అటోల్ డి మైజెనా రెసిపీ - ఈ రుచికరమైన కార్న్స్టార్చ్ పానీయం లాటిన్ అమెరికాలో ఇష్టమైనది. లాటిన్ అమెరికాలో ఉపయోగించే ఇష్టమైన మొక్కజొన్న పిండి బ్రాండ్ పేరు కాబట్టి వాటికి "మైజెనా" అని పేరు పెట్టారు.
అటోల్ డి మైజెనా మొక్కజొన్న పిండితో తయారు చేయబడింది. సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా రుచికరమైనది, కానీ గ్లూటెన్-ఫ్రీ డైట్కు కూడా ఇది చాలా బాగుంది. అవి తీపి, కొద్దిగా మందంగా మరియు వెల్వెట్గా ఉంటాయి.😋
మరింత ఓదార్పు వేడి పానీయాల కోసం, ప్రయత్నించండి సహచరుడు వండుతారు, వైట్ హాట్ చాక్లెట్, మెక్సికన్ హాట్ కోకోలేదా చెర్రీ హాట్ చాక్లెట్.
ఇక్కడికి గెంతు:
ఎలా చేయాలి అటోల్ డి మైజెనా
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
మీడియం సాస్పాన్లో, 2-¼ కప్పుల నీటిని 2 దాల్చిన చెక్క కర్రలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల లేత గోధుమ చక్కెరతో కలపండి. నీరు దాల్చిన చెక్క రంగులోకి వచ్చే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలిస్తూ, సుమారు 10 నిమిషాల పాటు అధిక వేడి మీద మూతపెట్టి మరిగించాలి.
మిశ్రమం మరిగేటప్పుడు, ఒక చిన్న గిన్నెలో, 5 టేబుల్ స్పూన్ల మొక్కజొన్న పిండిని ¾ కప్పు నీటితో కలిపి మొక్కజొన్న పిండి కరిగిపోయే వరకు మరియు ముద్దలు లేకుండా కలపండి. నీరు మరిగే తర్వాత, మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించండి.
తరువాత, 2-½ కప్పుల పాలు, ఒక (12 fl oz) ఆవిరి పాలు మరియు ⅔ కప్ తీయబడిన ఘనీకృత పాలను జోడించండి, ఘనీకృత పాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు.
మొక్కజొన్న పిండి మిశ్రమాన్ని క్రమంగా కలపండి, మొక్కజొన్న పిండిని గట్టిగా కొట్టకుండా లేదా దిగువకు మునిగిపోకుండా చూసుకోండి. అటోల్ను 10 నుండి 15 నిమిషాల వరకు, ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో కోట్ చేసేంత మందపాటి వరకు నిరంతరం కొట్టండి.
1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిలా ఎక్స్ట్రాక్ట్ మరియు ½ టేబుల్ స్పూన్ క్లియర్ వనిల్లా కలపండి. వేడి నుండి తీసివేసి, దాల్చిన చెక్కను విస్మరించండి. కావాలనుకుంటే మరింత తియ్యటి ఘనీకృత పాలు లేదా చక్కెరతో తీపిని రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి.
వేడిగా ఉన్నప్పుడు వడ్డించండి మరియు కావాలనుకుంటే, దాల్చినచెక్కతో పొడిని అలంకరించండి.
సంబంధిత వంటకాలు:
- గుమ్మడికాయ మసాలా లాటెస్
- వేడి కోకో
- తక్షణ కాపుచినో మిక్స్ రెసిపీ
- ఒక గుంపు కోసం వేడి కోకో
- కేఫ్ క్రెమోసో
- ఆరోగ్యకరమైన ఆకుపచ్చ ఆపిల్ వోట్మీల్ స్మూతీ
రెసిపీ
సులభమైన అటోల్ డి మైజెనా
కావలసినవి
- 5 టేబుల్ మొక్కజొన్న గంజి , సమంగా చేసిన
- 2½ కప్పులు మొత్తం పాలు
- 1 (12 fl oz) పూర్తి కొవ్వు ఆవిరైన పాలు లేదా 1-½ కప్పుల మొత్తం పాలు
- 2 నుండి ¼ కప్పులు నీటి
- ⅔ కప్ తియ్యటి ఘనీకృత పాలు లేదా ½ కప్ లేత గోధుమ చక్కెర
- 2 చిన్న దాల్చిన చెక్క కర్రలు
- 1 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ½ టేబుల్ స్పష్టమైన వనిల్లా లేదా స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- ¾ కప్ నీటి , చల్లని
సూచనలను
- మీడియం సాస్పాన్లో, 2-¼ కప్పుల నీటిని 2 దాల్చిన చెక్క కర్రలు మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల లేత గోధుమ చక్కెరతో కలపండి. మూతపెట్టి, అధిక వేడి మీద మరిగించి, నీరు దాల్చిన చెక్క రంగులోకి వచ్చే వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించు, సుమారు 10 నిమిషాలు.
- మిశ్రమం మరిగేటప్పుడు, ఒక చిన్న గిన్నెలో, 5 టేబుల్ స్పూన్ల మొక్కజొన్న పిండిని ¾ కప్పు నీటితో కలిపి మొక్కజొన్న పిండి కరిగిపోయే వరకు మరియు ముద్దలు లేకుండా కలపండి. నీరు మరిగే తర్వాత, మీడియం వరకు వేడిని తగ్గించండి.
- తరువాత, 2-½ కప్పుల పాలు, ఒక (12 fl oz) ఆవిరి పాలు మరియు ⅔ కప్ తీయబడిన ఘనీకృత పాలు జోడించండి, ఘనీకృత పాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. మొక్కజొన్న పిండి మిశ్రమాన్ని క్రమంగా కలపండి, మొక్కజొన్న పిండిని గట్టిగా కొట్టకుండా లేదా దిగువకు మునిగిపోకుండా చూసుకోండి.
- అటోల్ను 10 నుండి 15 నిమిషాల వరకు ఒక చెంచా వెనుక భాగంలో కోట్ చేసేంత మందపాటి వరకు నిరంతరం కొట్టండి. 1 టేబుల్ స్పూన్ వెనిలా ఎక్స్ట్రాక్ట్ మరియు ½ టేబుల్ స్పూన్ క్లియర్ వనిల్లా కలపండి. వేడి నుండి తీసివేసి, దాల్చిన చెక్కను విస్మరించండి. కావాలనుకుంటే మరింత తియ్యటి ఘనీకృత పాలు లేదా చక్కెరతో తీపిని రుచి మరియు సర్దుబాటు చేయండి. వేడిగా ఉన్నప్పుడు సర్వ్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే, దాల్చినచెక్కను గ్రౌండ్తో అలంకరించండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.