మీరు తీపి మరియు సంతృప్తికరమైన అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్నం ట్రీట్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, స్ట్రాబెర్రీ షెల్ టాపింగ్తో కూడిన ఈ రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ స్కోన్లను చూడకండి. ఈ స్కోన్లు ఫ్లాకీ మరియు తేమతో కూడిన ఖచ్చితమైన కలయికగా ఉంటాయి, ప్రతి కాటుకు రుచిని అందజేసే తాజా స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలతో.
వైట్ చాక్లెట్ మరియు గ్రౌండ్ ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలతో తయారు చేయబడిన ఇంట్లో తయారు చేసిన స్ట్రాబెర్రీ షెల్ టాపింగ్ ఈ స్కోన్లను మిగిలిన వాటి నుండి వేరు చేస్తుంది. ఇది స్కోన్లకు పర్ఫెక్ట్ కాంప్లిమెంట్, తీపి మరియు ఆకృతి యొక్క అదనపు పొరను జోడిస్తుంది, అది మీకు మరిన్ని కోరికలను కలిగిస్తుంది.
ఇక్కడికి గెంతు:
కానీ ఫాన్సీ టాపింగ్ మిమ్మల్ని మోసం చేయనివ్వవద్దు - ఈ రెసిపీని తయారు చేయడం చాలా సులభం. మీరు మీ ప్యాంట్రీలో ఇప్పటికే ఉన్న కొన్ని సాధారణ దశలు మరియు పదార్థాలతో, మీరు ఏ సమయంలోనైనా ఈ రుచికరమైన స్కోన్ల బ్యాచ్ని సృష్టించవచ్చు. ఈ స్కోన్లు సోమరి వారాంతపు బ్రంచ్ కోసం లేదా రోజులో ఎప్పుడైనా ఒక కప్పు టీ లేదా కాఫీతో ఆనందించడానికి సరైనవి. కాబట్టి మీ కోసం ఈ రెసిపీని ఎందుకు ప్రయత్నించకూడదు మరియు అంతిమ స్ట్రాబెర్రీ రుచిలో మునిగిపోకూడదు?
మరిన్ని స్కోన్ వంటకాల కోసం, మా ఇతర రుచికరమైన వైవిధ్యాలను తప్పకుండా తనిఖీ చేయండి స్కోన్లు, నిమ్మకాయ బ్లూబెర్రీ స్కోన్స్, గుమ్మడికాయ గ్లేజ్తో గుమ్మడికాయ స్కోన్లు, వనిల్లా స్కోన్స్, మాపుల్ హోల్ వీట్ స్కోన్స్, హోల్ వీట్ బనానా స్కోన్స్, మరియు హనీ గ్లేజ్తో హోల్ వీట్ బ్లూబెర్రీ స్కోన్లు.
స్ట్రాబెర్రీ స్కోన్లను ఎలా తయారు చేయాలి
గమనిక: దిగువ రెసిపీ కార్డ్లో పూర్తి సూచనలు అందించబడ్డాయి.
స్ట్రాబెర్రీ స్కోన్ల కోసం: ఓవెన్ను 400°F (200°C)కి వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రెండు బేకింగ్ షీట్లను లైన్ చేసి పక్కన పెట్టండి. స్ట్రాబెర్రీలను చిన్న ¼-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసి చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి; పక్కన పెట్టాడు. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపండి. బాగా కలుపు. పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లని వెన్నలో కత్తిరించండి.
స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలను సమానంగా పంపిణీ చేసే వరకు టాసు చేయండి; ఒకదానితో ఒకటి అంటుకునే ఏదైనా ముక్కలను వేరు చేసి, అన్ని ముక్కలను పూర్తిగా పిండితో పూత పూయాలని నిర్ధారించుకోండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, కోల్డ్ హెవీ క్రీమ్, రెండు రకాల వనిల్లా మరియు గుడ్లను కలిపి కలపాలి. పొడి మిశ్రమానికి తడి మిశ్రమాన్ని క్రమంగా జోడించండి, పిండి కలిసి వచ్చే వరకు మడవండి. పిండి చాలా పొడిగా ఉంటే, ఒక స్ప్లాష్ లేదా రెండు క్రీమ్ జోడించండి.
