట్ వైన్ వెనిగర్
- 50 ml నీటి , వెచ్చని
- 50 ml అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- ½ టీస్పూన్ కోషెర్ ఉప్పు , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- ¾ టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- పించ్ తీపి మిరపకాయ , ఐచ్ఛికం
పద్ధతి X:
- 1-½: కప్పులు తేలికగా ప్యాక్ చేసిన తాజా ఇటాలియన్ పార్స్లీ , కాండం తొలగించబడింది, చక్కగా కత్తిరించి
- 1-½: కప్పులు తేలికగా ప్యాక్ చేసిన తాజా కొత్తిమీర , కాండం తొలగించబడింది, చక్కగా కత్తిరించి
- 2 చిన్న వెల్లుల్లి లవంగాలు , సుమారుగా తరిగిన
- ¾ కప్ అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ ఎరుపు వైన్ వినెగార్
- 2 టేబుల్ తాజా నిమ్మ రసం , రెడ్ వైన్ వెనిగర్
- 1 టీస్పూన్ ఎండిన ఒరేగానో , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ¾ టీస్పూన్ ఎర్ర మిరియాలు రేకులు , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- ¼ టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- 1 మీడియం షాలోట్ లేదా ½ ఎర్ర ఉల్లిపాయ , ముక్కలు, ఐచ్ఛికం
- ½ టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు , రుచికి సర్దుబాటు చేయండి
- చిటికెడు తీపి మిరపకాయ , ఐచ్ఛికం
సూచనలను
విధానం 1: కత్తి
- మీడియం గిన్నెలో, తీపి మిరపకాయ, ఎండిన ఒరేగానో, ఎండిన థైమ్, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు రేకులు మరియు వెచ్చని నీటిని కలపండి. మిశ్రమాన్ని సుమారు 5 నుండి 10 నిమిషాలు రీహైడ్రేట్ చేయడానికి అనుమతించండి. ఇది రుచులు మిళితం మరియు తీవ్రతరం అయ్యేలా చేస్తుంది, మీ వంటకాలకు బాగా సమతుల్య మరియు రుచికరమైన మసాలాను సృష్టిస్తుంది. అయితే, మీరు తాజా ఒరేగానో మరియు తాజా థైమ్ని ఉపయోగిస్తుంటే, మీరు ఈ రీహైడ్రేషన్ ప్రక్రియను దాటవేయవచ్చు.
- తరువాత, తాజా మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలను మెత్తగా కోయండి. గిన్నెలోని రీహైడ్రేటెడ్ హెర్బ్ మిశ్రమానికి తరిగిన మూలికలు మరియు వెల్లుల్లిని జోడించండి. అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె మరియు వెనిగర్ కలపండి. బాగా కలిసే వరకు ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి. అవసరమైతే మసాలాను రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు కవర్ చేసి చల్లబరచండి.
విధానం 2: ఫుడ్ ప్రాసెసర్
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో, అదనపు పచ్చి ఆలివ్ ఆయిల్, వైన్ వెనిగర్, నిమ్మరసం, వెల్లుల్లి రెబ్బలు, షాలోట్, ఒరేగానో, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఎర్ర మిరియాలు రేకులు, తాజా మూలికలలో మూడింట ఒక వంతు కలపండి. పదార్థాలు బాగా తరిగినంత వరకు పల్స్ చేయండి, కానీ ప్యూరీ కాదు. సాస్ కొంత ఆకృతిని కలిగి ఉండాలని మరియు పూర్తిగా మృదువుగా ఉండకూడదని మీరు కోరుకుంటారు.
- క్రమంగా మిగిలిన తాజా మూలికలను రెండు వేర్వేరు జోడింపులలో జోడించండి. ప్రతి కలిపిన తర్వాత, మూలికలు బాగా తరిగినంత వరకు పల్సింగ్ను కొనసాగించండి, కానీ ప్యూర్ చేయకూడదు. ఇది సాస్ ఒక శక్తివంతమైన మరియు సువాసనగల ఆకృతిని కలిగి ఉందని నిర్ధారిస్తుంది. అవసరమైతే మసాలాను రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలోకి బదిలీ చేయండి, కవర్ చేసి, సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు చల్లబరచండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.