పిండిని బాగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపై వేయండి. మీ చేతులను పిండి చేసి, పిండిని 1-అంగుళాల మందపాటి గుండ్రని డిస్క్లో నొక్కండి, కొద్దిగా పిండిని జోడించండి, తద్వారా పిండి పని చేసే ఉపరితలంపై అంటుకోదు. స్కోన్ డౌ యొక్క డిస్క్ను 12 సమాన ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లలో ఉంచండి.
బేకింగ్ చేయడానికి ముందు స్కోన్లను 15 నిమిషాల పాటు ఫ్రీజర్లో చల్లబరచండి. చల్లబడిన తర్వాత, స్కోన్ల పైభాగాలను క్రీమ్తో బ్రష్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే టర్బినాడో చక్కెరతో చల్లుకోండి. స్కోన్లను 20 నిమిషాలు కాల్చండి, పాన్లను సగం వరకు తిప్పండి, పైభాగాలు కొద్దిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మరియు లోపలి భాగాలు పూర్తిగా కాల్చబడతాయి.
స్ట్రాబెర్రీ షెల్ టాపింగ్ చేయడం ఎలా
స్ట్రాబెర్రీ షెల్ టాపింగ్ చేయడానికి, స్ట్రాబెర్రీలను ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో గ్రైండ్ చేసి పక్కన పెట్టండి. తరువాత, తరిగిన వైట్ చాక్లెట్, కొబ్బరి నూనె మరియు ఉప్పును ఒక సాస్పాన్ ఉడకబెట్టిన నీటి మీద అమర్చిన హీట్ ప్రూఫ్ గిన్నెలో కలపండి.
కరిగిన మరియు మృదువైన వరకు whisk, అప్పుడు పాన్ నుండి గిన్నె తొలగించండి. మిళితం వరకు గ్రౌండ్, ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలు కదిలించు. మిశ్రమాన్ని 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి. స్కోన్లు బేకింగ్ పూర్తయిన తర్వాత, చల్లబడిన స్ట్రాబెర్రీ షెల్ను ప్రతి స్కోన్కు పైన చినుకులు వేయడానికి ముందు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచండి. సర్వ్ చేయడానికి ముందు టాపింగ్ను కొన్ని నిమిషాల పాటు సెట్ చేయనివ్వండి.
దీన్ని ఎలా తయారు చేయాలో చూడండి
సంబంధిత వంటకాలు:
- వనిల్లా స్కోన్స్
- గుమ్మడికాయ స్కోన్స్
- హోల్ వీట్ బనానా స్కోన్స్
- హోల్ వీట్ బ్లూబెర్రీ స్కోన్స్
- నిమ్మకాయ బ్లూబెర్రీ స్కోన్స్
రెసిపీ
సులభమైన స్ట్రాబెర్రీ స్కోన్లు
పరికరములు
- (2) 18" x 13" రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్
- ఫుడ్ ప్రాసెసర్: స్ట్రాబెర్రీ షెల్ టాపింగ్ కోసం ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలను గ్రైండ్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
కావలసినవి
స్ట్రాబెర్రీ స్కోన్ల కోసం:
- 500 g (4 కప్పులు) ఆల్-పర్పస్ పిండి
- ½ నుండి 1 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర , మీరు ఎంత తీపిని కోరుకుంటున్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది
- 2 టేబుల్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టీస్పూన్ కోషర్ ఉప్పు
- 2 కర్రలు చల్లని లవణరహితం వెన్న , పాచికలు
- 4 పెద్ద గుడ్లు , తేలికగా కొట్టారు
- ¾ నుండి 1 కప్ చల్లని భారీ క్రీమ్ , అవసరమైన విధంగా సర్దుబాటు చేయండి
- 1 టేబుల్ స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1 టేబుల్ స్పష్టమైన వనిల్లా లేదా స్వచ్ఛమైన వనిల్లా సారం
- 1-½: కప్పులు చిన్న ముక్కలుగా చేసిన (సుమారు ¼ అంగుళం) స్ట్రాబెర్రీలు
- కు 2 3 స్కోన్లను బ్రష్ చేయడానికి టేబుల్ స్పూన్లు క్రీమ్
- 1 టేబుల్ టర్బినాడో చక్కెర చిలకరించడం కోసం
స్ట్రాబెర్రీ షెల్ కోసం:
- 1 కప్ ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలు
- 6 ounces (సుమారు 1 కప్పు) వైట్ చాక్లెట్
- ¼ కప్ కొబ్బరి నూనే
- పించ్ కోషర్ ఉప్పు
సూచనలను
- స్ట్రాబెర్రీ స్కోన్ల కోసం: ఓవెన్ను 400°F (200°C)కి వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో రెండు బేకింగ్ షీట్లను లైన్ చేసి పక్కన పెట్టండి. స్ట్రాబెర్రీలను చిన్న ¼-అంగుళాల ముక్కలుగా కట్ చేసి చిన్న గిన్నెలో ఉంచండి; పక్కన పెట్టాడు. పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు చక్కెర కలపండి. బాగా కలుపు.
- పేస్ట్రీ బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మిశ్రమం ముతక ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లని వెన్నలో కత్తిరించండి. స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలను సమానంగా పంపిణీ చేసే వరకు టాసు చేయండి; ఒకదానితో ఒకటి అంటుకునే ఏదైనా ముక్కలను వేరు చేసి, అన్ని ముక్కలను పూర్తిగా పిండితో పూత పూయాలని నిర్ధారించుకోండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, కోల్డ్ హెవీ క్రీమ్, రెండు రకాల వనిల్లా మరియు గుడ్లను కలిపి కలపాలి. పొడి మిశ్రమానికి తడి మిశ్రమాన్ని క్రమంగా జోడించండి, పిండి కలిసి వచ్చే వరకు మడవండి. పిండి చాలా పొడిగా ఉంటే, ఒక స్ప్లాష్ లేదా రెండు క్రీమ్ జోడించండి.
- పిండిని బాగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపై వేయండి. మీ చేతులను పిండి చేసి, పిండిని 1-అంగుళాల మందపాటి గుండ్రని డిస్క్లో నొక్కండి, కొద్దిగా పిండిని జోడించండి, తద్వారా పిండి పని చేసే ఉపరితలంపై అంటుకోదు. స్కోన్ డౌ యొక్క డిస్క్ను 12 సమాన ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని సిద్ధం చేసిన బేకింగ్ షీట్లలో ఉంచండి.
- బేకింగ్ చేయడానికి ముందు స్కోన్లను 15 నిమిషాల పాటు ఫ్రీజర్లో చల్లబరచండి. చల్లబడిన తర్వాత, స్కోన్ల పైభాగాలను క్రీమ్తో బ్రష్ చేయండి మరియు కావాలనుకుంటే టర్బినాడో చక్కెరతో చల్లుకోండి. స్కోన్లను 20 నిమిషాలు కాల్చండి, పాన్లను సగం వరకు తిప్పండి, పైభాగాలు కొద్దిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మరియు లోపలి భాగాలు పూర్తిగా కాల్చబడతాయి.
- స్ట్రాబెర్రీ షెల్ కోసం: స్ట్రాబెర్రీ షెల్ టాపింగ్ చేయడానికి, స్ట్రాబెర్రీలను ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో గ్రైండ్ చేసి పక్కన పెట్టండి. తరువాత, తరిగిన వైట్ చాక్లెట్, కొబ్బరి నూనె మరియు ఉప్పును ఒక సాస్పాన్ ఉడకబెట్టిన నీటి మీద అమర్చిన హీట్ ప్రూఫ్ గిన్నెలో కలపండి. కరిగిన మరియు మృదువైన వరకు whisk, అప్పుడు పాన్ నుండి గిన్నె తొలగించండి. మిళితం వరకు గ్రౌండ్, ఫ్రీజ్-ఎండిన స్ట్రాబెర్రీలు కదిలించు. మిశ్రమాన్ని 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
- స్కోన్లు బేకింగ్ పూర్తయిన తర్వాత, చల్లబడిన స్ట్రాబెర్రీ షెల్ను ప్రతి స్కోన్కు పైన చినుకులు వేయడానికి ముందు వాటిని పూర్తిగా చల్లబరచండి. సర్వ్ చేయడానికి ముందు టాపింగ్ను కొన్ని నిమిషాల పాటు సెట్ చేయనివ్వండి.
గమనికలు
పోషకాహార సమాచారం అంతా థర్డ్-పార్టీ లెక్కలపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు ఇది ఒక అంచనా మాత్రమే. ప్రతి వంటకం మరియు పోషక విలువలు మీరు ఉపయోగించే బ్రాండ్లు, కొలిచే పద్ధతులు మరియు ఒక్కో ఇంటికి భాగ పరిమాణాల ఆధారంగా మారుతూ ఉంటాయి.